Must visit: мастер-класс гения шоколада Амона в Киеве

Glossteam
15 октября 2014, 12:25
1780
 
На следующей неделе Киев посетит мастер кондитерского искусства Эммануэль Аммон, чьи творения продаются в лучших сладких бутиках Европы, на мастер-классы к шефу съезжаются со всех стран мира, а его соленая карамель со вкусом свежей мяты и лаванды считается примером для подражания.

 

 
Месье Амон, шеф-кондитер и мастер-шоколатье, является обладателем специальной премии Жоэля Робюшона «Marmited’Or», а в 2005 году по версии «GuidesdeGourmands» Эммануэль получил статус одного из лучших ремесленников Европы. В 2013 шеф был отмечен главной наградой в направлении «Глобальная стратегия инноваций» в церемонии «Stars&Metiers2013».

 

 

Мэтр-шоколатье представит Рождественские французские торты Бюш и другие произведения искусства к зимним торжествам.

Авторские торты-бюш

•Богота

шоколадный бисквит, мусс из черного шоколада,заварной ванильный крем, бисквит миндаль-тонка,крем из ананаса с лаймовой сердцевиной

•Кюрео Оранж

дакуаз, пралине роялтин, апельсиновый крем, фисташковый мусс, крокан пралине роялтин в белом шоколаде, апельсиновое желе

•Нью Амбра

карамельный мусс с соленым маслом, желе из сидра, томленые яблоки, ризотто в ванильном молоке, бисквит

•Киев Святая София

мусс личи, клубничный крем, малиновый компот, миндально-кокосовый бисквит

•Нью-Йорк

шоколадный мусс, ванильный мусс, хрустящее пралине с орехом пекан, сладкая карамель, шоколадный бисквит брауни.

Шоколадная скульптура

•Рождественская Шоколадная Елочка

Макароны

•Набор миндальных макарон к Рождеству

 

 

 

Время

20 октября с 11:00 до 18:00

21 октября с 10:00 до 18:00

22 октября с 10:00 до 18:00

Место

International Culinary School

г. Киев, ул. Казимира Малевича, 86-Н

Стоимость

4000 UAH

Регистрация по телефону +380675757977

Линия открыта в будние дни с 9:00 до 19:00

 

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

В центре внимания

    ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
    • facebook.com
    • vk.com
    • instagram.com
    • google.com
    Комментарии
    не проспи февраль

    Новое на Gloss.ua

    Тусовки или дом: 5 сценариев для выходных в Киеве

    Тусовки или дом: 5 сценариев для выходных в Киеве

    Куда пойти в Киеве в выходные 24 - 25 февраля всей семьей или с друзьями: афиша всех мероприятий, концертов и полезных лекций
    Платить нельзя помиловать: украинские бренды и магазины одежды с неадекватными ценами

    Платить нельзя помиловать: украинские бренды и магазины одежды с неадекватными ценами

    Шубу из коврика для ванной за 5 тысяч не хотите ли?
    Hyperloop в Украине: что уже известно и почему об этом все шутят

    Hyperloop в Украине: что уже известно и почему об этом все шутят

    Появится ли в Гиперлуп в Украине: министерство инфраструктуры сделало неожиданное заявление.
    10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

    10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

    Настолько плохо, что даже хорошо.
    Наверх