Сезон ртвели в Чачапури

Gloss11 ноября 2015, 11:19   1043

Сезон ртвели – старинный грузинский праздник сбора подходит концу. Как раз есть время рассказать, что успели сделать гости Чачапури за этот период -

успели проделать колоссальную работу, за что получили массу удовольствия. Давили виноград под Адриано Челентано на ртвеле, участвовали в чурчхеле фест, побывали на Тбилисобе на Андреевском спуске…

В общем, хватит говорить, давайте смотреть.

К ртвели все готово: специальные резиновые сапоги, деревянный таз - сацнехели

Виноград сорта магарач  считается самым лучшим в Украине.

По традиции первый приступает к давке самый старший член семьи. Давим под известную всем песню Адриано Челентано.

Из свежевыжатого сока делают не только вино и чачу, а также десерты. Традиционные сладости – чурчхела и пеламуши.

Вкус свежевыжатого сока нельзя ни с чем сравнить и сложно описать. Это нужно пробовать.

Для изготовления десерта нужно сварить сок, добавив кукурузную муку.

Мешать нужно строго против часовой стрелки – так сказала бабушка шеф-повара

Сделали заготовки для чурчхелы из грецких орехов. Хотя ее можно делать из фундука, арахиса и других видов.

Орехи опускаются в виноградную кашу на 30 секунд, чтобы сок хорошо взялся, и орехи пропитались.

Сушится чурчхела сутки-двое, в зависимость от влажности воздуха и температуры.

В ресторане можно приобрести уже готовые сувенирные наборы чурчхелы.

Вдохновляясь процессом можно было и научиться писать картины вином.

Получается даже очень неплохо

3 и 4 октября – готовы все к празднику Тбилисобы

Жарили поросенка и ягненка на вертеле. Кто был, явно успел отведать и оценить вкус.

Хачапури, долма, хинкали, чача… Все самое вкусное любимое для дорогих гостей.

Ну, теперь, генацвале, ждем следующие события ноября и декабря.

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: Чачапури

В центре внимания

Чачапури

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
не проспи январь

Новое на Gloss.ua

Tide Pod Challenge: откуда взялся новый опасный для жизни флешмоб и как его объясняет психолог

Tide Pod Challenge: откуда взялся новый опасный для жизни флешмоб и как его объясняет психолог

Tide Pod Challenge уже привел к печальным последствиям в США.
«Темные времена» и еще 9 биографических фильмов для зимнего вечера

«Темные времена» и еще 9 биографических фильмов для зимнего вечера

Жизненные истории известных людей, перенесенные на экран.
Робот-помощник и умные наушники: 11 новых гаджетов, которые мы захотим в этом году

Робот-помощник и умные наушники: 11 новых гаджетов, которые мы захотим в этом году

Готовьте кошельки — скоро они доберутся и до нас.
Где и почем в Киеве можно покататься на лыжах и сноуборде

Где и почем в Киеве можно покататься на лыжах и сноуборде

Куда в Киеве поехать покататься на лыжах и сноуборде: лучшие места для катания