Пробуем карпаччо в киевском Carpaccio Cafe

Екатерина Петриковец7 октября 2011, 11:39Еда

На днях в Киеве открылось новое кафе с вкусным названием и отличной кухней – Carpaccio Cafe. Расположено оно на улице Софиевской, 14. 

 
На входе в Carpaccio Cafe висят доски, на которых мелом написаны самые последние акции и предложения заведения.

Виктория, pr-менеджер Carpaccio Cafe:

Мы позиционируем себя, как молодежное, атмосферное кафе. Вечером тут шумно, к нам часто приходят большими компаниями. Именно для таких клиентов у нас сейчас есть специальное предложение – дегустационный сэт карпаччо за 240 гривен с кувшином домашнего вина в подарок.

 
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

Кухня в Carpaccio Cafe самая разная, не только итальянская. Работники заведения называют ассортимент блюд в кафе – «с итальянским привкусом». И этот самый привкус тут очень хорошо чувствуется. Как минимум, в Carpaccio Cafe можно попробовать шесть видов карпаччо.
 
На страницах меню Carpaccio Cafe есть условные обозначения: вегетарианское блюдо (карпаччо сочные томаты с гренками – 30 грн.); блюдо на компанию (сэт карпаччо с кувшином вина – 240 грн. или сковорода морепродуктов в винно-чесночном соусе – 145 грн.); острое блюдо (пиццетта с пепперони – 60 грн.); можно приготовить на пару (грудинка цыпленка с запеченным баклажаном – 70 грн. или лосось в имбирном соусе со шпинатом – 125грн.); хит продаж (телятина с пармезаном под соусом ворчестер – 75грн., или теплый итальянский салат с телятиной – 85 грн., или ростбиф с карамелезированным луком – 80 грн).

Виктория, pr-менеджер Carpaccio Cafe:

Шеф-повар Carpaccio Cafe, Роман Чирко, очень именитый. Он работал в ресторанах «Конкорд», «Декаданс Хауз», «Чао». Так что глава кухни у нас - знаток своего дела.

 
Большой популярностью в Carpaccio Cafe пользуются брускетты. По-простому, очень вкусный итальянский бутерброд со всевозможными начинками. А чикенбургер и фишбургер – это скорее дань моде. Эти блюда любят все.

Все горячие блюда в Carpaccio Cafe подают либо на сковородках, либо в кастрюльках.

Анна, директор Carpaccio Cafe:

Рыба, форель например, запекается и подается в пергаменте. За счет этого блюдо постоянно горячее, не остывает, даже если ты кушаешь на протяжении нескольких часов.

 
Самый необычный и популярный суп в Carpaccio Cafe – тыквенный с семечками. Тут его готовят на кокосовом молоке со специями. Поэтому во вкусе присутствует сладковатая азиатская нотка.
 
Главная идея Carpaccio Cafe – понятно, доступно, вкусно для современной молодежи. По пятничным и субботним вечерам тут выступают музыканты, чтобы создать более душевную и благоприятную атмосферу для общения и приема вкусной пищи.

Фото от Romas

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 12684
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Экология - тренд года. Как быть в тренде прямо сейчас, читай в нашем материале

Гастронаводки декабря

Гастронаводки декабря

Новости ресторанов, кафе и еды в городе

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Ученье – свет, а неученье – нелюбимая работа в офисе с 9 до 6. Предлагаем начать совершенствоваться уже с января

Кино – не говно: самые нестандартные фильмы января
ART январь. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

ART январь. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

Лучшее, что будут показывать в киевских галереях

Пуля – не дура: ТОП-7 тиров Киева и области, в которых можно законно пострелять

Пуля – не дура: ТОП-7 тиров Киева и области, в которых можно законно пострелять

Пострелять из боевого оружия, пневмата и научиться использовать оружие для самообороны

Новые статьи

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Дешево, сердито і неймовірно: про подорожі автостопом з Христиною Буній

Як це – подорожувати за три копійки, ночувати в придорожньому туалеті й усе одно повертатися додому з купою незабутніх вражень
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Все хвойные попадают в рай: куда девать елки после новогодних праздников

Экология - тренд года. Как быть в тренде прямо сейчас, читай в нашем материале
Гастронаводки декабря

Гастронаводки декабря

Новости ресторанов, кафе и еды в городе
Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия января

Ученье – свет, а неученье – нелюбимая работа в офисе с 9 до 6. Предлагаем начать совершенствоваться уже с января

ТОП месяца

Как Люба и Яша Новый год встречали.  ̶Н̶Е̶Выдуманная история из жизни киевских пенсионеров

Как Люба и Яша Новый год встречали. ̶Н̶Е̶Выдуманная история из жизни киевских пенсионеров

Представим условную семью из двух неработающих пенсионеров, общий доход которых составляет 4000 гривен в месяц. Знакомьтесь, Люба и Яша
Фэшн-территория DN8: все, что нужно знать об идеальном шопинге

Фэшн-территория DN8: все, что нужно знать об идеальном шопинге

2 000 квадратных метров ультрасовременного шопинг-пространства
Погладить енота, покататься на коньках и еще 101 развлечение на "Зима на ВДНГ"

Погладить енота, покататься на коньках и еще 101 развлечение на "Зима на ВДНГ"

Читай про зимние развлечения, лови вдохновение и подарочные сертификаты в главный парк развлечений в этом сезоне
Изгнание нечистой силы в киевской мэрии

Изгнание нечистой силы в киевской мэрии

Дикий театр представляет спектакль "Вий" в святая святых Виталия Кличко
Выбираем подарки на Новый год: самая полезная подборка в уанете. Часть 2

Выбираем подарки на Новый год: самая полезная подборка в уанете. Часть 2

Определяйся, заказывай и не бегай ночью 31 декабря за бесполезными безделушками
Наверх