Воспоминания:

чем жил Киев в 2011 году

В этой книге мы собрали все, чем жил твой город в прошед-

шем году.

Самые яркие события, новые рестораны, интересные лич-

ности, которые взорвали мировоззрение масс, резонанс-

ные и культурные нововведения.

Вместе с нами мы предлагаем вспомнить все, что случилось

в 2011 году, и что мы не хотим забыть.

Это наш год в нашем городе, и мы прожили его вместе.

Переворачивай страницу...

РЕСТОРАНЫ

2011

РЕСТОРАНЫ

1. Кофейня “Арома” на Мечникова

Адрес: улица Мечникова, 3.

Цены: выше среднего среди кофеен.

Весной 2011-го на улице Мечникова, 3 открылось новое долгожданное за-

ведение кофейни “Арома”. Огромная терраса стала самым популярным ме-

стом посиделок в тёплые сезоны.

Фишка заведения в том, что тут нет ничего готового. При заказе салата

из свежих овощей все овощи нарезаются в момент приёма заказа на него. Вы-

печка каждый день свежая. Ничего не оставляется на следующий день.

Также “Арома” славится большими порциями и скоростью приготовления

заказа. Даже в час-пик клиентов обслуживают быстро.

4

РЕСТОРАНЫ

2. Ресторан “Прага”

Адрес: улица Академика Глушкова, 1.

Цены: выше среднего.

Летом 2011-го на улице Академика Глушкова, 1 появился ресторан “Пра-

га”. Ресторан делится на несколько залов - библиотеку, гостиную и цветоч-

ную комнату, есть несколько vip-комнат.

Расположена “Прага” в парковой зоне возле живописного озера, на ко-

тором плавают белые лебеди. Старый особняк с белой колоннадой был бе-

режно отреставрирован и сегодня больше напоминает загородный европей-

ский дом с просторными окнами и кованным балконом. Залитые светом залы, вкусная еда, хорошая музыка, терраса, расположенная прямо на озере и не-

навязчивый сервис создают душевную атмосферу уникального домашнего ме-

ста для идеального выходного дня.

5

РЕСТОРАНЫ

3. Ресторан Porta Pia

Адрес: бульвар Тараса Шевченко, 36.

Цены: высокие.

Итальянец Франческо Скьявоне открыл свой ресторан в центре Кие-

ва осенью 2011-го. Достоинств у заведения много. Во-первых, открытая кухня.

Можно сидеть за столиком и, как в кинотеатре, смотреть на то, как готовит-

ся твой заказ. Во-вторых, всегда можно пообщаться с шеф-поваром, Франче-

ско, не только по меню, но и за жизнь. В-третьих, в ресторане царит какая-то

сдержанная, но в то же время расслабляющая, атмосфера отдыха, тишины

и спокойствия.

Продукты привозят только из Италии. Итальянские рецепты ни на грамм

не подстраиваются под украинскую культуру и не прогибаются под местные

традиции.

6

РЕСТОРАНЫ

4. Паб gastroRock

Адрес: ул. Воздвиженская 10 Б.

Цены: средние.

Открытие Димы Борисовым летом 2011-го года паба gastroRock изменило

стиль жизни многих киевлян. Некоторые поменяли привычки. Например, вме-

сто ужина с друзьями дома, люди переместились сюда. Потому что тут уют-

но, безумно вкусно и очень дружелюбно.

Интерьер заведения классический как для паба – удобные кожаные ди-

ваны, широкие столы, мягкий свет, много дерева. Быстрый и всегда исправный

Wi-Fi позволяет работать. Также есть зарядки для различных девайсов.

Новшеств, как для киевских заведений, в gastroRock действительно мно-

го, начиная от некурящих воскресений, заканчивая 3D просмотрами футболь-

ных матчей и гонок Формулы-1.

7

РЕСТОРАНЫ

5. Кафешка Casual Food

Адрес: улица Красноармейская, 5.

Цены: средние.

Глубокой осенью 2011-го в “Арене” открылось новое заведение “Люди.

