Обзор нового ресторана «Мама Амарга»
Нет повести оригинальнее на свете, чем повесть о… «Маме Амарге».
Владельцы новенького ресторана – старинные друзья, увлеченные вкусной едой и совместными посиделками. В одну из таких встреч и родилась идея создать что-то свое, особенное, тут и пригодилась коллекция синих бутылок от любимых вин, с которой и начинается история «Мамы Амарги». Бутылка стала отправной точкой будущего дизайна и концепции заведения. Сейчас, кстати, в таких бутылках подают прохладную воду перед трапезой.
Название придумали также вместе: «амарга» - горький на испанском, адрес заведения – ул. Горького, 3, так у улицы появилась своя мама. Дальше – больше: по легенде Мама Амарга стала настоящим персонажем, живущим в кафе.
Эпизоды незаурядной жизни Мамы Амарги можно наблюдать на фотографиях, развешанных в кафе – здесь Мама затягивает корсет Мерилин Монро, а тут внимательно слушает Уинстона Черчилля на Ялтинской конференции, чуть дальше знакомиться с группой Битлз, а потом мило беседует с принцем Чарльзом.
Что касается дизайна, синяя бутылка сыграла свое дело – темный насыщенный цвет индиго прослеживается как в сервировке, так и в украшениях кафе. Уютный и гостеприимный интерьер заведения относит нас к средиземноморским тавернам – сочетание белого и голубого, вкрапления дерева темных пород - белые стены и выкрашенный кирпич, узорчатые голубо-белые скатерти, бар и подоконники из дерева шоколадного цвета, винтажный сервант с кухонной мелочью; стулья и столы, искусственно состаренные, также сочетают лазурь и кипень, даже рамки в традиционной колористике. Украшением основного зала стали подсолнухи и вольная экспозиция из больших бутылок с настойками, пробками от вина и белым фонариком со свечкой.
Кухня «Мамы» простая, но не примитивная. Геннадий Соломко и здесь не отходит от общей темы Южной Европы – необычная подача, хорошие порции и традиции «семейного ресторана».
Что же советует кушать Мама Амарга?
С 10 до 12 вкусно завтракайте:
Целый день обед или ужин начинайте с закусок или салатов:
Основательно кушайте супы, горячие блюда или стейки:
И не забудьте про домашние десерты:
Для тех, кто живет или работает рядом с «Мамой Амаргой», есть два бонуса: доставка домой в периметре двух кварталов и вкусные бизнес-ланчи, два блюда за 30 грн. и три блюда за 40 грн.
Например, яркий винегрет и ереванский овощной суп плюс кебаб в овощным соте, итого 40 грн.
Помимо радости желудку, в кафе предлагают разминку для головы – интеллектуальные игры: попросите официанта принести Scrable, Монополию, Активити, Абалон или футбол и бизнес «Атаку».
Отдельно хотелось бы отметить небольшой барчик за основным залом. Тут можно курить, отправить открытку другу с фотографиями Мамы Амарги и посмотреть фотогалерею конкурса, который проводит ресторан – сфотографируйся с «мамой» в путешествии и выиграй ужин с друзьями. Детали ищите на фейсбук странице заведения.
«Мама» работает с 10 утра и до последнего посетителя, обещала скоро сделать парковку, предлагает Wi-Fi и take away, а также скидку по Gloss карте. Напоминаю, «Мама» живет на ул. Горького, 3.
