Обзор киевского фермерского кооператива LavkaLavka Kiev

Обзор киевского фермерского кооператива LavkaLavka Kiev

Декабрь 2008 года, на повестке у трех друзей вопрос – где купить правильного гуся к новогоднему столу в Москве? Негде! Едем в экспедицию в ближайшее Подмосковье к местным фермерам. Запеченный гусь на праздничном столе оказался настолько «пальчики оближешь», что гости требуют такого же гуся и себе домой! Так началась история фермерского кооператива LavkaLavka в Москве.

И даже в качестве негласной эмблемы на печати ООО «Лавка» стоит двуглавый гусь.

За несколько лет своего существования идея доставки фермерских продуктов домой к жителям бетонных джунглей настолько стала популярной, что ЛавкаЛавка появилась в нескольких городах-миллионниках в России и благодаря гастроэнтузиасту Кириллу Семенову заработала в Киеве.

Слоган проекта – «Поддержи местного фермера» - как нельзя лучше раскрывает задумку и основные идеи основателей и их сподвижников. Ведь вы не просто покупаете вкусные и свежие продукты, вы еще знакомитесь с фермерами, которые их продают, посредством статей на сайте, видите условия выращивания и своими покупками инвестируете в развитие их фермерских хозяйств.

Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:
Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:

Почти вся моя профессиональная жизнь была связана с рекламой и маркетингом. Но в какой-то момент я понял, что мне надоело заниматься эфемерными вещами. Захотелось чего-то настоящего. Я слышал о проекте ЛавкаЛавка в Москве. Написал им, мы встретились, поговорили. И я влюбился в эту идею! Бизнес, который зарабатывает, помогая другим, при этом продвигая очень правильные идеи в массы, да еще и связанный с землей - это было практическое воплощение моей мечты об идеальной работе. Сам слоган «Поддержи местного фермера» сразу дает представление о нашей философии. Кроме того, мы исповедуем принцип ответственного земледелия и работаем только с теми фермерами, которые его поддерживают и разделяют.

Чем отличается Лавка от остальных доставок продуктов?

Во-первых, на сайте Лавки можно увидеть, у кого именно ты покупаешь продукт, где находится ферма, в каких условиях живут животные, и даже как часто они проходят банные процедуры.

Во-вторых, Кирилл самостоятельно инспектирует фермы перед тем, как предложить их продукцию, об этом также можно прочитать на сайте. Эти инспекции постоянные.

В-третьих, у Лавки есть своя Система Экологической сертификации (СЭС) LavkaLavka – это внушительный и очень объемный труд, регламентирующий в подробностях все правила земледелия, растениеводства, пчеловодства и животноводства. 

И самое главное, купив и даже съев продукт, вы можете его обменять или вернуть деньги, если вам было не вкусно и даже если было просто «суховато», без лишних вопросов. Клиентский Контроль Качества непоколебим!

Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:
Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:

Самое главное, что я хотел бы донести до покупателя, это то, что LavkaLavka – не магазин. Это кооператив, социальная сеть, помогающая фермерам и покупателям общаться напрямую. Это социальный проект, направленный на создание новой хозяйственной и гастрономической культуры.

Ассортимент Лавки предлагает продукты как в постоянном наличии – молоко, творог, мед и т.д., так и сезонные. Сезонность – важный фактор при отборе продуктов, так как несвоевременные овощи и фрукты не могут быть выращены естественными, натуральными и вкусными. Поэтому не надо ждать в Лавке клубнику зимой или весенних помидоров. В ближайшее время на сайте появятся сезонные овощи и зелень.

Бакалейная Лавка предлагает смесь специй (20 грн.), чаи, сухофрукты – сушеные яблоки или вишни, несколько видов меда (до 50 грн. за 0,5 л), сыроедческие сладости – халву (40 грн.), сыродавленные масла, оливки и оливковое масло от фермера из Греции, соль и свежие куриные или перепелиные яйца.

Отдельная графа – заготовки, пока здесь можно купить соленые огурцы и домашний вишневый компот (25 грн.).

Для тех, кто хочет попробовать все и сразу, есть закладка «Наборы». Как это работает?

