В “Веранде на Днепре” начался фестиваль вин Тосканы

В “Веранде на Днепре” начался фестиваль вин Тосканы. Наш сомелье подобрал шесть букетов этого региона,которые отлично сочетаются с осенним меню.

Виноделие было и остается гордостью Тосканы в Италии еще со времен этрусков, заселявших регион в первом тысячелетии до нашей эры. Теплый и влажный ветер сирокко, обдувающий эту часть Италии с моря, приносит частые осадки, а от холода тосканские холмы защищены Апеннинами. Условия для выращивания лучших сортов винограда получаются идеальными.

На культовом сорте красного винограда санджовезе основаны три позиции красных вин, которые представлены в карте «Веранды»: Boggina и Torrinione 2012 года (Petrolo, Toscana IGT) и Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2011 года (Castellare di Castellina). В аромате Boggina сочетаются ноты черных и красных ягод с обертонами персика, а Torrinione соблазняет тонкой комбинацией спелых фруктов, малины и сливы, а также экзотическими оттенками кожи и мяты. У Chianti Classico Riserva Il Poggiale – интенсивный, многослойный букет вишни, красной сливы и смородины. Все эти вина отлично подойдут к мясным блюдам, особенно к дичи, и выдержанным сырам.

Еще одно красное вино в подборке от нешего сомелье - Coniale 2010 года (Castellare di Castellina,Toscana IGT) из винограда каберне совиньон. Его аромат раскрывается оттенками лесных ягод, красных фруктов, дуба и специй. Coniale также отлично подойдет к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

В Тоскане есть и потрясающие белые вина. Выбор сомелье пал на завораживающее Irisse 2014 года (ColleMassari, Montecucco, Vermentino DOC). Его интенсивный аромат наполнен свежестью цитрусовых. Это вино отлично сочетается с закусками и рыбными блюдами. А если вы поклонник розе, сомелье рекомендует  молодое Grottolo 2014 года (ColleMassari, Montecucco Rosado DOC).

http://veranda.ua/ru/menyu/vinnaya-karta/festival-vin-toskany1.html

Gloss26 октября 2015, 13:09

В центре внимания

Веранда на Днепре

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
дед

Новое на Gloss.ua

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Как провести декабрь без гроша в кармане, читайте в нашей подборке
Обзор ресторана «Гаро»: грузинская кухня, современная подача и украинско-грузинское гостеприимство

Обзор ресторана «Гаро»: грузинская кухня, современная подача и украинско-грузинское гостеприимство

Пишем только о том, что можем рекомендовать!
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

Театра много не бывает. Вашему вниманию, гастроли львовских, черновицких и инародных коллективов уже в первую неделю декабря