Casual food”. Самой полюбившейся фишкой этого ресторана можно назвать

наличие в меню Bubble Tea - жемчужного чая, очень вкусного, но не распро-

странённого в Киеве напитка. Здесь он подаётся в виде молочного коктейля

с мягкими шариками топиоки внутри.

Время работы заведения очень радует - с 12-ти дня до 3-х ночи тут можно

и пообедать, и развлечься, и просто отдохнуть. Также приятно выделяются

довольно низкие цены на фоне других заведений в центре Киева.

Девиз нового кафе звучит так: «Соберись и выйди в люди!»

8

СОбЫТия

2011

СОбЫТия

1. Пит Доэрти

Ранняя весна

Его выступление можно вполне назвать концертом бешеной харизмы. По-

судите сами: один пьяный британец, одна гитара Gibson.

Пит вышел внезапно и стремительно, схватил гитару и самолично начал

то, что продолжалось до победного конца. С первых же минут удивляло то,

насколько хорошо украинский слушатель знаком с творчеством Доэрти.

Он выходил на сцену в футболке “Динамо” под номером 8. Он был пья-

ным, на бис вылазил с помощью охранника, и бросал в публику бутылками со

спиртным.

10

СОбЫТия

2. Аквапарк Dream Island

в “Дримтауне”

Средина лета

«Открытие века» – именно так характеризуют новый аквапарк Dream Island его создатели.

Это 24 000 кв. м, где уместились разнообразные водные горки, джакузи, аквабары и детские зоны. Dream Island создан в стиле «Затерянного мира»

по мотивам романа Артура Конан Дойля. Аквапарк способен вместить от 2

500 до 3 000 посетителей одновременно.

В аквапарке 14 экстремальных горок разного уровня. Есть два волновых

бассейна.

Билет в аквапарк - это резиновый браслет. Одна из фишек Dream Island

- это водные бары. Пребывая в бассейне можно подплыть к бару и заказать

себе напиток.

11

СОбЫТия

3. Закрытие Heaven

Конец лета

На месте почти легендарного клуба Heaven по улице Гринченко открыли

салон-ресторан “Дом”. Владелец заведения объяснил закрытие клуба тем, что Heaven себя изжил за 3 года. А хороших ресторанов, с отличной кухней и

умеренными ценами, в центре действительно мало. Что осталось для люби-

телей клубов - так это круглосуточная кухня в выходные.

Легендарное кресло возле гардероба на месте, но в новом обличье. От

Heaven здесь остались дорогущие люстры, которые, кстати, получили глав-

ный приз на Миланской выставке осветительных приборов.

12

СОбЫТия

4. Окрытие НСК “Олимпийский”

Средина осени

На открытие обновлённого стадиона, где сыграют финал Евро-2012 при-

шло 70 000 зрителей. Стадион красиво иллюминирован. Из фишек - способ

продажи еды и напитков. Посетители должны купить карточки, на которые

можно класть деньги. Только рассчитываясь этими специальными карточка-

ми, можно что-то приобрести.

Стадион открылся чуть недоработанным. Не было специальных мест для

курения, в туалетах продолжался ремонт и не было горячей воды, кое-где

еще лежали стройматериалы.

Несмотря на все негативы, в том числе и освистывание Президента, от-

крытие “Олимпийского” прошло масштабно и грандиозно.

Примечательно, что открывать НСК приехала Шакира.

13

СОбЫТия

5. ART K YIV contemporary-2011

Средина осени

1 ноября 2011 года в Мыстецьком Арсенале стартовала арт-ярмарка со-

временного искусства ART KYIV contemporary-2011, шестая по счёту, но в этом

году, почему-то намного масштабнее.

Свои экспонаты предоставили около 30 галерей современного искус-

ства из Украины, России, Германии, Франции и Японии. Профессиональный от-

бор произведений осуществлял Экспертный совет, возглавляемый искусство-

ведом и куратором Александром Соловьёвым.

На ярмарку можно было прийти до средины ноября. Примечательно, что

в этом году вход стал платным.

