В Киеве теперь можно попробовать необычный венгерский десерт

Совсем недавно в столице появилось несколько мест, в которых можно полакомиться необычной сладкой выпечкой под названием кюртош калач. Что это такое, как едят кюртош калач и где его купить, тебе расскажет Gloss.

Возможно, ты уже встречал эту выпечку на пивных фестивалях и ярмарках. Она успела покорить сердца сладкоежек по всему миру, включая Америку, Израиль, Чехию, Германию. Теперь же кюртош калач можно купить в обычном киевском ларьке. Но об этом позже.

Что же собой представляет кюртош калач? Это сладкая выпечка, которая берет свои корни с Венгрии. Соответственно, кюртош калач также называют «Венгерский крученый калач». Это изделие изначально готовилось как лакомство на свадьбе или фестивале. Раньше кюртош калачи делали на углях под открытым небом на ярмарках и фестивалях, теперь же их изготавливают в специальных печах. Печь имеет прямоугольную форму, с прозрачными окошками. В середине находятся деревянные валики, на которых печется кюртош калач.

Венгерский крученый калач - хлебобулочное изделие. Готовят его из дрожжевого теста, которое состоит из муки, яиц, молока или воды, масла, ванилина, цитруса и сахара. После того, как тесто готово, его наматывают по спирали на упомянутый выше валик, посыпают сверху сахаром и засовывают в печь. Как только калач покрывается корочкой, сахар начинает плавиться, на изделии образовывается карамель.

Кстати, весь процесс приготовления кюртош калача ты можешь наблюдать лично. Особенность этого калача в том, что его выпекают сразу же после того, как ты его заказал. То есть, ты получишь свежий, только что «из печи» десерт.

Как только калач вытаскивают из печи, его посыпают топингом на твой выбор. Это может быть корица, орехи, миндальная стружка, белый или черный шоколад, кокосовая стружка.

Наташа Самусенко, студент:
Наташа Самусенко, студент:

«Поначалу я скептически отнеслась к такому виду изделия. Потому что это все-таки булка. Но как только я попробовала кюртош-калач, я поняла, что это очень вкусно! Горяченький, только из печи. Мне чем-то напомнил вкус пасхи. Такой, с кислинкой. Его прикольно кушать по спиральке, по кусочку. А как он пахнет! Запах чувствуется за два метра. Я не могу теперь пройти мимо! Берите с шоколадом, мне кажется, он самый вкусный»

Где попробовать кюртош-калач? Мы нашли три места в Киеве. Это Киевский планетарий, рождественская ярмарка, которая сейчас проходит на Крещатике, и ларек «Чудо піч», который расположился по адресу Харьковское шоссе, 144-б, возле «Сильпо». Кстати, в «Чудо печи» действует такая система. Вечером, когда много клиентов, и моментально всем не удается испечь кюртош калач, тебя спросят, как скоро ты хочешь получить калач. После этого запишут твое имя и время, в которое ты придешь. Тебе выдадут брелок, и тем временем, пока будет готовиться твой кюртош-калач, ты сможешь заняться своими делами. Не успеешь взглянуть на часы, как кюртош-калач готов.

Вот такой новой сладостью порадовала нас столица. Если встретишь кюртош калач еще в каком-нибудь месте, не забудь поделиться адресом с Gloss. И, конечно же, нам интересно знать твое мнение относительно вкуса венгерского десерта. Ждем в ближайшее время.

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 15293
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Літературно-музичний перфоманс на сцені Молодого театру

IQOS: Альтернатива для курильщиков

IQOS: Альтернатива для курильщиков

Тестируем передовую разработку и делимся впечатлениями

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Экология - тренд года. Как быть в тренде прямо сейчас, читай в нашем материале

Гастронаводки декабря

Гастронаводки декабря

Новости ресторанов, кафе и еды в городе

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Ученье – свет, а неученье – нелюбимая работа в офисе с 9 до 6. Предлагаем начать совершенствоваться уже с января

Кино – не говно: самые нестандартные фильмы января

Новые статьи

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Літературно-музичний перфоманс на сцені Молодого театру
IQOS: Альтернатива для курильщиков

IQOS: Альтернатива для курильщиков

Тестируем передовую разработку и делимся впечатлениями
Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Экология - тренд года. Как быть в тренде прямо сейчас, читай в нашем материале

ТОП месяца

Фэшн-территория DN8: все, что нужно знать об идеальном шопинге

Фэшн-территория DN8: все, что нужно знать об идеальном шопинге

2 000 квадратных метров ультрасовременного шопинг-пространства
Погладить енота, покататься на коньках и еще 101 развлечение на "Зима на ВДНГ"

Погладить енота, покататься на коньках и еще 101 развлечение на "Зима на ВДНГ"

Читай про зимние развлечения, лови вдохновение и подарочные сертификаты в главный парк развлечений в этом сезоне
Изгнание нечистой силы в киевской мэрии

Изгнание нечистой силы в киевской мэрии

Дикий театр представляет спектакль "Вий" в святая святых Виталия Кличко
Выбираем подарки на Новый год: самая полезная подборка в уанете. Часть 2

Выбираем подарки на Новый год: самая полезная подборка в уанете. Часть 2

Определяйся, заказывай и не бегай ночью 31 декабря за бесполезными безделушками
Где встретить Новый год: предложения ресторанов и клубов Киева

Где встретить Новый год: предложения ресторанов и клубов Киева

Встречать Новый год всегда приятнее в кругу друзей, со вкусными угощениями и в атмосферном заведении. Выбор за тобой!
Наверх