Обзор кулинарного проекта «Пісні та тістечка»

Юлия Пержинская23 октября 2012, 11:39Путешествия

Постная кондитерская продукция – все еще редкость у нас, поэтому Gloss не упускает случая рассказать тебе о новичках в этой нише. Авторы кулинарного проекта «Пісні та тістечка» - увлеченная Балканами украинка Таня и ее муж серб Марко – предлагают киевлянам балканские кондитерские изделия хенд-мейд без продуктов животного происхождения. Они позиционируют свой бренд как сладкий сербско-украинский микс для людей, придерживающихся поста, для вегетарианцев и людей с обычным рационом питания.

Таня:
Таня:

Ми - сербсько-українське подружжя, що вирішило трохи поексперементувати з кулінарією в Україні. В Сербії, звідки приїхав Марко, дуже багато кондитерських крамниць та кав'ярень, де можна купити або скуштувати різні солодощі, зокрема пісні. Як на вигляд, так і на смак тістечка у Сербії дуже апетитні та смачні. Взірець та натхнення, однозначно, черпалось з Балканів. Ми використовуємо рецепти із записів матері Марка, шукаємо цікаві ідеї на балканських інтернет-просторах, а потім все міксуємо у щось своє, або залишаємо автентичним.

У ребят все началось очень просто: с угощения друзей и родственников сладостями, приготовленными Марком. Отзывы оказались настолько восторженными, что Марко и Таня решили попробовать продавать свои кондитерские изделия. Прошлой весной, накануне 8 марта, они разместили на Фейсбуке пост, в котором предлагали купить коробочку с постными сладостями. Результат удивил: многие заинтересовались их пирожными, пошли заказы и положительные отзывы. По словам пары, это был лишь эксперимент, который все еще продолжается, некая тест-версия проекта.

Таня:
Таня:

На початку ми назвали проект «Пісні тістечка», оскільки готували виключно пісні солодощі, які сміливо можна їсти протягом всього посту. Але згодом додали сполучник «та» й погралися зі словами. У нашому асортименті з’явилася також не пісна продукція, тому й назва змінилась на «Пісні та тістечка». Поєднання балканського мелосу, тістечок, української землі, шанування традицій – ось приблизне наповнення кулінарного проекту «Пісні та тістечка».

Готовят вкусные сладости Марко и Таня у себя на кухне под аккомпанемент произведений украинских и балканских музыкантов. Обязанности распределяют следующим образом: Марко – делает все, а Таня – моет посуду.

1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7

Основные ингредиенты сладостей от «Пісні та тістечка» – черный шоколад (постный), всевозможные орехи, кокос, какао, сухофрукты. Сейчас в ассортименте представлены разнообразные пирожные и конфеты-пирожные: ореховые, кофейные, кокосовые, фиговые, тыквенные, лимонные и даже пирожные на палочках. Назовем некоторые из них: пирожное «Баядера» (орехи, печенье, какао и постный шоколад), пирожное «Горіх кокосу» (кокосовая стружка, сахар, печенье, какао, инжир, наполненный цельным грецким орехом), конфеты «Серденько» (постный шоколад, изюм, грецкий орех, миндаль), пирожное «Кавові зерна» (постный шоколад, грецкие орехи, печенье, сахар и кофе).

Таня:
Таня:

Асортимент буде зростати. Зараз виставляємо на продаж, як експеримент, солоні тістечка «Прояниця». Оскільки в оригіналі це пиріг не пісного складу, ми не хотіли б змінювати його автентичності. Лише змінимо звичну форму та додамо різних смаків: гострий перчик, трав'яні суміші.

А теперь расскажем о стоимости этих кондитерских изысков. «Коробочка-микс» (от 3 до 5 видов пирожных) весом 1 кг обойдется в 100 грн. При желании можно купить и какой-то определенный вид пирожных. Цена на них колеблется от 70 до 140 за 1 кг.

