Обзор кулинарного проекта «Пісні та тістечка»

Юлия Пержинская23 октября 2012, 11:39Путешествия

Постная кондитерская продукция – все еще редкость у нас, поэтому Gloss не упускает случая рассказать тебе о новичках в этой нише. Авторы кулинарного проекта «Пісні та тістечка» - увлеченная Балканами украинка Таня и ее муж серб Марко – предлагают киевлянам балканские кондитерские изделия хенд-мейд без продуктов животного происхождения. Они позиционируют свой бренд как сладкий сербско-украинский микс для людей, придерживающихся поста, для вегетарианцев и людей с обычным рационом питания.

Таня:
Таня:

Ми - сербсько-українське подружжя, що вирішило трохи поексперементувати з кулінарією в Україні. В Сербії, звідки приїхав Марко, дуже багато кондитерських крамниць та кав'ярень, де можна купити або скуштувати різні солодощі, зокрема пісні. Як на вигляд, так і на смак тістечка у Сербії дуже апетитні та смачні. Взірець та натхнення, однозначно, черпалось з Балканів. Ми використовуємо рецепти із записів матері Марка, шукаємо цікаві ідеї на балканських інтернет-просторах, а потім все міксуємо у щось своє, або залишаємо автентичним.

У ребят все началось очень просто: с угощения друзей и родственников сладостями, приготовленными Марком. Отзывы оказались настолько восторженными, что Марко и Таня решили попробовать продавать свои кондитерские изделия. Прошлой весной, накануне 8 марта, они разместили на Фейсбуке пост, в котором предлагали купить коробочку с постными сладостями. Результат удивил: многие заинтересовались их пирожными, пошли заказы и положительные отзывы. По словам пары, это был лишь эксперимент, который все еще продолжается, некая тест-версия проекта.

Таня:
Таня:

На початку ми назвали проект «Пісні тістечка», оскільки готували виключно пісні солодощі, які сміливо можна їсти протягом всього посту. Але згодом додали сполучник «та» й погралися зі словами. У нашому асортименті з’явилася також не пісна продукція, тому й назва змінилась на «Пісні та тістечка». Поєднання балканського мелосу, тістечок, української землі, шанування традицій – ось приблизне наповнення кулінарного проекту «Пісні та тістечка».

Готовят вкусные сладости Марко и Таня у себя на кухне под аккомпанемент произведений украинских и балканских музыкантов. Обязанности распределяют следующим образом: Марко – делает все, а Таня – моет посуду.

1/7
2/7
3/7
4/7
5/7
6/7
7/7

Основные ингредиенты сладостей от «Пісні та тістечка» – черный шоколад (постный), всевозможные орехи, кокос, какао, сухофрукты. Сейчас в ассортименте представлены разнообразные пирожные и конфеты-пирожные: ореховые, кофейные, кокосовые, фиговые, тыквенные, лимонные и даже пирожные на палочках. Назовем некоторые из них: пирожное «Баядера» (орехи, печенье, какао и постный шоколад), пирожное «Горіх кокосу» (кокосовая стружка, сахар, печенье, какао, инжир, наполненный цельным грецким орехом), конфеты «Серденько» (постный шоколад, изюм, грецкий орех, миндаль), пирожное «Кавові зерна» (постный шоколад, грецкие орехи, печенье, сахар и кофе).

Таня:
Таня:

Асортимент буде зростати. Зараз виставляємо на продаж, як експеримент, солоні тістечка «Прояниця». Оскільки в оригіналі це пиріг не пісного складу, ми не хотіли б змінювати його автентичності. Лише змінимо звичну форму та додамо різних смаків: гострий перчик, трав'яні суміші.

А теперь расскажем о стоимости этих кондитерских изысков. «Коробочка-микс» (от 3 до 5 видов пирожных) весом 1 кг обойдется в 100 грн. При желании можно купить и какой-то определенный вид пирожных. Цена на них колеблется от 70 до 140 за 1 кг.

На сегодняшний день заказать «піснощі» (так ребята называют свои сладости) можно, позвонив по телефону (067) 301-8513 или написав сообщение на Фейсбуке.

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 8240
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

ART MALL: комфортный отдых для тех, кто давно обещал своим детям действительно классные выходные
Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Здесь пластик можно видеть чаще, чем людей. И еще чаще животных, которые жуют этот пластик

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Nando Muzi: жизнь как кино, обувь как искусство

Nando Muzi: жизнь как кино, обувь как искусство

История влияния итальянского киноискусства на моду и на стиль жизни в целом

Труффальдины из Глосса: театральные похождения продолжаются

Труффальдины из Глосса: театральные похождения продолжаются

Однажды мы устали пить и задумались, чем заняться. А эта история началась с того, что мы попали в театр...

5 самых популярных компонентов животного происхождения в вашей баночке с кремом

5 самых популярных компонентов животного происхождения в вашей баночке с кремом

Немножко поросячьего коллагена, чуточку ласточкиного гнезда и пару капель змеиной крови

Увидят все: в украинский прокат выходит фильм для слабовидящих зрителей

Увидят все: в украинский прокат выходит фильм для слабовидящих зрителей

Тифловерсия романтической картины «Свидание вслепую» будет доступна всем зрителям во всех кинотеатрах

В Таллинн за марципанами

В Таллинн за марципанами

Как добраться, что посмотреть, где жить и что обязательно привезти с собой из столицы Эстонии

Новые статьи

ART MALL: комфортный отдых для тех, кто давно обещал своим детям действительно классные выходные

ART MALL: комфортный отдых для тех, кто давно обещал своим детям действительно классные выходные

Здесь каждый может найти свой вид отдыха и развлечений
Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Дикарем в Африку: яркие истории и ценные советы от путешественника Михайла Сальникова

Здесь пластик можно видеть чаще, чем людей. И еще чаще животных, которые жуют этот пластик
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Nando Muzi: жизнь как кино, обувь как искусство

Nando Muzi: жизнь как кино, обувь как искусство

История влияния итальянского киноискусства на моду и на стиль жизни в целом
Труффальдины из Глосса: театральные похождения продолжаются

Труффальдины из Глосса: театральные похождения продолжаются

Однажды мы устали пить и задумались, чем заняться. А эта история началась с того, что мы попали в театр...

ТОП месяца

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Усы, лапы и хвост – вот мои документы: приюты для животных Киева и области

Усы, лапы и хвост – вот мои документы: приюты для животных Киева и области

Платить за отопление нечем, а ты ещё без телогрейки в виде второй половинки?
Курс на Вильнюс: чем литовская столица хороша для украинского туриста

Курс на Вильнюс: чем литовская столица хороша для украинского туриста

Перелет по цене Интерсити во Львов, дешевая еда и незабываемая архитектура
Гимн вечной молодости: Gimme Danger. История Игги и The Stooges

Гимн вечной молодости: Gimme Danger. История Игги и The Stooges

На два часа окунуться в историю величайшей рок-н-ролл группы всех времен
Анти Гонна и ее Порно Арт: любовь, наслаждение и эксперименты в высоком разрешении

Анти Гонна и ее Порно Арт: любовь, наслаждение и эксперименты в высоком разрешении

Убирайте детей от своих экранов и читайте интервью с художницей – сущим противоречием современной арт-среды
Наверх