Как это работает: цветочные мастер-классы от fan fan tulpan

Снежана Скляревская
6 ноября 2013, 16:14

Охапка пионов в прозрачной вазе на полу, корзина с россыпью мелких цветов вереска, охристый осенний букет с раскрытым гранатом и веточкой хлопка, текстурные листья на столе и влажный прохладный воздух.

Побывав один раз в цветочном шоу-руме «Фан-Фан Тюльпан», тебе станет намного труднее спуститься в переход за розочками в целлофане.

Как создать собственный бутик по продаже цветов, обучить искусству флористики и узнать, кто ходит на мастер-классы, нам рассказала Анастасия Самбурова, владелица шоу-рума «Фан-Фан Тюльпан».

Я работала арт-директором ресторана «Марио», который находится в роскошном особняке 19 века.Там часто проходят презентации, свадьбы и частные праздники. На протяжении трех лет работы с частными мероприятиями, я поняла, как важно передать атмосферу, подчеркнуть индивидуальный стиль события с помощью декора и цветов. Именно поэтому начала самостоятельно изучать искусство флористики.

Я прошла курс обучения в одной из лучших московских школ флористики «Николь», мастер-класс Татьяны Тридворновой в Москве; регулярно посещала выставки и семинары европейских флористов в Голландии, мастер-класс Грегара Лерша по цветам и флористическому искусству в Кёкенхофе, семинары Моник Ванден Берге и Престона Бейли во Львове. Для получения бизнес-навыков закончила MBA курс в Киево-Могилянской академии. Могу с уверенностью сказать, что к созданию собственного бизнеса я подошла серьезно.

В бутике «Фан-Фан Тюльпан» можно увидеть самые редкие цветы, эксклюзивные сорта роз, гортензий, амарилисов. Недавно клиент заказал ландыши в разгар осени, нужно было создать букет и отправить его в Израиль. С задачей справились.

Мы не занимаемся продажей цветов, мы доставляем настроение.

Оформление свадеб, праздничных мероприятий, декорации fashion-подиумов, пресс-коференции, интерьеры столичных бутиков, отелей, витринистика - далеко не весь перечень. Сегодня главная задача - обучение будущих флористов.

Как руководитель и работодатель, я столкнулась с проблемой кадров. Даже те ребята, которые прошли обучение в столичных школах флористики (это громко сказано, потому как ни одна "школа" не выдает диплом с аккредитацией в Министерстве Образования), к сожалению, не владеют техникой складывания букетов, не умеют общаться с клиентами,не имеют достаточно знаний для работы.

Чтобы описать масштабы работы, скажу, что при оформлении больших мероприятий с нами заняты от 20 флористов-помощников. 

Задача стоит не только обучить, как правильно создать букет, ведь флористика - это симбиоз предоставления услуги и искусства, если можно так сказать.

Большинство посетителей мастер-классов – девушки, взрослые женщины, которые решили заняться творчеством, начинающие флористы, изредка приходят и парни. В каждой группе от 7 до 12 человек. Недавно мы запустили сайт, где будущий студент может узнать о каждой ступени курса и выбрать, что ему по душе. Мы стараемся вести онлайн диалог с потенциальными студентами, обновляя и дополняя информацию на сайте.

Мастер-класс длится от пяти дней до недели, в стоимость входит весь расходный материал, инструменты, видеофильмы и слайд-шоу. Далее «Фан-Фан Тюльпан» предоставляет возможность практики на больших объектах (оформление свадеб, сцены, подиумов для украинских дизайнеров одежды). После сложной практической работы (зачастую оформления проходят ночью, с большим объемом работы, четким таймингом и прописанными 15-минутными кофе-брейками) практикант с уверенностью может назвать себя помощником флориста. Студенты также могут пройти практику в нашем шоу-руме (ул. И.Мазепы, 11), где научатся правильно общаться с клиентом, слышать его и творить букеты.

Стоимость обучения и практика стоят от 2000 до 3500 грн. В скором времени мы будем перенимать опыт европейских флористов, приглашая западных звезд. 

В процессе работы я пришла к убеждению, что для того, чтобы стать настоящим профессионалом, нужно знать теоретический материал, постоянно практиковаться и совершенствоваться, не стоять на месте. На мастер-классах мы рассказываем об истории развития флористики в мире, стилях и классических цветовых комбинациях в разных странах, традициях, приметах, а также о значении цветов. Обучаем правильно вести диалог с клиентами, находить сочетания «цена-качество».