На сегодняшний день заказать «піснощі» (так ребята называют свои сладости) можно, позвонив по телефону (067) 301-8513 или написав сообщение на Фейсбуке.

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 8322
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Мама, папа, я - спортивная семья: семейный забег Nova Poshta Kyiv Half Marathon
Французская весна 2017 в Киеве: гид по программе фестиваля

Французская весна 2017 в Киеве: гид по программе фестиваля

Мы расскажем, почему 14-ю Французскую весну стоит посетить каждому

Городские сумасшедшие: видимое безумие или безумное видение?

Городские сумасшедшие: видимое безумие или безумное видение?

Санта Джеймс, Человек-радио, призрак Лоры Палмер и другие герои киевских улиц

The Great Gatsby Ballet в Киеве: балет, который невозможно пропустить

The Great Gatsby Ballet в Киеве: балет, который невозможно пропустить

Постановка на основе одноименного романа американского писателя Френсиса Фицджеральда с мировыми звездами балета

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Как прошло открытие сезона Кураж Базара. ФОТОрепортаж

Как прошло открытие сезона Кураж Базара. ФОТОрепортаж

На Платформе снова продавали-покупали, ели-пили и всячески куражились соскучившиеся по опен эйр фестивалям киевляне и гости столицы

Вечно молодые JUNK DE LUXE: винтаж со вкусом свободы и роскошь вне времени

Вечно молодые JUNK DE LUXE: винтаж со вкусом свободы и роскошь вне времени

Рассказываем об уникальной европейской марке мужской одежды

Опять весна, опять гормоны, опять полумарафоны: твой гид по Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Опять весна, опять гормоны, опять полумарафоны: твой гид по Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Если и бежать полумарафон, будь он первый или очередной, то бежать Kyiv Half Marathon

фыва

Новые статьи

Мама, папа, я - спортивная семья: семейный забег Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Мама, папа, я - спортивная семья: семейный забег Nova Poshta Kyiv Half Marathon

Присоединяйся к беговой традиции города
Французская весна 2017 в Киеве: гид по программе фестиваля

Французская весна 2017 в Киеве: гид по программе фестиваля

Мы расскажем, почему 14-ю Французскую весну стоит посетить каждому
Городские сумасшедшие: видимое безумие или безумное видение?

Городские сумасшедшие: видимое безумие или безумное видение?

Санта Джеймс, Человек-радио, призрак Лоры Палмер и другие герои киевских улиц
The Great Gatsby Ballet в Киеве: балет, который невозможно пропустить

The Great Gatsby Ballet в Киеве: балет, который невозможно пропустить

Постановка на основе одноименного романа американского писателя Френсиса Фицджеральда с мировыми звездами балета
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы

ТОП месяца

Не проспи март: лучшие события месяца

Не проспи март: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: концерт внеземной Katya Chilly, вторую массонскую сходку чесноководов, рассказы богатых неудачников на FuckUp Nights Vol.VIII, открытие Кураж Базара и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить
Кино – не говно: самые нестандартные фильмы марта

Кино – не говно: самые нестандартные фильмы марта

Годных фильмов хватит на всех
А пошел бы ты в театр! Лучшие премьеры и спектакли марта

А пошел бы ты в театр! Лучшие премьеры и спектакли марта

Среди ТОП событий: премьера "Алисы" по пьесе Барфуса, "Том на ферме" от Дикого театра, "Под небом синим" Дэвида Элдриджа
Китайская кухня в Bruce Lee: настойка из Скорпиона и жареное молоко на десерт

Китайская кухня в Bruce Lee: настойка из Скорпиона и жареное молоко на десерт

Bruce Lee можно по праву назвать мини-версией Китая в Киеве. К посещению рекомендовано!
Вкусные поздравления: предложения ресторанов Киева на 8 Марта

Вкусные поздравления: предложения ресторанов Киева на 8 Марта

Специальные предложения, подарки и комплименты к празднику
Наверх