В Киеве открылось Very Well Cafe

Аревик Арзуманова4 июля 2012, 11:41Еда

Совсем недавно в городе открылось новое кафе, которое обещает быть очень хорошим: оно так и называется - Very Well Cafe.

Создатели, разработчики меню и вдохновители нового заведения – компания REST-ART, знакомая любителям вкусно покушать по таким своим проектам как «7 пятниц», «Компот» (Одесса), «Бутик кафе» (Днепропетровск), «Пивная Дума». 

Всего полгода потребовалось Валерию Макаровскому и Анатолию Колесову с партнерами для того, чтобы проект на бумаге стал просторным и уютным пространством на два зала, террасой на зеленом газоне и аппетитным меню с удачным сочетанием гастрономических достижений разных стран.

Very Well Cafe можно в чем-то назвать необычным проектом для REST-ART, так как оно не находится в самом центре делового города среди движения и ежедневной суматохи. Расположившись в 10 минутах езды от центра, на ул. Леваневского, 2-а, кафе ничем не уступает по качеству, дизайну и уровню сервиса, а во многом даже выигрывает, так как не многие заведения могут похвастаться зеленым газоном, на котором будут устраиваться пикники и воскресные бранчи. Представляете, там даже грибы растут, и можно босиком ходить по траве.

Довольно сложно дать четкую характеристику внутреннему стилю заведения, но одно здесь заметно сразу: делалось с любовью и юмором. Даже в туалетах вы найдете забавные мелочи: вешалку для одежды, увеличительное зеркало, чтобы можно было на себя смотреть во время важного заседания.

В интерьере Very Well Cafe использована уйма разных мелочей, которые и создают уют, но не бросаются сразу в глаза. Начиная от узорчатых рамок для фотографий на широких подоконниках, разделочных декоративных досок на стенах, выкрашенных гжелью, и заканчивая оконными распашными ставнями, используемыми на кухне для выдачи готового блюда и просто как элемент декора. Прибавьте туда же множество книг на полках, подоконниках, живые цветы в разных горшках и широкие окна, заливающие светом два зала.

Кстати, о залах. Разные, но в тоже время схожие, общее в них - пол из битой цветной плитки трех цветов: голубой, желтой и светло-белой, которая очень эффектно контрастирует с полосатыми обоями в стиле неоклассицизма и белым кирпичом - им облицована часть стены.

Решитесь ли вы вальяжно провести вечер или быстро пообедать - для вас есть как диванчики, так и кресла и стулья, все разные, но из темного дерева. А вот столы есть и круглые светлые, и темно-шоколадные квадратные.

Very Well Cafe - яркий пример по-одесски прикольного заведения со своей индивидуальностью и изюминкой в интерьере и в кулинарной составляющей.

Гастрономический курс нового заведения на 50% смотрит в сторону Италии, собрав в своем меню самые ходовые и любимые позиции с Аппенинского полуострова. Остальное вкусовое разнообразие космополитическое - это и мясо, и рыба гриль из хоспер-печи, и горячие закуски с лавашом, и колбаски, и фирменные десерты. Подача блюд, независимо от географических корней, по-итальянски щедрая.

Рецептуру блюд разрабатывал Максим Аверин – шеф-повар заведения. За кондитерские изыски отвечал Анатолий Колесов – профессиональный кондитер с многолетним стажем.

Кстати, сладости - не единственная любовь Анатолия, еще у него есть своя ферма.

Анатолий Колесов, директор и кондитер:
Анатолий Колесов, директор и кондитер:

У нас есть небольшая ферма под Киевом, где мы выращиваем свежие овощи, зелень, мяту, салатные листья. К осени введем паштеты, бульоны и тушеные блюда из домашней курицы и кролика. Советую попробовать нашу мяту, она не идет ни в какое сравнение с продаваемой в магазинах. Фирменные чаи с мятой, лимонады и даже охлажденная вода с мятой и льдом не оставят никого равнодушным.

Основная позиция Анатолия и Максима – не перегружать блюда ингредиентами, готовить вкусно и просто, по-семейному.

Колбаски: тюринские, мюнхенские, подкопченные к пиву, подаются с яблоками и тушенной капустой - 60 грн.

Барная карта предлагает неплохой выбор чая, кофе, пива, лимонадов и смузи. Кстати, все можно брать с собой. Советуют попробовать фирменные чаи с корицей, мятой, бергамотом, лаймом и тростниковым сахаром - 22 грн.

