Пробуем карпаччо в киевском Carpaccio Cafe

Екатерина Петриковец7 октября 2011, 11:39Еда   12982

На днях в Киеве открылось новое кафе с вкусным названием и отличной кухней – Carpaccio Cafe. Расположено оно на улице Софиевской, 14. 

 
На входе в Carpaccio Cafe висят доски, на которых мелом написаны самые последние акции и предложения заведения.

Виктория, pr-менеджер Carpaccio Cafe:

Мы позиционируем себя, как молодежное, атмосферное кафе. Вечером тут шумно, к нам часто приходят большими компаниями. Именно для таких клиентов у нас сейчас есть специальное предложение – дегустационный сэт карпаччо за 240 гривен с кувшином домашнего вина в подарок.

 
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

Кухня в Carpaccio Cafe самая разная, не только итальянская. Работники заведения называют ассортимент блюд в кафе – «с итальянским привкусом». И этот самый привкус тут очень хорошо чувствуется. Как минимум, в Carpaccio Cafe можно попробовать шесть видов карпаччо.
 
На страницах меню Carpaccio Cafe есть условные обозначения: вегетарианское блюдо (карпаччо сочные томаты с гренками – 30 грн.); блюдо на компанию (сэт карпаччо с кувшином вина – 240 грн. или сковорода морепродуктов в винно-чесночном соусе – 145 грн.); острое блюдо (пиццетта с пепперони – 60 грн.); можно приготовить на пару (грудинка цыпленка с запеченным баклажаном – 70 грн. или лосось в имбирном соусе со шпинатом – 125грн.); хит продаж (телятина с пармезаном под соусом ворчестер – 75грн., или теплый итальянский салат с телятиной – 85 грн., или ростбиф с карамелезированным луком – 80 грн).

Виктория, pr-менеджер Carpaccio Cafe:

Шеф-повар Carpaccio Cafe, Роман Чирко, очень именитый. Он работал в ресторанах «Конкорд», «Декаданс Хауз», «Чао». Так что глава кухни у нас - знаток своего дела.

 
Большой популярностью в Carpaccio Cafe пользуются брускетты. По-простому, очень вкусный итальянский бутерброд со всевозможными начинками. А чикенбургер и фишбургер – это скорее дань моде. Эти блюда любят все.

Все горячие блюда в Carpaccio Cafe подают либо на сковородках, либо в кастрюльках.

Анна, директор Carpaccio Cafe:

Рыба, форель например, запекается и подается в пергаменте. За счет этого блюдо постоянно горячее, не остывает, даже если ты кушаешь на протяжении нескольких часов.

 
Самый необычный и популярный суп в Carpaccio Cafe – тыквенный с семечками. Тут его готовят на кокосовом молоке со специями. Поэтому во вкусе присутствует сладковатая азиатская нотка.
 
Главная идея Carpaccio Cafe – понятно, доступно, вкусно для современной молодежи. По пятничным и субботним вечерам тут выступают музыканты, чтобы создать более душевную и благоприятную атмосферу для общения и приема вкусной пищи.

Фото от Romas

В центре внимания

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com

Новые материалы

Просто о сложном: зачем нужен Bitcoin и реально ли на нем заработать
В Киеве появился сервис красоты Hungry с выездом на дом

В Киеве появился сервис красоты Hungry с выездом на дом

В Киеве появилась новая удобная услуга для девушек.

Вспомнить все: что слушали подростками современные 30-летние

Вспомнить все: что слушали подростками современные 30-летние

Не стесняйтесь, включайте на полную прямо сейчас.

Уж выпить невтерпеж: уютные бары Киева, где можно расслабиться после работы

Уж выпить невтерпеж: уютные бары Киева, где можно расслабиться после работы

Кто хорошо работает - тот заслужил отдохнуть в баре.

8 улиц Киева со странными названиями: зачем туда идти

8 улиц Киева со странными названиями: зачем туда идти

Пора исследовать их опытным путем.

Самолетом, поездом, автобусом: как выгоднее добираться до Европы из Киева
9 новых сериалов, которые мы советуем посмотреть

9 новых сериалов, которые мы советуем посмотреть

Зачем ждать осени, если премьеры уже стартовали?

City of free stars: бесплатные события в Киеве до конца лета

City of free stars: бесплатные события в Киеве до конца лета

Зачем тратить деньги, если можно не тратить.

Не проспи август

Новые статьи

Просто о сложном: зачем нужен Bitcoin и реально ли на нем заработать

Просто о сложном: зачем нужен Bitcoin и реально ли на нем заработать

Биткоины - это новый черный.
В Киеве появился сервис красоты Hungry с выездом на дом

В Киеве появился сервис красоты Hungry с выездом на дом

В Киеве появилась новая удобная услуга для девушек.
Вспомнить все: что слушали подростками современные 30-летние

Вспомнить все: что слушали подростками современные 30-летние

Не стесняйтесь, включайте на полную прямо сейчас.
Уж выпить невтерпеж: уютные бары Киева, где можно расслабиться после работы

Уж выпить невтерпеж: уютные бары Киева, где можно расслабиться после работы

Кто хорошо работает - тот заслужил отдохнуть в баре.
8 улиц Киева со странными названиями: зачем туда идти

8 улиц Киева со странными названиями: зачем туда идти

Пора исследовать их опытным путем.

ТОП месяца

Наверх