В Киеве теперь можно попробовать необычный венгерский десерт

Совсем недавно в столице появилось несколько мест, в которых можно полакомиться необычной сладкой выпечкой под названием кюртош калач. Что это такое, как едят кюртош калач и где его купить, тебе расскажет Gloss.

Возможно, ты уже встречал эту выпечку на пивных фестивалях и ярмарках. Она успела покорить сердца сладкоежек по всему миру, включая Америку, Израиль, Чехию, Германию. Теперь же кюртош калач можно купить в обычном киевском ларьке. Но об этом позже.

Что же собой представляет кюртош калач? Это сладкая выпечка, которая берет свои корни с Венгрии. Соответственно, кюртош калач также называют «Венгерский крученый калач». Это изделие изначально готовилось как лакомство на свадьбе или фестивале. Раньше кюртош калачи делали на углях под открытым небом на ярмарках и фестивалях, теперь же их изготавливают в специальных печах. Печь имеет прямоугольную форму, с прозрачными окошками. В середине находятся деревянные валики, на которых печется кюртош калач.

Венгерский крученый калач - хлебобулочное изделие. Готовят его из дрожжевого теста, которое состоит из муки, яиц, молока или воды, масла, ванилина, цитруса и сахара. После того, как тесто готово, его наматывают по спирали на упомянутый выше валик, посыпают сверху сахаром и засовывают в печь. Как только калач покрывается корочкой, сахар начинает плавиться, на изделии образовывается карамель.

Кстати, весь процесс приготовления кюртош калача ты можешь наблюдать лично. Особенность этого калача в том, что его выпекают сразу же после того, как ты его заказал. То есть, ты получишь свежий, только что «из печи» десерт.

Как только калач вытаскивают из печи, его посыпают топингом на твой выбор. Это может быть корица, орехи, миндальная стружка, белый или черный шоколад, кокосовая стружка.

Наташа Самусенко, студент:
Наташа Самусенко, студент:

«Поначалу я скептически отнеслась к такому виду изделия. Потому что это все-таки булка. Но как только я попробовала кюртош-калач, я поняла, что это очень вкусно! Горяченький, только из печи. Мне чем-то напомнил вкус пасхи. Такой, с кислинкой. Его прикольно кушать по спиральке, по кусочку. А как он пахнет! Запах чувствуется за два метра. Я не могу теперь пройти мимо! Берите с шоколадом, мне кажется, он самый вкусный»

Где попробовать кюртош-калач? Мы нашли три места в Киеве. Это Киевский планетарий, рождественская ярмарка, которая сейчас проходит на Крещатике, и ларек «Чудо піч», который расположился по адресу Харьковское шоссе, 144-б, возле «Сильпо». Кстати, в «Чудо печи» действует такая система. Вечером, когда много клиентов, и моментально всем не удается испечь кюртош калач, тебя спросят, как скоро ты хочешь получить калач. После этого запишут твое имя и время, в которое ты придешь. Тебе выдадут брелок, и тем временем, пока будет готовиться твой кюртош-калач, ты сможешь заняться своими делами. Не успеешь взглянуть на часы, как кюртош-калач готов.

Вот такой новой сладостью порадовала нас столица. Если встретишь кюртош калач еще в каком-нибудь месте, не забудь поделиться адресом с Gloss. И, конечно же, нам интересно знать твое мнение относительно вкуса венгерского десерта. Ждем в ближайшее время.

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 15706
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Александр Гнилицкий. Художник, ожививший иллюзию

Александр Гнилицкий. Художник, ожививший иллюзию

О личности, жизни и творчестве культового художника современности и почему нельзя пропустить его выставку «Реальность иллюзии»

ВМЕСТО СМАРТФОНА: умная классика

ВМЕСТО СМАРТФОНА: умная классика

Мы провели один день с часами Samsung Gear S3 и теперь нам есть, что о них рассказать

Камбэк в 90-е: Чокеры, блестящие ткани и группа Нэнси

Камбэк в 90-е: Чокеры, блестящие ткани и группа Нэнси

Вспоминаем главные модные тренды из «хорошо забытого старого»

Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Здесь пластик можно видеть чаще, чем людей. И еще чаще животных, которые жуют этот пластик

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Nando Muzi: жизнь как кино, обувь как искусство

Nando Muzi: жизнь как кино, обувь как искусство

История влияния итальянского киноискусства на моду и на стиль жизни в целом

Труффальдины из Глосса: театральные похождения продолжаются

Труффальдины из Глосса: театральные похождения продолжаются

Однажды мы устали пить и задумались, чем заняться. А эта история началась с того, что мы попали в театр...

Новые статьи

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Александр Гнилицкий. Художник, ожививший иллюзию

Александр Гнилицкий. Художник, ожививший иллюзию

О личности, жизни и творчестве культового художника современности и почему нельзя пропустить его выставку «Реальность иллюзии»
ВМЕСТО СМАРТФОНА: умная классика

ВМЕСТО СМАРТФОНА: умная классика

Мы провели один день с часами Samsung Gear S3 и теперь нам есть, что о них рассказать
Камбэк в 90-е: Чокеры, блестящие ткани и группа Нэнси

Камбэк в 90-е: Чокеры, блестящие ткани и группа Нэнси

Вспоминаем главные модные тренды из «хорошо забытого старого»
Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Здесь пластик можно видеть чаще, чем людей. И еще чаще животных, которые жуют этот пластик

ТОП месяца

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Не проспи февраль: лучшие события месяца

Не проспи февраль: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: театральный триллер Афродизиак, легендарного Андрея Макаревича, драйвого Галича, невероятных ДахаБраха и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить
"Мечты - это то, что нас делает людьми": интервью с художницей Яной Ланде

"Мечты - это то, что нас делает людьми": интервью с художницей Яной Ланде

О мечтах, искусстве, сложностях творческого пути и королеве Елизавете II
Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям февраля

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям февраля

Как провести февраль без гроша в кармане, читайте в нашей подборке
Внимание - роскошь! Или почему покупать качество всегда важнее, чем количество

Внимание - роскошь! Или почему покупать качество всегда важнее, чем количество

Разбираемся в нюансах твоего гардероба
Наверх