Планы на февраль: посетить 4 интересных заведения

Аревик Арзуманова4 февраля 2013, 13:36Еда   14437

Для Геннадия Канищенко La Forchetta - это второй опыт в ресторанном бизнесе (первый – «Бар Барабан»), но именно это заведение стало воплощением мечты владельца – особенный итальянский ресторан: «Итальянский ресторан в Киеве с итальянскими ценами».

В особенность заведения верится легко, с первого беглого взгляда в меню – цены приятные, позиции не избитые даже для искушенного «пастоеда», а почти постоянное присутствие за столиками гостей из Аппенин ставит последнюю точку – посетить и попробовать стоит однозначно.

Главное отличие этого ресторана от остальных киевских «итальянских» заведений – это повар из Сицилии, а, как известно, кухня южной части «сапожка» развивалась под влиянием юга Франции, северной Африки и Греции, и впитала в себя кулинарные черты этих стран.

В доказательство расскажу о нескольких довольно необычных блюдах из меню (кстати, оно меняется каждые две недели):

лингвини с цуккини и черным свежемолотым перцем,

тортелли со шпинатом, свежей рикотой и соусом из помидоров черри,

кассата сицилиано – торт на основе сыра рикота с цукатами.

Встретив в меню знакомое название «спагетти карбонара», будьте уверены – здесь что-то не так, как всегда: например, вместо привычного бекона используется гуанчеле - сырокопченые свиные щечки – нежнейшее мясо, которое заказывают специально для этой пасты.

Советую не пройти мимо таких оригинальных позиций, как папа аль помодоро (мусс из помидоров, выложенный на кусочки свежего и подсушенного хлеба, а сверху шарик буратты), кальмары, фаршированные салатом фризе, каперсами, оливками и арахисом, а вместо пиццы – аранчини (сицилийские рисовые шарики) или жареная моцарелла в хлебной корочке.

На данный момент Джаккино ди Майо – шеф и главнокомандующий на открытой кухне – подготовил для гостей такое меню:

Десертная карта обозначена на отметке 50 грн.: яблочный пирог, тирамису, ванильная панна-котта, шоколадный фондан и замороженное суфле из белого шоколада, черники и сливок.

1/6
2/6
3/6
4/6
5/6
6/6

Все продукты, используемые в блюдах, можно купить с собой со скидкой 20% - деликатесы хранят в основном зале в холодильнике.

Также в ресторане налажено свое производство пасты более 10-ти видов, каждый день пекут 6 видов хлеба – сицилийский хлеб с овощами, гриссини, чиаббата, панини с медом и молоком и другие.

Ознакомиться с ассортиментом лавки можно тут.

Если же в меню не нашлось блюда по твоему вкусу, повар не откажет приготовить индивидуальный заказ по твоему рецепту.

Стоит также упомянуть о широкой винной карте ресторана из более 400 позиций со всего мира, среди которых не сложно разобраться даже новичку, ведь к каждому названию идет небольшая аннотация и совет, с каким блюдом напиток будет гармонировать.

Энотека La Forchetta предлагает органические вина (выращенные без применения пестицидов), вина на разлив, а также полубутылки, рассчитанные на два бокала.

Скоро: приходите в La Forchetta на аутентичные итальянские завтраки или заказывайте вкусности в доставкой домой.

http://www.facebook.com/LaForchetta.Kyiv?fref=ts

 

Забавное название сразу говорит за себя – в этом баре все напитки и еду подают в банках – от небольших мензурок для шотов, до трехлитровых «Уральских Мохито» на компанию.

В интерьере также обыграна королева стеклотары - банка: ею украшен небольшой отдельный зал и барная стойка, где орудуют главные алкокреативщики.

Кстати, из барной стойки растет живое дерево, которое решили оставить после ремонта.

Основной вектор бара – это, конечно же, напитки, разные по градусу, но с общей фишкой – необычными названиями и яркими рецептурами.

Знатные «банковские» миксологи, например, могут удивить авторскими коктейлями, линейкой домашних настоек (боярышник, хреновуха, клюква, клубника, вишня, киви – 15 грн.), пивными коктейлями и лонгами на компанию, которые, как в американских фильмах, украшены множеством трубочек на всех.

Авторские шоты и лонги:

Легкие градусные и согревающие – пунш вишневый, глинтвейн с клюквой или специями, персиковый или цитрусовый единогрог (30 грн.).

1/9
2/9
3/9
4/9
5/9
6/9
7/9
8/9
9/9

Эксперименты в алкоголе на этом не заканчиваются, нам обещали скоро коньяки, настоянные на шароне и мандаринах.

Трезвым «банковедам» предлагают пробовать домашние лимонад Тархун, холодный чай с апельсином и фруктовый винегрет с киви, бананом и малиновым сиропом (25 грн.).

Дабы сразу не упасть лицом в банку, в баре есть хоть и небольшое, но разнообразное съестное: закусь на один кусь – мойва копченая до загара, пряная килька с маринованным луком (30 грн.), букеты из сосисок с подливкой на любой вкус (35 грн.), соленья, салаты – оливье, куриный с медово-горчичной заправкой, немецкий картофельный (20 грн.), паста – «бабочки» по-флотски или со сливками и грибами, или с соусом «карбонара» (35 грн.).

Посолиднее будут супы в банках – солянка с потрошками и яйцом, гороховый с беконом и сухариками (20 грн.).

И на главное – курино-овощная запеканка, гречка с потрошками и пельмени (35 грн.).

«Банка» у нас социально-активная, поэтому за чекины ждите или кофе, или мегаскидку на фирменный сет из 5-ти шотов на компанию, всего за 25 грн.

В ближайших планах у создателей «Банки» - «Фанера Прожект»: открыть сеть таких концептуальных заведений как по Киеву, так и в остальных регионах. Будем ждать!

http://www.facebook.com/bankabar?fref=ts

 

Новое кафе называет себя «социальным» - все для гостей. Для начала, у «Друзей» удачное расположение – в самом большом киевском хостеле Dream Hostel, а значит познакомиться с интересными людьми и поупражняться в знаниях иностранных языков тут легко и просто. Дальше – больше: веселые официанты, настольные игры, удобное время работы и более чем комфортные цены делают это кафе еще более «дружественным».

К тому же, здесь дважды в месяц проводят творческие мастер-классы, а каждую неделю тематические ивенты, как, например, недавно – турнир в съедобные крестики-нолики – так в кафе гуляли «День студента».

В интерьере заведения использован главный атрибут юности – велосипед: основной ярко-желтый подвешен на стене, ему вторят небольшие виниловые хенд-мейд братья. Остальной декор заведения будто собран с «миру по нитке» - старинные часы, забытый кем-то шарф болельщика, вазоны с живыми растениями и древний «полароид».

Демократичный настрой сохранен и в еде, где европейские ходовые позиции удачно дополнены «нашими вкусностями»:

Утреннее меню предлагает завтраки трех размеров: S – хлопья с молоком, тосты с сыром и чай за 25 грн.; M – омлет с беконом, тосты с маслом, соус, чай/кофе/сок за 35 грн.; L - яичница с сосисками, картофель фри, тосты с маслом, соус за 40 грн.

Дружественный алкоголь – это линейка ходовых коктейлей от 40 грн., домашние настойки и лимонады, пиво и около 15-ти сортов вина.

http://www.facebook.com/Druzicafe?fref=ts 

P.s.: какао с зефирками – маст трай!

 

Небольшая кофейня-библиотека вот уже несколько месяцев манит прохожих завлекательной витриной со свежей выпечкой. Несмотря на то, что Кафе 17 относится к отелю Radisson Blu, здесь демократичные цены, не в ущерб хорошему обслуживанию и постоянным акциям - с 8 до 11 утра к кофе подарят круассан, а в обеденное время к сэндвичу подадут бесплатный суп. А в комплимент к чеку можно получить милкивей, например.

Немногочисленные подсказки в Foursquare обязательно рекомендуют взять кофе и что-то из выпечки или десертов в стаканчиках - фруктовый тарт, тирамису, крем-брюле или крем-карамель, даниш от 15 грн. или кусочек киша от 35 грн.

Комплексный завтрак вам подадут за 75 грн., а пока вы ждете заказ – не стесняйтесь изучить полки с книгами и выбрать себе по вкусу.

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

В центре внимания

Читай также

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Перезарядить мозг
Названы лучшие гаджеты 2017 года. Все хочется купить
7 мест, где бесплатно показывают и обсуждают кино в Киеве

7 мест, где бесплатно показывают и обсуждают кино в Киеве

Для тех, кто хочет разбираться в кино.

10 заведений Киева, куда не попасть без брони или очереди

10 заведений Киева, куда не попасть без брони или очереди

Свободный стол на выходных здесь – большая редкость.

Черная пятница в Киеве: в каких магазинах искать скидки

Черная пятница в Киеве: в каких магазинах искать скидки

Рассказываем, куда идти, чтобы точно что-то прикупить.

Пивная ресторация «Наживо»: крафтовое пиво на Позняках

Пивная ресторация «Наживо»: крафтовое пиво на Позняках

Ресторан-пивоварня, где приятно отдохнуть всей семьей.

Помоги котикам и собачкам: как все устроено в Гостомельском приюте под Киевом
Art. Rave. Bursa: почему нужно успеть на новую выставку о рейвах в Киеве

Art. Rave. Bursa: почему нужно успеть на новую выставку о рейвах в Киеве

Если были на "Схеме", идти сюда точно стоит.

Каналы и боты в Telegram, которые облегчат жизнь киевлянина

Каналы и боты в Telegram, которые облегчат жизнь киевлянина

Один из них отслеживает билеты «Укрзалізниці»!

Новые статьи

Названы лучшие гаджеты 2017 года. Все хочется купить

Названы лучшие гаджеты 2017 года. Все хочется купить

Новый iPhone тоже здесь.
7 мест, где бесплатно показывают и обсуждают кино в Киеве

7 мест, где бесплатно показывают и обсуждают кино в Киеве

Для тех, кто хочет разбираться в кино.
10 заведений Киева, куда не попасть без брони или очереди

10 заведений Киева, куда не попасть без брони или очереди

Свободный стол на выходных здесь – большая редкость.
Черная пятница в Киеве: в каких магазинах искать скидки

Черная пятница в Киеве: в каких магазинах искать скидки

Рассказываем, куда идти, чтобы точно что-то прикупить.
Пивная ресторация «Наживо»: крафтовое пиво на Позняках

Пивная ресторация «Наживо»: крафтовое пиво на Позняках

Ресторан-пивоварня, где приятно отдохнуть всей семьей.

ТОП месяца

Наверх