Как в Киеве прошел фестиваль здоровой еды Best food fest

Ксения Габриадзе5 марта 2012, 14:56Еда   8791

В выходные в столице впервые прошел фестиваль здоровой еды Best food fest. 

На несколько дней галерея современного искусства М17 превратилась в центр здоровой пищи и правильного питания. В таких странах, как Англия и Франция, подобные фестивали проводятся регулярно. Украина решила подхватить эту полезную традицию.

Начался фестиваль 3-го марта и продолжился до вечера 4-го марта. Открытие было запланировано на 10 утра, но, как оказалось, в 10 только начались основные приготовления. 

Все два этажа галереи М17 были поделены на зоны. Кулинарная зона расположилась на первом этаже, лекционная и зона отдыха – на втором.

Фестивалю Best food fest одновременно под одной крышей удалось собрать более 35-ти киевских шеф-поваров. Среди них Тристан Арабули, шеф-повар ресторана «Кувшин», Сальваторе де Виво, шеф-повар Da Vinci Fish Club, Гагик Казарян, шеф-повар ресторана «Ани», Валентин Сапун, ресторан Luciano. На фестивале были представлены такие направления здорового питания, как дробное питание, сыроедение, вегетарианство. 

Кулинарная зона состояла из семи столов, за которыми здоровую пищу гостям готовили лучшие шеф-повара киевских ресторанов.

Среди участников фестиваля можно было увидеть вегетарианское кафе Eco Buffet, которое угощало присутствующих морскими рулетиками с ореховым соусом, пиццей с баклажанами, кунжутными и кокосовыми шариками. Гости фестиваля имели возможность полакомиться сабджи (овощным рагу в сливках), самосами со шпинатом, сейтаном и овощами, тортом «Наполеон», имбирным чаем, фрешами.

Zepter готовил суп-пюре с рыбой, креветками и сливками.

Также на фестивале присутствовали NebO`s, Kenwood, Gorilla Bar, Fresh Factory.

Впечатлил дизайном стола творческий органик-фуд - проект фестиваля «Ферма будущего». Деревянные люстры, деревянные лотки с живой зеленью, расставленные вокруг стола, очень гармонично смотрелись с большими деревянными тарелками с колбасой и мясом.

Входной билет на фестиваль стоил 250 грн. за один день, и 400 грн. за два.

К 11 утра все уже было практически на своих местах, и ведущий объявил об открытии Best food fest.

Первым готовил здоровую еду шеф-повар ресторана «Авалон» Стефано Антониолли. В присутствии гостей Стефано приготовил и подробно рассказал, как сделать суп из креветок и итальянский соус «песто». Все остальные столы работали одновременно.

Помимо дегустации блюд здоровой пищи, гости также имели возможность послушать полезные лекции о правильном питании от лучших украинских диетологов, кулинарных блоггеров и психологов. Для маленьких посетителей тоже был предусмотрен мастер-класс по росписи пряников. 

Оля Кубарь, посетительница:
Оля Кубарь, посетительница:

Мне безумно понравился фестиваль! Для себя открыла новые торговые марки и прикупила новые сборники рецептов. Мастер-класс от Стефано Антониолли на высоте. Спасибо организаторам! С удовольствием приду еще на подобные мероприятия, считаю, что они нужны в Украине, в Киеве!

Уже этой осенью организаторы пообещали вновь провести уже второй фестиваль здоровой еды Best food fest.

В центре внимания

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Ой, "мама!": ключи к самому странному фильму года, и стоит ли его смотреть
Недорого и вкусно: 10 лучших кафе Киева по версии TripAdvisor
Клуб 27: истории известных музыкантов, которые умерли молодыми

Клуб 27: истории известных музыкантов, которые умерли молодыми

Вспоминаем тех, чей уход и по сей день вызывает недоумение.

Увидимся, Киев: где и почем путешествовать этой осенью

Увидимся, Киев: где и почем путешествовать этой осенью

Париж и Берлин уже вас ждут, осталось решиться.

7 вещей, которые раздражают в Киеве больше всего. И никогда не исчезнут
Новое меню в ресторане Kin Kao: полезная азиатская кухня
Почему мы все устали и хотим на ручки: осенняя депрессия в большом городе
Музыкальная терапия: плейлист под странную погоду

Новые статьи

ТОП месяца

Почему мы хотим спасти мир, а не сидеть в офисе: как понять, что у вас кризис 25 лет

Почему мы хотим спасти мир, а не сидеть в офисе: как понять, что у вас кризис 25 лет

Рассказываем о симптомах и способах лечения относительно нового явления.
Высокая кухня: 10 лучших ресторанов Киева по версии TripAdvisor

Высокая кухня: 10 лучших ресторанов Киева по версии TripAdvisor

Их рекомендуют на самом популярном сайте для путешественников в мире.
Смотреть на выходных с попкорном: 10 комедий этого года

Смотреть на выходных с попкорном: 10 комедий этого года

Лучшие комедии этого года, которые мы рекомендуем посмотреть.
Молодые художники в Киеве: кто они и где смотреть их работы

Молодые художники в Киеве: кто они и где смотреть их работы

Открываем новые имена.
Кто и зачем рисует муралы в Киеве: Sky Art Foundation

Кто и зачем рисует муралы в Киеве: Sky Art Foundation

Разбираемся в стрит-арте.
Наверх