Эктор Хименес-Браво откроет еще один ресторан в Киеве

Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
пресс-служба СТБ

Судья шоу МастерШеф Дети на канале СТБ Эктор Хименес-Браво долгое время прожил в Азии. До приезда в Украину он работал шеф-поваром в различных ресторанах юго-восточной Азии, поэтому восточная кухня ему очень близка.

За 27 лет своей практики он отточил свое кулинарное мастерство и сформировал собственный почерк шеф-повара. Стиль Nuevo Latino, придуманный Эктором, появился под влиянием его латиноамериканского происхождения, французской кулинарной школы и яркой вкусовой палитры азиатской кухни.

Читай также: Эктор Хименес-Браво об Украине: Здесь я уже много корней пустил

Совсем недавно Эктор Хименес-Браво открыл свой первый в Украине ресторан современной китайской кухни. Знаменитый шеф-повар отмечает, что его ресторан – отражение современного мирового тренда.

По всему миру есть множество китайских ресторанов, но современная китайская кухня – это настоящий тренд. Также сегодня перуанская кухня стала огромным мировым трендом, а Лима - мировой гастрономической столицей! И прямо сейчас у меня в планах открыть перуанский  ресторан здесь, в Киеве. Перуанская кухня потрясающая, и я очень хочу показать ее Украине. Сейчас проект нового ресторана находится в подготовительной стадии“, – рассказал Эктор.

Знаменитый шеф-повар также поведал о еще одном мировом тренде среди ресторанов. По его словам, еда возвращается к своим истокам, назад к традиционным рецептам. Повара не пытаются теперь выдумать что-то новое, а ищут аутентичные рецепты традиционных блюд. 

Напомним, в феврале Эктор Хименес-Браво открыл в центре Киева ресторан современной китайской кухни под названием BAO.

МастерШеф 5 сезон смотреть онлайн тринадцатый выпуск: Первый конкурс Пирамида:

ИсточникGloss31 марта 2016, 17:00

В центре внимания

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новое на Gloss.ua

Александр Гнилицкий. Художник, ожививший иллюзию

Александр Гнилицкий. Художник, ожививший иллюзию

О личности, жизни и творчестве культового художника современности и почему нельзя пропустить его выставку «Реальность иллюзии»
ВМЕСТО СМАРТФОНА: умная классика

ВМЕСТО СМАРТФОНА: умная классика

Мы провели один день с часами Samsung Gear S3 и теперь нам есть, что о них рассказать
Камбэк в 90-е: Чокеры, блестящие ткани и группа Нэнси

Камбэк в 90-е: Чокеры, блестящие ткани и группа Нэнси

Вспоминаем главные модные тренды из «хорошо забытого старого»
Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Здесь пластик можно видеть чаще, чем людей. И еще чаще животных, которые жуют этот пластик