14

СОбЫТия

6. Cirque du Soleil

Глубокая осень

Киевский зритель получил даже больше, чем ожидал, от самого крича-

щего выступления 2011-го года. С 26-го ноября киевляне то и дело писали свои

впечатления от похода во Дворец спорта на шоу Saltimbanco.

Их выступление чем-то напоминало «Алису в стране чудес» — ты вроде

и понимаешь, что спишь, но во сне все кажется таким реальным и волшебным, что поневоле начинаешь верить в происходящее.

У каждого героя Saltimbanco свой уникальный образ, несущий опреде-

лённый смысл. Костюмы героев были до такой степени красочными, что кто-

то в зале сказал: «Их так и хочется съесть!».

Поговаривают, что создатели цирка построят в Украине свою площад-

ку для представлений.

15

СОбЫТия

7. Фестиваль Don`t Take Fake

Конец осени

В центре современного искусства М17 в конце осени впервые прошёл

streetwear-фестиваль. Don`t Take Fake — это, прежде всего, площадка

для общения совершенно разных людей, интересующихся современной улич-

ной культурой, включая музыку, моду, искусство, спорт. Форматом мероприя-

тие напоминает всемирно известные выставки Bread & Butter в Берлине, или

Londoncentral Spring, Faces & Laces в Москве, но только в очень сжатом

масштабе. Все эти фестивали представляют собой ярмарки уличных брен-

дов, или так называемых стритвир (streatwear) брендов. Обычно такие вы-

ставки сопровождаются концертами, семинарами, всевозможными спортив-

ными активити.

Don`t Take Fake может стать подобным ивентом в Украине.

16

иДЕи

2011

иДЕи

1. Мороженое “Валь-де-Валь”

Концепт такого мороженного пришел в Киев из Хабаровска. 10 видов мо-

роженого, от классики (шоколад, ваниль) до неожиданных голубично и чай-

ной вариаций. Главной фишкой “Валь-де-Валь” является неоднократно упо-

мянутые исключительно натуральные ингридиенты. Срок годности не превы-

шает 10 дней.

Первая точка мороженого “Валь-де-Валь” в Киеве появилась на стан-

ции метро “Университет”. Следующие две точки открылись на станции метро

Льва Толстого и в парке Шевченко. А потом уже на Крещатике, в Зоопарке, на

Певчем поле, и так далее.

18

иДЕи

2. Драйвер

В 2011 году в Киеве набрала популярность такая услуга, как “Трезвое

такси” - вызов водителя, который довезёт вас поддатого домой на вашей же

машине куда попросите. Стоит это естественно дороже, чем обычное такси.

Почти все службы киевского такси направят вас, куда нужно, если вы у них

спросите про драйвера. Многие таксопарки в Киеве не брезгуют такой услу-

гой.

Компания «UMCA»

Такси «ABSOLUTPLUS»

Такси «Amigo»

Такси «Премиум»

тел. 360-05-05

тел. 455-99--55

тел. 200-6-200

тел. 502-22-20

19

иДЕи

3. Доставка еды

В 2011 году огромную популярность набрала еда в китайских боксах с до-

ставкой. Можно сказать, что службы доставки еды в 2011 сильно улучшились

и отошли от привычной многолетней доставки пиццы. Quick Li привозит самые

насыщенные ингредиентами порции лапши и риса. Разнообразие вкуса пора-

дует каждого.

FoodBox доставляют еду в коробочках, которые потом можно перера-

батывать. Компания позиционирует себя, как eco friendly.

У “Таки бокса” чуть дороже, чем у других доставок еды в боксах, но

зато у них вправду большие порции.

Ukushuka специализируется на доставке суши.

“Доброе утро” напоит вас молоком, кефиром, йогуртом и накормит кру-

асанами. Но только утром и по предварительному заказу.