Например, Фермерская продуктовая корзина «Офисная» для троих призвана скрасить витаминами и вкусом будни офисных работников. Позволяет сэкономить на доставке.

Для заказа нужно скооперироваться с товарищами по труду, заказать все в офис на сумму 500 грн. – доставка бесплатна! Но каждый получает:

молоко коровье 1 л – 20 грн.,

творог из коровьего молока 1 л – 32,5 грн.,

сметана 0,5 л – 32,5 грн.,

3 перепелки - 87 грн.,

яйца куриные 10 шт. – 20 грн.

И вкусный сюрприз в довесок.

Доставку «лавочной продукции» можно заказать на сайте или по телефону, привезут в среду или субботу. Стоимость – 60 грн. в пределах центра и 30 – Левый берег. При заказе от 500 грн. – бесплатно.

В сентябре Лавка открыла стол заказов, который расположился в гастробаре Томатос – ул. Симона Петлюры, 6. Там можно забрать самостоятельно свой заказ в любое время.

Пока наша столичная Лавка совсем молодая, но она планирует расшириться как в ассортименте, так и в сторону ивентов – будет проводить дегустации и фермерские рынки, где можно будет попробовать продукцию и купить, возить клиентов на экскурсии на ферму. А также открыть филиалы в других больших городах страны.

Помимо этого, продолжая социальное направление, Лавка предложит членам кооператива преференции - специальные цены на продукты. А фермеры смогут получать помощь от Фонда развития фермерских проектов. 

kiev.lavkalavka.com

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 7851
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Тварь ли я дрожащая или тело имею: почему, как, кто и зачем модифицирует свое тело?

Тварь ли я дрожащая или тело имею: почему, как, кто и зачем модифицирует свое тело?

Сделать все уродливое красивым, потом еще красивее, страшно красивым или просто страшным

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Если вы можете отличить Майкла Джордана от Майкла Джексона, этот материал для вас!

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Літературно-музичний перфоманс на сцені Молодого театру

IQOS: Альтернатива для курильщиков

IQOS: Альтернатива для курильщиков

Тестируем передовую разработку и делимся впечатлениями

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Экология - тренд года. Как быть в тренде прямо сейчас, читай в нашем материале

Гастронаводки декабря

Гастронаводки декабря

Новости ресторанов, кафе и еды в городе

Новые статьи

Тварь ли я дрожащая или тело имею: почему, как, кто и зачем модифицирует свое тело?

Тварь ли я дрожащая или тело имею: почему, как, кто и зачем модифицирует свое тело?

Сделать все уродливое красивым, потом еще красивее, страшно красивым или просто страшным
Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Если вы можете отличить Майкла Джордана от Майкла Джексона, этот материал для вас!
Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Літературно-музичний перфоманс на сцені Молодого театру
IQOS: Альтернатива для курильщиков

IQOS: Альтернатива для курильщиков

Тестируем передовую разработку и делимся впечатлениями
Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень

ТОП месяца

В путешествие по Европе на поезде

В путешествие по Европе на поезде

Проверяем, как это — путешествовать на поездах?
Жизнь в лучшем цвете: ресторан новой украинской кухни BarWineOk на Печерске

Жизнь в лучшем цвете: ресторан новой украинской кухни BarWineOk на Печерске

Еда здесь - центр всего. А обстановка предполагает приятный ужин в кругу близких людей, ненавязчивый, но интересный, необычный и просто вкусный
Праздники в ресторане Amster Damster: новогоднее меню и Рождественская корзина

Праздники в ресторане Amster Damster: новогоднее меню и Рождественская корзина

Новогодние и рождественские праздники уже совсем скоро, и пора определиться с местом, где их можно отметить
Зимние праздники в Киеве: лучшие новогодние и рождественские локации столицы

Зимние праздники в Киеве: лучшие новогодние и рождественские локации столицы

Самый полезный материал накануне длительных новогодних каникул
Зимние праздники во Львове: новогодние и рождественские фестивали, ярмарки, представления

Зимние праздники во Львове: новогодние и рождественские фестивали, ярмарки, представления

Ярких вам праздников и незабываемого времени во Львове!
Наверх