GASTRO PROJECT приглашает посетить workshop Юрия Ковриженко, шеф-повара, который «любит удивлять людей»
Приглашаем принять участие в workshop Юрия Ковриженко, одного из ведущих шеф-поваров Украины, лучшего специалиста по cuisine florale - использованию съедобных цветов в гастрономии
Особенностью workshop является возможность отработать на практике предложенную рецептуру и необходимые навыки. Вместе с шефом участники приготовят полноценное меню из трех блюд, а именно:
1. Салат с судаком и бегонией
2. Рулет из барашка с молодыми овощами, чернобрывцами, настурцией и Ру
3. Ревень с меренгами и соусом из лаванды
Workshop состоится 22 июня 2015 с 10.00-16.00 в шоу-руме офиса компании Новый Проект по адресу: г.Киев, пр-т Л.Курбаса (пр-т 40-летия Октября), 2-Г.
Юрий Ковриженко - шеф-повар ресторана Vintage Nouveau в Vintage Boutique Hotel Львов, учился в Le Cordon Bleu, а также IFSE - Italian Food Style Education Culinary Institute. Дипломат по специальности и художник по призванию, Юрий в ресторанном бизнесе уже более 10 лет. Работал в ряде заведений «Козырная Карта», официальном ресторане посольства Украины в Грузии, обучался во Франции, Великобритании, Таиланде, Италии
Стоимость участия:
1. Регистрация и оплата до 15.06.2015 – 1200 грн
2. Регистрация и оплата после 15.06.2015 – 1500 грн
3. При регистрации двух и более участников – 1200 грн
Справки:
тел: 067-799-03-83
e-mail: gastroprojectworkshop@gmail.com