20

иДЕи

4. Планкинг

Планкинг – это новое молодёжное развлечение. Смысл: ты ложишься на

живот, лицом вниз, при этом руки вытягиваешь вдоль тела. И в такой очень се-

рьёзной позе тебя фотографируют твои друзья. Но это ещё не все. Для того, чтобы окончательно присоединиться к движению планкеров, очень-очень

важно выложить это фото на Facebook.

Планкинг был основан британцами Гарри Кларксоном и Кристианом Лэнг-

доном в 1997 году. И вот, в 2011 стал популярным и на просторах нашего интер-

нета.

21

иДЕи

5. “Эколо Около”

Для того, чтобы изменить мир, надо начать с самого себя. Кажется, все

слышали об этом, но мало кто применяет на практике.

Эколо Около - это объединение киевских экологов с оригинальным под-

ходом к экологии. Они не создают пафосных промо-кампаний вроде «Смерть

озоновой дыре!» или «Смерть холодильникам и лакам для волос!», однако

все члены организации на 100% уверены: жить в мусорной куче - это, как ми-

нимум, неприятно и вредно для здоровья. Они делают ряд проектов в Киеве.

Один из них - карта киевских туалетов, которую может пополнять и редакти-

ровать каждый.

22

иДЕи

6. Bubble Tea

Bubble Tea — новый полезный напиток, который появился в Киеве в конце

ноября. Пока что его подают в двух заведениях: ресторан “Япончик” и “Люди.

Casual Food”.

Самый первый Bubble Tea состоял из горячего чёрного чая, маленьких

шариков тапиоки, сливок и меда. Сейчас количество и набор ингредиентов

ограничивается лишь богатством фантазии. В качестве основы использу-

ют специальную фруктово-протеиновую смесь. Наибольшей популярностью

пользуются вкусы клубники, яблока, манго, персика, арбуза, ананаса и медо-

вой дыни. Из нефруктовых смесей — вкусы шоколада, кофе, кунжута, кара-

мели, имбиря и даже шампанского.

Уникальность этого напитка - в шариках тапиоки (их ещё называют pearls

— жемчужины). Шарики диаметром 7-8 мм имеют консистенцию жевательно-

го мармелада. Они располагаются на дне коктейля и через трубочку потре-

бляются вместе с напитком.

23

иДЕи

7. Сообщество Bauhouse

Bauhouse - это объединение архитекторов, дизайнеров, художников, фотохудожников и всех талантливых людей самых разных творческих про-

фессий и направлений, которое набрало популярности в 2011 году. Их девиз:

“Присутствие Творчества Есть в Каждом Из Нас”.

Их цель: собрать творческих людей, которые хотят творить и делиться

с людьми частичкой себя.

Bauhouse проводят:

• Концерты живой музыки

• Литературные вечера

• Выставки картин, графики и фотографии

• Ярмарки по хенд-мейду

• Кинопоказы

Создатель проекта - Марк Петренко. Сообщество включает в себя бо-

лее 20 000 людей по Украине и России.

24

иДЕи

8. Ночные кинопросмотры

Показывать кино в ресторанах, кафе и на открытом пространстве в Ки-

еве начали давно. А вот посвящать ночь показу нескольких картин стало по-

пулярным только в 2011 году.

Обычно такие сеансы начинаются в 10-11 часов ночи и длятся до рассве-

та. Кинотеатр “Кинопанорама” славится тематическими киноночами, напри-

мер, подборкой фильмов, где снимался Джим Керри. Киноночи проводят так-

же в “Худграфе”, проводили в DAILY KIEV BAR.

Летом часто киноманов собирали на Трухановом острове или на других

открытых площадках.

25

иДЕи

9. “Чайный заплыв”

На основе блога о чае “Чайный заплыв” его основатель Павел Педенко

начал проводить чайные вечеринки. В Киеве сформировалась тусовка люби-

телей чая.

На встречи любители чая приносят сладости, могут принести на про-

бу и любимый чай, но чаще всего напиток предоставляют организаторы. На

пледиках, в спальных мешках, на подушках люди пьют чай и смотрят разные

фильмы.

