Friends&Family: обзор нового кафе-кондитерской

Friends&Family: обзор нового кафе-кондитерской

Александра Бурбела8 февраля 2015, 20:19Еда   8850
 
В самом центре города нашлось место не только для «высокой кухни и модных лофтов», но и для дружеских посиделок «как дома». На этой неделе на Михайловской открывается кафе с гостеприимным названием «Друзья и Семья». Что обещают готовить на открытой кухне, чем будет наполнена сладкая витрина и что такое friendly-броды?
 
 


1/12
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12

 

 

Интерьер так и располагает к неспешным беседам за большой чашкой чая и порцией любимого пирожного. Два уютно обустроенных зала с деревянными столиками и «дачными» диванами-скамейками, окрашенными в молочно-белый, мятный и лавандовый оттенки.

 
 

Первый зал встречает гостей кондитерской витриной с французскими десертами, значительная часть которых – это авторское исполнение шеф-кондитера. Второй зал более одомашнен, а наличие в нем открытой кухни с мини-пекарней быстро разыграет твой аппетит ароматами горячей выпечки, свежих салатов и томленого в сувиде мяса.

 



1/12
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12

 


Евгений, владелец:
Мне кажется, в Киеве не хватает мест, куда можно прийти отдохнуть, независимо от того, пришел ты сюда в десятый раз или только в первый! Будто находишься в гостях у хорошего друга. Я старался сделать акцент на уют. Мы называем это место заведением хорошего настроения. Домашняя выпечка, вкусная и сытная кулинария, теплая фрэндли обстановка и любимые пирожные – все это призвано подарить положительные эмоции

 

1/12
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12

 

 

В меню сейчас вносят последние коррективы, но мы уже знаем, что оно будет состоять из девяти позиций: 3 салата, 3 супа и 3 горячих блюда. Всё обещают авторское, без банальных и скучных и ингедиентов. В дополнении к основному меню будет предложен фирменный хит-снэк – friendly-брод. Это что-то среднее между французским бутербродом в багете и итальянским сэндвичем панини. Теплые багеты разных размеров и с разными начинками (сочная телятина и курица из сувида, вяленые томаты с релишем, хамон и груша, томленные в вине, с голубым сыром, маринованные овощи и другие вкусы – всего около 9-ти) будут готовиться на открытой кухне и стоить от 35 до 90 грн.

 


1/12
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12

 

 

Кстати, практически все, что предлагают съесть в кафе, можно забрать с собой в качестве ланча или уличного снэка «на ходу». Помимо быстрых салатов и горячих фрэндли-бродов, на открытой кухне ежедневно будут выпекаться целые подносы сладких и соленых пирожков и, обязательно, хлебные изделия с добавлением в муку полезных вкусных ингредиентов, например, мака, орехов и сухофруктов.

 
 

Кондитерская часть ориентирована не на количество и масштабы, а на гостя. Каждый десерт должен найти своего поклонника, а не затеряться среди множества «сахарных конкурентов». Поэтому вся линейка состоит не более чем из 12 авторских пирожных. Тыквенный торт на основе тыквенного бисквита с нежным конфи из тыквы, фисташково-малиновое пирожное или абрикосово-карамельный торт на брауни-бисквите с фундуком. Стоимость пирожных от 35 до 60 грн.

 

 

1/12
2/12
3/12
4/12
5/12
6/12
7/12
8/12
9/12
10/12
11/12
12/12

 

  Барная карта из классики и пяти авторских миксов, кофе, горячий шоколад, какао и обширный выбор натуральных чаев – около 15 видов, заваренных на фруктах и ягодах, например, чаек «Бодрый дедуля» на основе бодрящих добавок. По вечерам выходных тут можно будет расслабиться на pre-party вечеринке или записаться на дневной вкусный мастер-класс. В среду «Friends&Family» уже будет ждать тебя с 8:00 утра на первые фрэндли-завтраки.  

1/2
2/2

   


Адрес: ул. Михайловская, 22

 

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии