Новогодние рецепты от звезд: Шоколадный торт с вишнями от Литовченко
Читай также: Поздравления с Новым годом на украинском языке
Общественный деятель, председатель Международного Фонда культурного сотрудничества Влада Литовченко поделилась рецептом десерта, который будет ярко смотреться на новогоднем столе.
Торт шоколадный с вишнями
Продукты:
5 яиц взбить с 1 ст. сахара и 2 ст. муки, 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом, 1 ст. вишен, красное вино, 300 г. масла, 1/2 ст. сахара, 3-4 ст. л. какао, 3-4 л. молока, 30 г. масла, 3-4 л. сахара.
Способ приготовления:
1. Вишню залить красным вином на 2-3 часа.
2. Яйца взбить с 1 стаканом сахара, всыпать муку, гашеную соду, 1 ст. л. какао. Все перемешать и поставить выпекать в духовку.
3. Готовим начинку: 300 г. масла растереть с 1/2 стакана сахара, добавить шоколад (2-3 столовые ложки какао, молоко, 30 г. масла и 3-4 ложки сахара перемешать).
4. Остывший корж разрезать вдоль пополам и вынуть из него середину. Эту бисквитную массу растереть шоколадной начинкой, добавить вишню и заполнить этой начинкой коробочку, которпая получились из разрезанного коржа после того, как из него выскребли середину.
5. Наполненные коробочки соединить вместе (чтоб получилось как вроде его и не разрезали), залить шоколадом и украсить ягодами или кремом на ваше усмотрение.
Читай также: Викторина: Выиграй новогодний подарок от звезды
6. Полученное произведение искусства поставить в холод. Время пребывания торта в холоде - на ваше усмотрение. Вместо вишни можно летом использовать малину, но ягоды должны быть целые.
Крем для надписей на торте
Ингридиенты:
- 200 г сливочного масла
- 380 г сгущенного молока
Приготовление:
1. Масло оставляем при комнатной температуре на некоторое время, чтобы оно стало размягченным.
2. Порциями вливаем сгущенное молоко и перемешиваем до однородной консистенции. Важно не переусердствовать и не позволить массе превратиться в водянистую.
3. Выбираем насадку для нашего кондитерского шприца.
4. Наполняем шприц кремом и приступаем к своеобразной “гравировке“, рисуя циферблат на вашем торте.
Напомним, Влада Литовченко рассказала, как отмечала Новый год на Западной Украине.
Смотри онлайн-видео с новогодней песней Зима-зима:
