«Казан-Диван» - вкусно, ярко и тепло

«Казан-Диван» - вкусно, ярко и тепло

Glossteam
14 января 2016, 09:13
1546
 
Еда – как философия, как культ, искусство и удовольствие. Здесь не принято торопиться, но приятно неспешно беседовать с друзьями, семьей, компаньоном или любимым человеком. Здесь вкусно пахнет еда и незаметно расслабляет приятнаямузыка. Восток – дело тонкое, говорили в советском фильме. Восток случится с человеком, скажет команда «Казан-Диван».
     


 


 
 

На Позняках, по улицы Мишуги, 2 открылся ресторан восточной кухни. Только переступив порог, гость оказывается в интерьере сказок Шахерезады. Красивые узоры на стенах, бесконечное число подушек, мягкие диваны, орнаменты, выведенные золотом – каждый сантиметр интерьера дышит роскошью и уютом.

Первый этаж подходит как для больших и шумных компаний, так и для романтических посиделок или встреч в кругу семьи.  Расстановка столов удобна и располагает к совершенному отдыху. Второй этаж дышит романтикой, избавляет от тяжелых мыслей, заставляет самых занятых парить в облаках и думать о хорошем. Большие панорамные окна, выходящие на новые дома и активный проспект Бажана, притягивают взгляд – хочется понаблюдать за динамикой большого города.

 

1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8

 
  «Мне близки по духу восточные традиции гостеприимства: эти люди любят и всегда рады видеть гостей и друзей в своем доме.Встреча за столом - один из способов общения, который доставляет удовольствие. Годы работы в ресторанном бизнесе убедили меня в правильности такой философии», - объясняет директор ресторана Вероника Чепелева. И мы не можем не согласиться с её утверждением! Говорят, Омар Хайям часто искал вдохновение в подобном интерьере, не брезгуя хорошим вином и кальяном. «Я не притязателен – говорил он – мне достаточно лучшего». Два этажа уюта и размеренности удовлетворяют запросам великого философа.  

 


 
 

Меню ресторана насчитывает более 100 блюд. Помочь гостю разобраться в узбекских и паназиатских названиях всегда готовыофицианты. Деление на направления очень условное, поскольку в меню нашлось место и для нескольких разновидностей карри, и для французских салатов, и для стейков.

«Восточная гастрономическая тематика все больше интересна людям – говорит бренд-шеф ресторана Юрий Дудкавсе в детстве читали сказки «1000 и 1 ночь», где описана роскошь тех краев. Многие ездят отдыхать в теплые экзотические страны, затем, по возвращению, хочется вспомнить приятные моменты отпуска, придя в ресторан». Серебряный призер конкурса «Золотой шеф года» утверждает, что меню со временем изменится, так как предпочтения гостей не являются чем-то постоянным. «Не могу делить наше меню на хиты и не хиты. Все позиции очень вкусные, сбалансированные, полезные и насыщенные. Безусловно, что-то со временем исчезнет со страниц – гости требуют новых эмоций, новых вкусов, и мы с удовольствием их  подарим».

 

1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

 
 

Но все же кухня гостеприимного Узбекистана представлена максимально широко: традиционный плов в нескольких вариантах, ароматный лагман по-уйгурски, сочные манты, хрустящие самса и чебуреки с множеством начинок, аппетитные шашлыки. Из восточных сладостей – чак-чак, рахатлукум, пахлава. Этой частью кухни заведует замечательный повар, адепт и мастер узбекской кулинарии Феруз Тошев.
Как объясняет директор ресторана Вероника Чепелева: «Традиционная узбекская кухня в нашем ресторане имеет адаптированный вид. Она чуть менее острая и не такая жирная, как  в Узбекистане».

 

1/4
2/4
3/4
4/4

 
 

Паназиатская часть меню представлена полюбившимся многим том ям, топовой позицией рейтинга лучших блюд мира – супом лакса, обширным вок-предложением: говядина в соусе BlackPepper, хрустящая свинина в азиатском BBQ соусе, лапша жареная в соусе с капустой  пак чой, жареный рис со свининой и черными бобами. Паназиатским меню занимается прекрасный повар профессионал своего дела - Михаил Паевский, ранее возглавлявший данное направление в ресторане «Охота на овец».

Даже если вы знаете о кулинарии многое, будьте уверены, мы сможем вас удивить. Чтобы гость оценил и отведал максимум блюд, первое время можно получить второе блюдо кухни в подарок и возможность не платить за него, если оно не пришлась по вкусу. Спрашивайте детали у официантов и обязательно приходите оценить гостеприимство нового кулинарного места. Всегда рады гостям!

 
 


Адрес: ул  Мишуги, 2
(вход со стороны парковки с улицы Бажана)
Телефон: 067 886 22 88


 

 

 

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии