Пробуем карпаччо в киевском Carpaccio Cafe

Екатерина Петриковец7 октября 2011, 11:39Еда

На днях в Киеве открылось новое кафе с вкусным названием и отличной кухней – Carpaccio Cafe. Расположено оно на улице Софиевской, 14. 

 
На входе в Carpaccio Cafe висят доски, на которых мелом написаны самые последние акции и предложения заведения.

Виктория, pr-менеджер Carpaccio Cafe:

Мы позиционируем себя, как молодежное, атмосферное кафе. Вечером тут шумно, к нам часто приходят большими компаниями. Именно для таких клиентов у нас сейчас есть специальное предложение – дегустационный сэт карпаччо за 240 гривен с кувшином домашнего вина в подарок.

 
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

Кухня в Carpaccio Cafe самая разная, не только итальянская. Работники заведения называют ассортимент блюд в кафе – «с итальянским привкусом». И этот самый привкус тут очень хорошо чувствуется. Как минимум, в Carpaccio Cafe можно попробовать шесть видов карпаччо.
 
На страницах меню Carpaccio Cafe есть условные обозначения: вегетарианское блюдо (карпаччо сочные томаты с гренками – 30 грн.); блюдо на компанию (сэт карпаччо с кувшином вина – 240 грн. или сковорода морепродуктов в винно-чесночном соусе – 145 грн.); острое блюдо (пиццетта с пепперони – 60 грн.); можно приготовить на пару (грудинка цыпленка с запеченным баклажаном – 70 грн. или лосось в имбирном соусе со шпинатом – 125грн.); хит продаж (телятина с пармезаном под соусом ворчестер – 75грн., или теплый итальянский салат с телятиной – 85 грн., или ростбиф с карамелезированным луком – 80 грн).

Виктория, pr-менеджер Carpaccio Cafe:

Шеф-повар Carpaccio Cafe, Роман Чирко, очень именитый. Он работал в ресторанах «Конкорд», «Декаданс Хауз», «Чао». Так что глава кухни у нас - знаток своего дела.

 
Большой популярностью в Carpaccio Cafe пользуются брускетты. По-простому, очень вкусный итальянский бутерброд со всевозможными начинками. А чикенбургер и фишбургер – это скорее дань моде. Эти блюда любят все.

Все горячие блюда в Carpaccio Cafe подают либо на сковородках, либо в кастрюльках.

Анна, директор Carpaccio Cafe:

Рыба, форель например, запекается и подается в пергаменте. За счет этого блюдо постоянно горячее, не остывает, даже если ты кушаешь на протяжении нескольких часов.

 
Самый необычный и популярный суп в Carpaccio Cafe – тыквенный с семечками. Тут его готовят на кокосовом молоке со специями. Поэтому во вкусе присутствует сладковатая азиатская нотка.
 
Главная идея Carpaccio Cafe – понятно, доступно, вкусно для современной молодежи. По пятничным и субботним вечерам тут выступают музыканты, чтобы создать более душевную и благоприятную атмосферу для общения и приема вкусной пищи.

Фото от Romas

В центре внимания

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Еда, духовные эксперименты, наркотики и серфинг

Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Читай внимательно, слушай еще внимательнее и делай свой выбор

С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

Интервью с джазменом о востребованности, перспективах и почему жизнь в Киеве лучше, чем в Нью-Йорке

Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Как экспериментировать с образами и выглядеть при этом максимально натурально

Все хиты группы Агата Кристи: за что любили и почему кто-то пойдет на концерт в Киеве
Мопсы, шмотки и джаз: как прошел Кураж Базар. ФОТОрепортаж

Мопсы, шмотки и джаз: как прошел Кураж Базар. ФОТОрепортаж

Не был - завидуй, побывал - ищи себя на фотографиях

ЭМС тренировки в Q-fit – новый тренд в украинском фитнесе

ЭМС тренировки в Q-fit – новый тренд в украинском фитнесе

Отличный вариант постоянно держать себя в форме для успешных, современных и занятых людей

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
фыва

Новые статьи

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Еда, духовные эксперименты, наркотики и серфинг
Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Читай внимательно, слушай еще внимательнее и делай свой выбор
С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

Интервью с джазменом о востребованности, перспективах и почему жизнь в Киеве лучше, чем в Нью-Йорке
Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Как экспериментировать с образами и выглядеть при этом максимально натурально
Все хиты группы Агата Кристи: за что любили и почему кто-то пойдет на концерт в Киеве

Все хиты группы Агата Кристи: за что любили и почему кто-то пойдет на концерт в Киеве

Группа, хотя бы один хит которой знает каждый

ТОП месяца

Не проспи апрель: лучшие события месяца

Не проспи апрель: лучшие события месяца

Фестивали, концерты, выставки, спектакли и пати, которые мы однозначно рекомендуем не пропустить
Party Hard: 12 вечеринок апреля, которые мы не сможем пропустить и вам не советуем

Party Hard: 12 вечеринок апреля, которые мы не сможем пропустить и вам не советуем

Конечно, в этом материале собраны не все заслуживающие внимания пати. Зато сто процентов качественные, интересные и со своей концепцией
ART апрель. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

ART апрель. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

Лучшее, что будут показывать в киевских галереях
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Топ 10 лайфхаков крутой мобильной фотографии: Как сделать идеальный Flat Lay

Топ 10 лайфхаков крутой мобильной фотографии: Как сделать идеальный Flat Lay

В каждом направлении есть свои секреты и хитрости, чтобы снимок получился идеальным
Наверх