Обзор Чайхона Базар на Осокорках

Обзор Чайхона Базар на Осокорках

Марина Гриценко

Редактор рубрики "Путешествия" на Gloss.ua,

ведет сайт http://www.columbus-chocolate.com

27 апреля 2015, 10:00
6998
 
Чайхона Базар и кухня пяти восточных стран уже поселились в Борщаговском и Соломенском районах города. Пришло время осваивать и Левый берег. Встречайте, новый и большой ресторан Чайхона Базар теперь обосновался и в спальном районе на Осокорках. Пожалуй, самая большая детская комната ever, колоритные залы, способные вместить 500 человек, вкусная кухня…обо всем этом в обзоре от Gloss.
 
 

 

1/16
2/16
3/16
4/16
5/16
6/16
7/16
8/16
9/16
10/16
11/16
12/16
13/16
14/16
15/16
16/16

 

  Первое, что бросается в глаза, стоит переступить порог ресторана, это его яркое убранство и декор в восточном стиле. Здесь есть все – загадочные восточные лампы; мягкие разноцветные подушки с вышитыми тонкой нитью восточными узорами и мотивами; яркие принты на стенах и старинная посуда на шкафчиках, которые служат перегородками между зонами зала; самовары и чайные сервизы, которые здесь выполняют роль светильников; грациозные кальяны и мешочки со специями. Кажется, что в Чайхона Базар нет ни одного квадратного метра, который оставили без внимания и не превратили в часть декора – свои объятия вам раскрывает загадочный, колоритный и гостеприимный Восток.  

 

1/22
2/22
3/22
4/22
5/22
6/22
7/22
8/22
9/22
10/22
11/22
12/22
13/22
14/22
15/22
16/22
17/22
18/22
19/22
20/22
21/22
22/22

 


Инна, директор ресторана
Вся мебель в ресторане деревянная, мы делали ее под заказ. Ткани для обивки везли из Узбекистана. Вся вышивка, которую можно увидеть на креслах и диванах, ручной работы. Из Узбекистана и Турции мы привезли и посуду, тюбетейки для персонала, светильники, люстры. Интерьер разрабатывал наш штатный дизайнер. Так как это уже третий ресторан, справиться с задачей ему было легче, но в то же время каждая Чайхона Базар отличается от других ресторанов сети, в каждой Чайхоне вы найдете что-то новое.

 


 

  Ресторан расположился на двух этажах отдельного здания. Первый этаж можно условно разделить на две зоны в 150 посадочных мест. Высокие спинки кресел создают ощущение уединенности, даже если столики находятся близко друг к другу. Хотя пространством здесь распорядились так, чтобы компания, сидящая за одним столиком, не перебивала своих соседей. С небольшой сцены по вечерам звучит живая музыка – играет саксофонист, баянист или ди-джей.
Отдельного внимания заслуживает уникальная кальянная карта ресторана. Здесь вас ждут огромный выбор как классических, так и фирменных кальянов, только лучшие мастера и самый лучших табак.
 

 

1/17
2/17
3/17
4/17
5/17
6/17
7/17
8/17
9/17
10/17
11/17
12/17
13/17
14/17
15/17
16/17
17/17

 

  Здесь же на первом этаже находятся две огромные детские комнаты, общей площадью в 120 кв. м. Комнаты рассчитаны для веселого досуга деток от 3 до 12 лет. В них есть детский лабиринт, игровая зона, 3 play-station, мягкие конструкторы, столики и стульчики для детских мастер-классов, отдельная комната для проведения детских дней рождения, которая бронируется под детский праздник абсолютно бесплатно, и детское караоке. В скором будущем также появится детский баскетбол и еще больше игрушек.  

 

1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6

 

  В детское зоне постоянно работает аниматор, который будет заниматься с вашими детьми рисованием, лепкой и другими весёлыми и полезными занятиями, пока вы будете наслаждаться своей едой и отдыхом. Детская зона работает бесплатно абсолютно для всех маленьких посетителей ресторана. Плюс, в Чайхона Базар действует специальное детское меню.  


 

Инна, директор ресторана
Мы позиционируемся как chillout-кафе, однако на Осокорках изначальной стратегией было открыть кафе с детской зоной, так как заведение находится в спальном районе.

 

 

1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

 

 

Украшением кухни первого этажа можно назвать тандыр и мангал - все блюда готовятся в присутствии гостей.
Второй этаж способен вместить 200 гостей. Здесь расположилась огромная барная стойка, отдельный кальянный зал и большая сцена, на которой будут проходить камеди- и караоке-вечера, выступления живых музыкантов.
С 1 мая свою работу начнет летняя площадка. Здесь смогут расположиться 80 человек.

Примечательно, что часть окон детской комнаты выходят на летнюю террасу. Так что если вы пришли в Чайхона Базар с малышом, можно смело оставлять его в детской комнате, занимать столик на террасе и наблюдать, как весело проводит время ваше чадо.
В Чайхона Базар представлена восточная кухня пяти стран – Армении, Ливана, Узбекистана, Турции и Грузии. Однако все адаптировано под европейский вкус.

 

 

 


Алладин Шахабалдин, бренд-шеф Чайхона Базар
Меню разрабатывала команда ресторана. Мы выбрали традиционные, хорошо знакомые и популярные блюда восточной кухни. Для этого отправились в тур по странам Ближнего Востока, пробовали и выбирали все самое популярное.
Все, что мы готовим, адаптируем под европейский лад. Правда, поначалу мы пробовали кормить наших посетителей чисто восточным вкусом, который кому-то пришелся слишком острым, кому-то слишком кислым, соленым.

 

 

1/16
2/16
3/16
4/16
5/16
6/16
7/16
8/16
9/16
10/16
11/16
12/16
13/16
14/16
15/16
16/16

 

  Все продукты закупаются на украинских фермах и у украинских производителей, а вот специи, оливковое масло, орехи, нут привозят из восточных стран. Хотя много блюд и ингредиентов в Чайхона Базар уже научились готовить самостоятельно. Например, сыр шанглиш, восточные сладости, лимонады и напитки.  

 


Алладин Шахабалдин, бренд-шеф Чайхона Базар
Хумус и фалафель уже давно пользуются популярностью и спросом в Чайхона Базар. Также популярны блюда, приготовленные на мангале, плов, восточные супы и сладости.

 

 

 

 
Хумус с авакадо – 69 грн
Закуска Шанглиш – 65 грн
Ялонжи – 69 грн
Салат бабагануж – 85 грн
Суп чучвара – 67 грн
Фалафель – 55 грн
Самса с бараниной – 39 грн
Хинкали – 75 грн
Плов «Чайхона Базар» – 89 грн
Курица по-индийски – 85 грн
Кебаб сужук – 95 грн
 

 

 

  В Чайхона Базар действует внутренняя валюта бакшиш.  Выдаётся от суммы чека в 1000 грн. Это монета, которая равна 100 гривнам. При следующем посещении ресторана ее можно обменять на некоторые позиции в меню или оплатить ею часть счета.
Официальное открытие ресторана состоится в конце мая.

 
   

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии