Обзор киевского фермерского кооператива LavkaLavka Kiev

Обзор киевского фермерского кооператива LavkaLavka Kiev

Декабрь 2008 года, на повестке у трех друзей вопрос – где купить правильного гуся к новогоднему столу в Москве? Негде! Едем в экспедицию в ближайшее Подмосковье к местным фермерам. Запеченный гусь на праздничном столе оказался настолько «пальчики оближешь», что гости требуют такого же гуся и себе домой! Так началась история фермерского кооператива LavkaLavka в Москве.

И даже в качестве негласной эмблемы на печати ООО «Лавка» стоит двуглавый гусь.

За несколько лет своего существования идея доставки фермерских продуктов домой к жителям бетонных джунглей настолько стала популярной, что ЛавкаЛавка появилась в нескольких городах-миллионниках в России и благодаря гастроэнтузиасту Кириллу Семенову заработала в Киеве.

Слоган проекта – «Поддержи местного фермера» - как нельзя лучше раскрывает задумку и основные идеи основателей и их сподвижников. Ведь вы не просто покупаете вкусные и свежие продукты, вы еще знакомитесь с фермерами, которые их продают, посредством статей на сайте, видите условия выращивания и своими покупками инвестируете в развитие их фермерских хозяйств.

Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:
Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:

Почти вся моя профессиональная жизнь была связана с рекламой и маркетингом. Но в какой-то момент я понял, что мне надоело заниматься эфемерными вещами. Захотелось чего-то настоящего. Я слышал о проекте ЛавкаЛавка в Москве. Написал им, мы встретились, поговорили. И я влюбился в эту идею! Бизнес, который зарабатывает, помогая другим, при этом продвигая очень правильные идеи в массы, да еще и связанный с землей - это было практическое воплощение моей мечты об идеальной работе. Сам слоган «Поддержи местного фермера» сразу дает представление о нашей философии. Кроме того, мы исповедуем принцип ответственного земледелия и работаем только с теми фермерами, которые его поддерживают и разделяют.

Чем отличается Лавка от остальных доставок продуктов?

Во-первых, на сайте Лавки можно увидеть, у кого именно ты покупаешь продукт, где находится ферма, в каких условиях живут животные, и даже как часто они проходят банные процедуры.

Во-вторых, Кирилл самостоятельно инспектирует фермы перед тем, как предложить их продукцию, об этом также можно прочитать на сайте. Эти инспекции постоянные.

В-третьих, у Лавки есть своя Система Экологической сертификации (СЭС) LavkaLavka – это внушительный и очень объемный труд, регламентирующий в подробностях все правила земледелия, растениеводства, пчеловодства и животноводства. 

И самое главное, купив и даже съев продукт, вы можете его обменять или вернуть деньги, если вам было не вкусно и даже если было просто «суховато», без лишних вопросов. Клиентский Контроль Качества непоколебим!

Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:
Кирилл Семенов, руководитель киевского филиала ЛавкаЛавка:

Самое главное, что я хотел бы донести до покупателя, это то, что LavkaLavka – не магазин. Это кооператив, социальная сеть, помогающая фермерам и покупателям общаться напрямую. Это социальный проект, направленный на создание новой хозяйственной и гастрономической культуры.

Ассортимент Лавки предлагает продукты как в постоянном наличии – молоко, творог, мед и т.д., так и сезонные. Сезонность – важный фактор при отборе продуктов, так как несвоевременные овощи и фрукты не могут быть выращены естественными, натуральными и вкусными. Поэтому не надо ждать в Лавке клубнику зимой или весенних помидоров. В ближайшее время на сайте появятся сезонные овощи и зелень.

Бакалейная Лавка предлагает смесь специй (20 грн.), чаи, сухофрукты – сушеные яблоки или вишни, несколько видов меда (до 50 грн. за 0,5 л), сыроедческие сладости – халву (40 грн.), сыродавленные масла, оливки и оливковое масло от фермера из Греции, соль и свежие куриные или перепелиные яйца.

Отдельная графа – заготовки, пока здесь можно купить соленые огурцы и домашний вишневый компот (25 грн.).

Для тех, кто хочет попробовать все и сразу, есть закладка «Наборы». Как это работает?

Например, Фермерская продуктовая корзина «Офисная» для троих призвана скрасить витаминами и вкусом будни офисных работников. Позволяет сэкономить на доставке.

Для заказа нужно скооперироваться с товарищами по труду, заказать все в офис на сумму 500 грн. – доставка бесплатна! Но каждый получает:

молоко коровье 1 л – 20 грн.,

творог из коровьего молока 1 л – 32,5 грн.,

сметана 0,5 л – 32,5 грн.,

3 перепелки - 87 грн.,

яйца куриные 10 шт. – 20 грн.

И вкусный сюрприз в довесок.

Доставку «лавочной продукции» можно заказать на сайте или по телефону, привезут в среду или субботу. Стоимость – 60 грн. в пределах центра и 30 – Левый берег. При заказе от 500 грн. – бесплатно.

В сентябре Лавка открыла стол заказов, который расположился в гастробаре Томатос – ул. Симона Петлюры, 6. Там можно забрать самостоятельно свой заказ в любое время.

Пока наша столичная Лавка совсем молодая, но она планирует расшириться как в ассортименте, так и в сторону ивентов – будет проводить дегустации и фермерские рынки, где можно будет попробовать продукцию и купить, возить клиентов на экскурсии на ферму. А также открыть филиалы в других больших городах страны.

Помимо этого, продолжая социальное направление, Лавка предложит членам кооператива преференции - специальные цены на продукты. А фермеры смогут получать помощь от Фонда развития фермерских проектов. 

kiev.lavkalavka.com

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 7758
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

Среди ТОП событий: возобновление работы ДАХа, триллер в цирке от Ирмы Витовской и Дикого театра и «Три товарища» в театре Франко с министром Культуры в одной из главных ролей

Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: сумасшедшую Loshadka PRTY, открытие сезона на ВДНГ, праздник шмотья на Рождественском Кураж Базаре, джаз-фанк бум от Ивана Дорна и и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить

Свобода передвижения: четыре альтернативных способа перемещения по городу

Свобода передвижения: четыре альтернативных способа перемещения по городу

Разбираемся, как быстрее и удобнее всего передвигаться по Киеву

«Паркоммуна. Место. Сообщество. Явление» в Pinchuk Art Centre: так зарождалось современное украинское искусство

«Паркоммуна. Место. Сообщество. Явление» в Pinchuk Art Centre: так зарождалось современное украинское искусство

Узнай, с чего всё начиналось, чтобы искренне гордиться и восхищаться украинским искусством современности

10 лучших ресторанов Одессы по версии TripAdvisor 2016

10 лучших ресторанов Одессы по версии TripAdvisor 2016

Только факты и никакой рекламы. А насколько этот ТОП получился беспристрастен, решайте сами

Выходные во Львове: новые кофейни и необычные места

Выходные во Львове: новые кофейни и необычные места

Чудесных вам прогулок и вкусного кофе

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Черная пятница: не пропусти самые интересные распродажи в Киеве
дед

Новые статьи

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

Среди ТОП событий: возобновление работы ДАХа, триллер в цирке от Ирмы Витовской и Дикого театра и «Три товарища» в театре Франко с министром Культуры в одной из главных ролей
Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: сумасшедшую Loshadka PRTY, открытие сезона на ВДНГ, праздник шмотья на Рождественском Кураж Базаре, джаз-фанк бум от Ивана Дорна и и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить
Свобода передвижения: четыре альтернативных способа перемещения по городу

Свобода передвижения: четыре альтернативных способа перемещения по городу

Разбираемся, как быстрее и удобнее всего передвигаться по Киеву
«Паркоммуна. Место. Сообщество. Явление» в Pinchuk Art Centre: так зарождалось современное украинское искусство

«Паркоммуна. Место. Сообщество. Явление» в Pinchuk Art Centre: так зарождалось современное украинское искусство

Узнай, с чего всё начиналось, чтобы искренне гордиться и восхищаться украинским искусством современности
10 лучших ресторанов Одессы по версии TripAdvisor 2016

10 лучших ресторанов Одессы по версии TripAdvisor 2016

Только факты и никакой рекламы. А насколько этот ТОП получился беспристрастен, решайте сами

ТОП месяца

РЕПОРТАЖ-БАР: все самое интересное о BAROMETER International Bar Show 2016

РЕПОРТАЖ-БАР: все самое интересное о BAROMETER International Bar Show 2016

31 лекция и 20 дегустаций от 64 спикеров, 24 бара-участника, 18 моно-баров алкогольных брендов и множество других впечатляющих цифр
Успеть все: последний Фестиваль уличной еды

Успеть все: последний Фестиваль уличной еды

Как успеть наесться на полгода вперед перед уходом на зимние каникулы – в нашем материале
«Тандырчик» - первый детский ресторан

«Тандырчик» - первый детский ресторан

Здесь дети сами готовят еду и напитки, обслуживают друг друга и играют в игры. Что это за новое место, откуда дети не хотят уходить, читай в нашем обзоре
Детский Forrest Club: как провести время в ресторане с детьми

Детский Forrest Club: как провести время в ресторане с детьми

Какой вид отдыха предлагают здесь самым маленьким посетителям, может ли ребенок отпраздновать день рождения и какие мероприятия ожидают деток каждый день
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Наверх