Мало кто знает, но во флористике тоже есть мода, тенденции и табу, например, в отеле «Белладжио» в Лас-Вегасе работает постоянно около 50 флористов, которые каждый день меняют все цветочные композиции, а раз в месяц полностью преобращают стиль оформления отеля. Им категорически запрещается использовать лилию, так как она является сильным аллергеном для многих постояльцев.

Однажды попробовав собирать цветы в букеты, вы поймете радость от возможности творить и дарить цветочные месседжи людям.



Адрес: ул. Ивана Мазепы 11б, Киев, 01010
Телефон: 044 592 89 96, 096 376 01 15
http://www.fanfan-tulpan.com.ua/ 

 

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 7153
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Вечно молодые JUNK DE LUXE: винтаж со вкусом свободы и роскошь вне времени

Вечно молодые JUNK DE LUXE: винтаж со вкусом свободы и роскошь вне времени

Рассказываем об уникальной европейской марке мужской одежды

Опять весна, опять гормоны, опять полумарафоны: твой гид по Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Опять весна, опять гормоны, опять полумарафоны: твой гид по Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Если и бежать полумарафон, будь он первый или очередной, то бежать Kyiv Half Marathon

В каждом из нас живет ангел. Но какой именно? Это ты узнаешь, пройдя наш тест

В каждом из нас живет ангел. Но какой именно? Это ты узнаешь, пройдя наш тест

В городе настоящая весна, хочется летать и делать добрые дела. Ведь ты настоящий Ангел! Какой именно, узнаешь из этого теста

Satori lounge: заведение, созданное с любовью к чаю

Satori lounge: заведение, созданное с любовью к чаю

Новое место на карте Киева с баром, кальянами, приглушенным светом, настольными играми и крутой музыкой

Без опреденного места: Кто такие бездомные и зачем их кормить

Без опреденного места: Кто такие бездомные и зачем их кормить

Интервью с волонтером инициативы “Помоги бездомному”, которая вот уже год бесплатно кормит бездомных за свой счет

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Язык живописи: Антон Логов и его абстракционизм

Язык живописи: Антон Логов и его абстракционизм

Художник, который создаёт идеальные работы сегодняшнего дня

Город для бездомных животных: проблемы и их решения

Город для бездомных животных: проблемы и их решения

Рассмотрим проблему бездомных животных в целом и то, как ее решают с разной степенью успешности в других странах

фыва

Новые статьи

Вечно молодые JUNK DE LUXE: винтаж со вкусом свободы и роскошь вне времени

Вечно молодые JUNK DE LUXE: винтаж со вкусом свободы и роскошь вне времени

Рассказываем об уникальной европейской марке мужской одежды
Опять весна, опять гормоны, опять полумарафоны: твой гид по Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Опять весна, опять гормоны, опять полумарафоны: твой гид по Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Если и бежать полумарафон, будь он первый или очередной, то бежать Kyiv Half Marathon
В каждом из нас живет ангел. Но какой именно? Это ты узнаешь, пройдя наш тест

В каждом из нас живет ангел. Но какой именно? Это ты узнаешь, пройдя наш тест

В городе настоящая весна, хочется летать и делать добрые дела. Ведь ты настоящий Ангел! Какой именно, узнаешь из этого теста
Satori lounge: заведение, созданное с любовью к чаю

Satori lounge: заведение, созданное с любовью к чаю

Новое место на карте Киева с баром, кальянами, приглушенным светом, настольными играми и крутой музыкой
Без опреденного места: Кто такие бездомные и зачем их кормить

Без опреденного места: Кто такие бездомные и зачем их кормить

Интервью с волонтером инициативы “Помоги бездомному”, которая вот уже год бесплатно кормит бездомных за свой счет

ТОП месяца

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Пять заведений Тбилиси, которые будут родны и приятны киевлянину

Пять заведений Тбилиси, которые будут родны и приятны киевлянину

ТОП гастроточек столицы Грузии
Гармоничная грань между классикой и шиком от итальянского бренда мужской одежды Antony Morato

Гармоничная грань между классикой и шиком от итальянского бренда мужской одежды Antony Morato

Итальянский шик для стильных людей, предпочитающих одеваться в функциональную одежду по адекватным ценам
ART март. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

ART март. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

Лучшее, что будут показывать в киевских галереях
Не проспи март: лучшие события месяца

Не проспи март: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: концерт внеземной Katya Chilly, вторую массонскую сходку чесноководов, рассказы богатых неудачников на FuckUp Nights Vol.VIII, открытие Кураж Базара и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить
Наверх