26

иДЕи

10. Ночь в библиотеке

В западных университетах чаще всего библиотеки работают круглосу-

точно. В Киеве же такую практику только начинают вводить. Тусовки в библи-

отеке Киево-Могилянской академии - это что-то новенькое.

Мероприятие было поделено на две части: все началось с литературно-

го вечера, где украинские писатели Иван Андрусяк, Богдана Матияш, Андрей

Любка читали свои произведения в одном из библиотечных залов, по уши за-

битым студентами. А уже около 12 ночи, как и предусматривалось культурной

программой, все перешли к кинопросмотру короткометражек, фильмов ла-

уреатов Каннского фестиваля. Так в планах было посмотреть фильм «Пиа-

нист», «Ковчег», «Мегатрон», «Раскол».

27

ЛюДи

2011

ЛюДи

1. А лексей Дурнев

“Я вообще не боюсь драться, или получить по морде. И прятаться не со-

бираюсь. Всегда ведь можно сначала поговорить. Если что-то кому-то не

нравится - найти меня легко. Договориться тоже.”

“По образованию я программист-защитник информации. С моей деятель-

ностью это никак не связано. Считаю, что высшее образование подросткам

необходимо для успокоения родителей.”

“Недавно приглашали на открытие ресторана. Естественно, мы такие

предложения не принимаем, иначе смысл проекта теряется. Но выбираем из

множества присланных писем то событие, которое нам действительно инте-

ресно”

“Я уже пошёл на все, ради того, чтобы быть в телевизоре. У меня нет вы-

ходных – 3 съёмочных и 3 монтажных дня в неделю. Библия хоть и говорит нам

отдыхать в седьмой день, страшный человек Петров рвёт эту книгу и застав-

ляет меня работать каждый день.”

“«Люмпены» появились в тот момент, когда Вове Петрову по прозвищу

«Люмпен» (моему шефу) стало скучно и не смешно, и он захотел какую-нибудь

юмористическую программу. Коммерческой направленности не было.” 29

ЛюДи

2. Андрей Мискив

“Я розглядаю варiант переїхати до океану назавжди, але в мене немає

60 тисяч доларів. Якби були – я б купив там хостел, і мав бізнес.”

“В принципі, відео дивились багато людей, як з України, так і з-за кордо-

ну. Іноземці зацікавились, коли я почав говорити ламаною англійською. Їм же

ж так подобаються люди, які розмовляють з акцентом.”

“Я ні в кого там не закохувався. Це питання таке… В Україні в мене теж

немає дівчини. Це важко, бо треба бути відповідальним. У певному віці вони

хочуть одружуватись, я поки що не готовий.”

“Мрія навчитися кататись на серфі в мене з’явилась у 15 років, коли я по-

бачив свій перший кліп Blink 182. Я дуже любив скейтборд, який купив на се-

конді у Львові. А також я завжди марив океаном. Я знав, що серф – це важко.

Але зловив я хвилю зразу, став на серф. Нормально кататись почав лише че-

рез 2,5 місяці.”

“Коли в мене закінчувались гроші, я виходив на пляж і фотографував ту-

ристів, які катались на серфі. Всі фотографії на диску вони в мене купували

за 20 баксів. Були й такі, що носом крутили.” 30

ЛюДи

3. Йен Левин

“В прошлом я без остатка отдавал себя фотографии, которая и была

основным источником дохода. Но в какой-то момент мой ресурс на этом по-

прище иссяк, следовательно, пропал и заработок. Тогда у меня уже было не-

сколько татуировок, и друзья, зная, что я кое-как могу рисовать, настоятель-

но советовали мне пойти в татуировщики.”

“Я из тех, кто просто физически не способен работать на дядю и по вы-

строенному дядей графику, что не раз было проверено на практике на мно-

жестве оставленных мною рабочих мест. Мой путь как тату-мастера начался

чуть менее двух лет назад, в феврале 2010-го.”

“Эскиз моей первой татуировки напоминал четыре переплетённые серд-

ца, как что-то о семейных ценностях, и четырёхлистник наудачу. Этого оказа-

лось достаточно, чтобы лишить свою кожу девственности.”