Вино есть с разных уголков света, как побокально, так и бутылкой. Бокал – 24 грн., бутылка – максимум 230 грн.

Из алкогольных специалитетов в кафе можно попробовать домашние настойки: плодово-ягодный бриоль «Дамский угодник», цитрусовая настойка и клюковка - 20 грн.

Very Well Café - молодое заведение с большими планами, тем более территория позволяет.

Совсем скоро по воскресеньям будут проводить бранчи на лужайке с настоящим пловом, который будут готовить при вас в казане. Детей будут развлекать бейби-йогой.

Из вкусного обещают ввести завтраки, в сентябре будут бранчи с блинами, дрожжевыми пирогами и чаепитием. 

Уже сейчас в кафе действует специальное банкетное меню, а именинникам дарят торт.

Wi-Fi и парковка есть, take away тоже. А режим работы сейчас с 10.00 до 24.00. Через месяц очень хорошее кафе станет круглосуточным.

В центре внимания

Читай также

Ресторан: Very Well Cafe

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

KNZS - большая дача для всех

KNZS - большая дача для всех

Сюда стоит приехать и почувствовать лето во всей красе

Просто о сложном: зачем идти на фестиваль Smart&Marketing Festival?

Просто о сложном: зачем идти на фестиваль Smart&Marketing Festival?

Стань ближе к современным технологиям уже на этих выходных

Обзор ресторана KIN KAO: новое заведение паназиатской кухни на Подоле

Обзор ресторана KIN KAO: новое заведение паназиатской кухни на Подоле

Ресторан с демократичными ценами, вниманием и уважением к каждому гостю

Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Обзор лучших из площадок, на которых вы смело можете провести свое лето

Кровать, рекорд и "Время и Стекло": как отлично провести выходные

Кровать, рекорд и "Время и Стекло": как отлично провести выходные

Невероятные развлечения, которые не встретишь ни в одном другом месте Киева

Каким будет лето на Арт-заводе Платформа: спойлеры от команды Ulichnaya Eda

Каким будет лето на Арт-заводе Платформа: спойлеры от команды Ulichnaya Eda

Что ждет нас летом, мы узнали у команды организаторов фестиваля

IT girl: глобальний тренд чи покликання?

IT girl: глобальний тренд чи покликання?

Зарплата у валюті, стабільна робота із іноземними замовниками і далі по списку. Розбираємося у тонкощах професії

Астрономия Киева: где в столице посмотреть на звезды

Астрономия Киева: где в столице посмотреть на звезды

О местах, где небо становится ближе

фыва

Новые статьи

KNZS - большая дача для всех

KNZS - большая дача для всех

Сюда стоит приехать и почувствовать лето во всей красе
Просто о сложном: зачем идти на фестиваль Smart&Marketing Festival?

Просто о сложном: зачем идти на фестиваль Smart&Marketing Festival?

Стань ближе к современным технологиям уже на этих выходных
Обзор ресторана KIN KAO: новое заведение паназиатской кухни на Подоле

Обзор ресторана KIN KAO: новое заведение паназиатской кухни на Подоле

Ресторан с демократичными ценами, вниманием и уважением к каждому гостю
Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Обзор лучших из площадок, на которых вы смело можете провести свое лето
Кровать, рекорд и "Время и Стекло": как отлично провести выходные

Кровать, рекорд и "Время и Стекло": как отлично провести выходные

Невероятные развлечения, которые не встретишь ни в одном другом месте Киева

ТОП месяца

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Не проспи июнь: лучшие события месяца

Не проспи июнь: лучшие события месяца

Фестивали, концерты, выставки, спектакли и пати, которые мы однозначно рекомендуем не пропустить
Неба хватит на всех: Sky Family Park открывает свой летний сезон

Неба хватит на всех: Sky Family Park открывает свой летний сезон

Огромное открытое пространство, созданное для идеального семейного отдыха
Киев для бедной интеллигенции или Гид по бесплатным событиям июня

Киев для бедной интеллигенции или Гид по бесплатным событиям июня

Как провести июнь без гроша в кармане, читайте в нашей подборке
Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Открытые террасы лучших киевских ресторанов и кафе. Часть 1

Обзор лучших из площадок, на которых вы смело можете провести свое лето
Наверх