Must visit: мастер-класс гения шоколада Амона в Киеве

Glossteam
15 октября 2014, 12:25
1769
 
На следующей неделе Киев посетит мастер кондитерского искусства Эммануэль Аммон, чьи творения продаются в лучших сладких бутиках Европы, на мастер-классы к шефу съезжаются со всех стран мира, а его соленая карамель со вкусом свежей мяты и лаванды считается примером для подражания.

 

 
Месье Амон, шеф-кондитер и мастер-шоколатье, является обладателем специальной премии Жоэля Робюшона «Marmited’Or», а в 2005 году по версии «GuidesdeGourmands» Эммануэль получил статус одного из лучших ремесленников Европы. В 2013 шеф был отмечен главной наградой в направлении «Глобальная стратегия инноваций» в церемонии «Stars&Metiers2013».

 

 

Мэтр-шоколатье представит Рождественские французские торты Бюш и другие произведения искусства к зимним торжествам.

Авторские торты-бюш

•Богота

шоколадный бисквит, мусс из черного шоколада,заварной ванильный крем, бисквит миндаль-тонка,крем из ананаса с лаймовой сердцевиной

•Кюрео Оранж

дакуаз, пралине роялтин, апельсиновый крем, фисташковый мусс, крокан пралине роялтин в белом шоколаде, апельсиновое желе

•Нью Амбра

карамельный мусс с соленым маслом, желе из сидра, томленые яблоки, ризотто в ванильном молоке, бисквит

•Киев Святая София

мусс личи, клубничный крем, малиновый компот, миндально-кокосовый бисквит

•Нью-Йорк

шоколадный мусс, ванильный мусс, хрустящее пралине с орехом пекан, сладкая карамель, шоколадный бисквит брауни.

Шоколадная скульптура

•Рождественская Шоколадная Елочка

Макароны

•Набор миндальных макарон к Рождеству

 

 

 

Время

20 октября с 11:00 до 18:00

21 октября с 10:00 до 18:00

22 октября с 10:00 до 18:00

Место

International Culinary School

г. Киев, ул. Казимира Малевича, 86-Н

Стоимость

4000 UAH

Регистрация по телефону +380675757977

Линия открыта в будние дни с 9:00 до 19:00

 

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

В центре внимания

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
не проспи декабрь

Новое на Gloss.ua

Домашний, образовательный, музыкальный: 5 сценариев для выходных в Киеве

Домашний, образовательный, музыкальный: 5 сценариев для выходных в Киеве

Куда пойти на выходных в Киеве
Гудим всем офисом: 10 ресторанов для новогоднего корпоратива в Киеве

Гудим всем офисом: 10 ресторанов для новогоднего корпоратива в Киеве

Рестораны для корпоратива в Киеве с ценами и вместимостью залов
9 бесплатных онлайн-курсов, чтобы записаться до конца года

9 бесплатных онлайн-курсов, чтобы записаться до конца года

Лучшие бесплатные онлайн-курсы месяца.
Старый Подол: каким был исторический центр Киева сто лет назад

Старый Подол: каким был исторический центр Киева сто лет назад

История самой творческой местности Киева.
Наверх