15 декабря - Мастер-класс по карпаччо в Carpaccio Cafe

Anastasiya Kotelnyk16 декабря 2012, 19:15

Мастер-классы от Gloss.ua уже настолько полюбились участникам, что на карпаччо пришли даже две вегетарианки, - просто ради удовольствия готовить, учиться у Мастера и общаться.

Некоторые никогда еще не пробовали карпаччо, а после мастер-класса не только поняли, что блюдо изысканное и вкусное, но и точно смогут удивить гостей, приготовив такое дома. Или же заказать в Carpaccio Cafe! :)

Для большинства же стало открытием и удивлением, что технология приготовления карпаччо не такая простая, как кажется. Нужно не просто взять сырое мясо и тонко нарезать. Перед этим из него делают колбаску с травами, замораживают два часа, а потом уже нарезают. 

Поэтому на мастер-классе крутили колбаски, упражнялись в тонкости нарезания мяса и соревновались в том, у кого получится самая красивая подача. 

А еще шеф-повар Константин рассказал, как приготовить два вида соуса, которые добавляют мясу и салату особый вкус. 

1/34
2/34
3/34
4/34
5/34
6/34
7/34
8/34
9/34
10/34
11/34
12/34
13/34
14/34
15/34
16/34
17/34
18/34
19/34
20/34
21/34
22/34
23/34
24/34
25/34
26/34
27/34
28/34
29/34
30/34
31/34
32/34
33/34
34/34
 

В центре внимания

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

KNZS - большая дача для всех

KNZS - большая дача для всех

Сюда стоит приехать и почувствовать лето во всей красе

Просто о сложном: зачем идти на фестиваль Smart&Marketing Festival?

Просто о сложном: зачем идти на фестиваль Smart&Marketing Festival?

Стань ближе к современным технологиям уже на этих выходных

Обзор ресторана KIN KAO: новое заведение паназиатской кухни на Подоле

Обзор ресторана KIN KAO: новое заведение паназиатской кухни на Подоле

Ресторан с демократичными ценами, вниманием и уважением к каждому гостю

Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Обзор лучших из площадок, на которых вы смело можете провести свое лето

Кровать, рекорд и "Время и Стекло": как отлично провести выходные

Кровать, рекорд и "Время и Стекло": как отлично провести выходные

Невероятные развлечения, которые не встретишь ни в одном другом месте Киева

Каким будет лето на Арт-заводе Платформа: спойлеры от команды Ulichnaya Eda

Каким будет лето на Арт-заводе Платформа: спойлеры от команды Ulichnaya Eda

Что ждет нас летом, мы узнали у команды организаторов фестиваля

IT girl: глобальний тренд чи покликання?

IT girl: глобальний тренд чи покликання?

Зарплата у валюті, стабільна робота із іноземними замовниками і далі по списку. Розбираємося у тонкощах професії

Астрономия Киева: где в столице посмотреть на звезды

Астрономия Киева: где в столице посмотреть на звезды

О местах, где небо становится ближе

фыва
Наверх