Обзор ресторана китайской кухни «Брюс Ли»

Обзор ресторана китайской кухни «Брюс Ли»

Аревик Арзуманова28 января 2013, 17:42Еда

«Брюс Ли» - не случайное название для нового ресторана. Да, здесь на стенах висят его фотографии, а по телевизору показывают культовые фильмы с участием актера.

Но главное, в чем сходятся владельцы заведения и что пропагандировал сам Брюс Ли – это продвижение здоровой, правильной пищи – китайской кухни, где продукты только натуральные, а время приготовления минимальное, что сохраняет все полезные свойства блюд.

Создатели нового заведения называют его не просто рестораном китайской кухни, а рестораном как в Китае. Наверное, потому что и интерьер, и рецептуры, да и сами повара родом из Поднебесной. Каноны китайской кухни у них в крови.

Один общий зал «Брюс Ли» - это бамбуковые стулья и столы, отгороженные ширмами для уединенности, светильники с иероглифами, немного декора в виде красных фонарей и пара расписных коробок с настольными играми – лаконично и скромно. Кстати, играми может воспользоваться любой гость - научиться играть в Маджонг, Го или китайские шашки сумеет любой желающий прямо на месте.

Шеф-повар – коренной китаец, кулинар в пятом поколении. Рецепты его блюд – это семейные секреты, переданные еще от дедов-прадедов. На подмоге у шефа каждый день трудятся еще два повара. Проверить мастерство троицы можно, заказав утку по-пекински – именно это блюдо считается самым сложным в приготовлении и разделке. Птица перед подачей проходит несколько уровней подготовки – это три дня, поэтому лучше сделать предварительный заказ.

Ван Сяо Гуан, повар:
Ван Сяо Гуан, повар:

Китайская кухня имеет свои законы, и мы их придерживаемся. Например, блюдо должно состоять из маленьких кусочков, чтобы во время трапезы не требовалось дополнительных усилий для разделки готового кушанья на тарелке. Для этого необходимо правильно нарезать и обжарить. Для последнего используется только сковорода «вок» и минимальное количество жира. Все соуса, специи и пряности привозятся из Китая.

В основном меню «Брюс Ли» можно встретить как знакомые нам блюда, так и довольно оригинальные:

Горячие блюда из птицы, мяса и морепродуктов:

В оригинальной подаче предлагают блюда на раскаленной сковороде – говядину или морепродукты с овощами, а также грибное или овощное ассорти в фирменном соусе (от 58 до 78 грн.).

Король и королева китайской кухни – рис и лапша с разными дополнениями:

Сладкая часть азиатского банкета – фрукты в карамели, фруктовое ассорти или тыквенные оладьи (от 28 до 48 грн.).

1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

Предположу, что от обилия вкусностей у тебя разбежались глаза. Так вот для тебя есть полезная услуга – возможность заказать полпорции блюда. Цена сразу делится почти пополам.

Зная любовь к бизнес-ланчам в наших широтах, в «Брюс Ли» предлагают 4 сета на выбор, от 35 грн. до 105 грн. Например, под номером 2 тебя ждет овощной салат под кунжутным маслом, шанхайский суп с телятиной и помидорами, курица Kung Pao, рис с овощами и стакан сока, итого – 55 грн.

Здоровый образ жизни не приемлет алкоголь, но вот услуга cork fee все-таки есть и стартует от 30 грн. за бутылку.

«Брюс Ли» сам развозит свою еду, так что ваш обед или ужин горячим доедет в любую точку города, в центр – бесплатно, а дальше - от 15 грн. Прием заказов - с 10 утра до 10 вечера.

 

Ближайшие планы «Брюса Ли» – ввести линейку безалкогольных коктейлей с необычными вкусами, расширить немного меню и украсить входную группу в аутентичном китайском стиле.

Адрес: ул. Прорезная, 2.

Время работы: 10:00-22:00.

Сайт: brucelee.com.ua

В центре внимания

Читай также

Ресторан: Bruce Lee

В центре внимания: Брюс Ли

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Еда, духовные эксперименты, наркотики и серфинг

Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Читай внимательно, слушай еще внимательнее и делай свой выбор

С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

Интервью с джазменом о востребованности, перспективах и почему жизнь в Киеве лучше, чем в Нью-Йорке

Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Как экспериментировать с образами и выглядеть при этом максимально натурально

Все хиты группы Агата Кристи: за что любили и почему кто-то пойдет на концерт в Киеве
Мопсы, шмотки и джаз: как прошел Кураж Базар. ФОТОрепортаж

Мопсы, шмотки и джаз: как прошел Кураж Базар. ФОТОрепортаж

Не был - завидуй, побывал - ищи себя на фотографиях

ЭМС тренировки в Q-fit – новый тренд в украинском фитнесе

ЭМС тренировки в Q-fit – новый тренд в украинском фитнесе

Отличный вариант постоянно держать себя в форме для успешных, современных и занятых людей

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
фыва

Новые статьи

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Удивляя местных или Как объехать весь Цейлон с палаткой. Часть 2

Еда, духовные эксперименты, наркотики и серфинг
Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Евровидение-2017: выбираем своего фаворита

Читай внимательно, слушай еще внимательнее и делай свой выбор
С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

С Деннисом Аду в ботаническом саду: можно ли сойти сума, играя "бразильскую Мурку"

Интервью с джазменом о востребованности, перспективах и почему жизнь в Киеве лучше, чем в Нью-Йорке
Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Меняться, но не изменять себе: новые тренды бьюти-индустрии в фотосессии Алины Байковой

Как экспериментировать с образами и выглядеть при этом максимально натурально
Все хиты группы Агата Кристи: за что любили и почему кто-то пойдет на концерт в Киеве

Все хиты группы Агата Кристи: за что любили и почему кто-то пойдет на концерт в Киеве

Группа, хотя бы один хит которой знает каждый

ТОП месяца

Не проспи апрель: лучшие события месяца

Не проспи апрель: лучшие события месяца

Фестивали, концерты, выставки, спектакли и пати, которые мы однозначно рекомендуем не пропустить
Party Hard: 12 вечеринок апреля, которые мы не сможем пропустить и вам не советуем

Party Hard: 12 вечеринок апреля, которые мы не сможем пропустить и вам не советуем

Конечно, в этом материале собраны не все заслуживающие внимания пати. Зато сто процентов качественные, интересные и со своей концепцией
ART апрель. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

ART апрель. Рейтинг выставок месяца по нестандартным признакам

Лучшее, что будут показывать в киевских галереях
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
Топ 10 лайфхаков крутой мобильной фотографии: Как сделать идеальный Flat Lay

Топ 10 лайфхаков крутой мобильной фотографии: Как сделать идеальный Flat Lay

В каждом направлении есть свои секреты и хитрости, чтобы снимок получился идеальным
Наверх