Обзор грузинских ресторанов

Владислав Недогибченко6 декабря 2010, 23:19Еда

Каждый, кто бывал в Грузии, тайно или явно желает повторить хотя бы гастрономический опыт по возвращению куда бы то ни было. Хотя, в глубине души понимает, что сделать то же самое и точно так же, как это делают там, будет очень трудно. Но не невозможно. Для тех, у кого есть подобное желание, а также для тех, кто до Грузии пока не добрался - обзор ресторанов с настоящей грузинской кухней и атмосферой. 

 

 Казбек (бул. Леси Украинки, 30А)

Этот ресторан не пытается открыть для нас древние грузинские традиции или стопроцентную аутентичность. Во всяком случае, это касается интерьера. Здесь типичные грузинские особенности сочетаются с современным оригинальным оформлением, освещением, и обязательными элементами хорошего "размашистого" ресторана. Остальные "фишки" присутствуют: мангал, блюда на гриле, винный шкаф со специальным охлаждением, барная стойка со сценой, 3 банкетных зала. И тбилисский шеф-повар Анзори Квирикашвили.

 

 Мимино (ул. Спасская, 10 а)

За долгие годы Грузия для "не грузин" обрастала всевозможными идиомами и анекдотичными стереотипами. Во многом виной тому - превосходный фильм Георгия Данелии "Мимино". Ресторан же "Мимино" расположен в самом сердце Подола. Это ностальгия по любимому советскому кино и, прежде всего, экранизация гостеприимной Грузии.В теплом дружелюбном ресторане по вечерам звучит живая музыка, а столы ломятся от кулинарного обилия. Среди отличий от других грузинских ресторанов - настоящие соусы, специи и сыры. А также один из лучших аджарских хачапури (с яйцом и сыром) в Киеве.


 Хинкали (ул. Шота Руставели, 4)

Одним из главных украшений застолья Кавказа является грузинский хинкали. И, как видно из названия этого заведения, именно это блюдо - местная специализация. В ресторане - три основных зала ("Восточный", "Виноградник" и "Винный погреб"), каждый из которых очень колоритен, интересен и оригинален. Помещения декорированы настоящим горным камнем, потолок заплетен виноградной лозой, а на стенах — ковры и национальные сувениры. Цены - бизнес-ориентированные. Например, плов обойдется вам в 100 грн, бараний шашлык - 235 грн.

 

 Алазани (ул. Саксаганского, 1г)

Не всем известно, что просуществовавший довольно долго ресторан "Арагви" в ноябре этого года сменил не только название, но и прописку. Теперь это "Алазани". Декорировано место под такой себе дворик старого Тбилиси, с обилием деревянной мебели, изделий, темного кирпича и аккуратненьких окошек. Есть отдельный зал-балкончик. Блюда готовят по старинным рецептам грузинские повара. К тому же - неплохая карта грузинских вин.

 

Старый Тбилиси (ул. Фрунзе, 6)

Хотя этот ресторан выглядит чудно в одном ряду с предыдущими заведениями, не стоит только поэтому сбрасывать его со счетов. Да, некая "барочность" и немного вышедшая из моды размашистость на первый взгляд могут ввести в заблуждение, но, скорее, только на первый взгляд. Интерьер здесь представляет большой зал, в конце которого будто открывается вид на живописные грузинские пейзажы, потолок увешан хитросплетениями зелени, на стенах - картины и атрибутика Кавказа. Кухня же здесь - по-домашнему приятна, но приготовлена в жестком следовании традициям поварами-грузинами. Снова удачная винная карта и, что немаловажно - удачное сочетание цена/качество, без столичного пафоса.

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 3282
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Если вы можете отличить Майкла Джордана от Майкла Джексона, этот материал для вас!

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Літературно-музичний перфоманс на сцені Молодого театру

IQOS: Альтернатива для курильщиков

IQOS: Альтернатива для курильщиков

Тестируем передовую разработку и делимся впечатлениями

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Экология - тренд года. Как быть в тренде прямо сейчас, читай в нашем материале

Гастронаводки декабря

Гастронаводки декабря

Новости ресторанов, кафе и еды в городе

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Ученье – свет, а неученье – нелюбимая работа в офисе с 9 до 6. Предлагаем начать совершенствоваться уже с января

Новые статьи

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Пас, данк и пик-н-ролл: за что мы любим баскетбол, а также игру форварда БК Будивельник Артура Дроздова

Если вы можете отличить Майкла Джордана от Майкла Джексона, этот материал для вас!
Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Вхід обов'язковий: Альберт, або найвища форма страти

Літературно-музичний перфоманс на сцені Молодого театру
IQOS: Альтернатива для курильщиков

IQOS: Альтернатива для курильщиков

Тестируем передовую разработку и делимся впечатлениями
Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы

ТОП месяца

Выбираем подарки на Новый год: самая полезная подборка в уанете. Часть 2

Выбираем подарки на Новый год: самая полезная подборка в уанете. Часть 2

Определяйся, заказывай и не бегай ночью 31 декабря за бесполезными безделушками
Где встретить Новый год: предложения ресторанов и клубов Киева

Где встретить Новый год: предложения ресторанов и клубов Киева

Встречать Новый год всегда приятнее в кругу друзей, со вкусными угощениями и в атмосферном заведении. Выбор за тобой!
Kyiv Battle 2017 - самое жаркое спортивное событие этой зимы

Kyiv Battle 2017 - самое жаркое спортивное событие этой зимы

Не упусти возможность вписать свое имя в историю нового спортивного движения и даже выиграть 100 000 грн!
В путешествие по Европе на поезде

В путешествие по Европе на поезде

Проверяем, как это — путешествовать на поездах?
Жизнь в лучшем цвете: ресторан новой украинской кухни BarWineOk на Печерске

Жизнь в лучшем цвете: ресторан новой украинской кухни BarWineOk на Печерске

Еда здесь - центр всего. А обстановка предполагает приятный ужин в кругу близких людей, ненавязчивый, но интересный, необычный и просто вкусный
Наверх