“Сегодня я спал пять часов, днём начал одну татуировку во всю спину и

набил ещё одну небольшую, но довольно сложную. Вернулся домой в пол-

ночь, написал на завтра задачу по академическому рисунку для своего на-

парника и ученика, проконсультировал нескольких клиентов в переписке.

Сейчас половина пятого утра, в десять я уже должен быть на ногах – пред-

стоит много работы.”

“Если завтра мне захочется стать почтальоном, я без сожаления сложу

машинки в шкаф и надену сумку на ремне. В этом смысле я настоящий дзен-

буддист.”

31

ЛюДи

4. Дмитрий борисов

“Мысли о том, чтобы открыть собственный ресторан сформировались

в нечто лет 5 тому назад. Гастрономия и приготовление еды были для меня

основным хобби последние 15 лет.”

“Когда я открывал “Барсук”, я весил на 15 килограммов меньше, чем сей-

час. Все дело в персонале... Я понял его важность. Та картинка относитель-

но персонала, которая была у меня в голове, не реализовывалась.”

“С самого начала я поставил себе цель выработать себе функцию

творческой единицы, которая находится на вершине всей бизнес-модели, но

в первую очередь занимается творчесвом, создает меню, еду... Коммуникация

с гостями - это тоже ключевая функция.”

“Мне не хочется считать себя бизнесменом, но да... я бизнесмен.”

“В 2005-2006 годах я получал MBA, но всех прошу меня называть поваром.” 32

ЛюДи

5. Арсений Финберг

“Начинать рассказывать о Киеве человеку, который впервые сюда прие-

хал, нужно с общедоступных и общепринятых мест.”

“Самое уютное место в Киеве для каждого своё. Для меня – это мой дом, потому что там моя жена и мой ребёнок. Я очень люблю киевскую зелень, ки-

евские холмы. Я обожаю киевские парки. Я люблю сидеть на Замковой горе.

Последний год я с радостью вожу всех своих гостей на Пейзажку. Мне она

нравится, потому что там есть что показать.”

“Я думаю, что хорошие дороги – это самое большое, что получат киевля-

не в результате проведения Евро-2012.”

“Прежде всего, мы находим правильных людей, которые придумывают

интересные экскурсии. Мы работаем с более чем 50 экскурсоводами Киева, и

для меня очень важны авторские экскурсии.”

“У нас уже около 150 экскурсий по Киеву, и придумывать что-то новое

становится все сложнее и сложнее. Но мы пытаемся. В среднем, один-два

раза в месяц у нас появляется новая экскурсия.” 33

СОбЫТия gloSS.uA

2011

СОбЫТия gloSS.uA

В жизни сайта gloss.ua в 2011 году появилось много нового.

Хотим, чтобы вы это знали, поскольку мы работаем для вас.

iPhone приложение gloss.ua стало гидом по культурной

жизни Киева для многих киевлян и приезжих. После успе-

ха эпловского приложения, появилось оно и для Android. 

А осенью в приложении добавились еще 15 городов Укра-

ины - Одесса, Днепропетровск, Донецк, Харьков, Луганск, Запорожье, Алушта, Феодосия, Евпатория, Керчь, Кокте-

бель, Севастополь, Симферополь, Судак, Ялта.

Идя в ногу со временем и понимая о новых каналах инфор-

мации нашей аудитории, мы создали QR-коды и развесили

их во многих заведениях Киева. Сфоткав QR-код, вы полу-

чаете полезную интересную информацию о городе.

Foursquare тоже не остался без внимания gloss.ua. Те-

перь там можно найти наши списки по интересам с под-

сказками. Если ты чекинишься в популярным местах Киева, то скорее всего увидишь полезный тип от нас.

К тому же, вы можете использовать gloss.ua в своем биз-

несе. В 2011 году сити-гайд Gloss.ua представил платный

API с афишей развлечений Киева.

Gloss.ua также можно найти в Facebook и Twitter.

35