В четверг, 14 ноября 2013, по случаю открытия кулинарного посольства Грузии в Украине -ресторана «Чачапури», будет приготовлена самая длинная в мире чурчхела, длиной 4 метра. Мировой кулинарный рекорд готовится поставить кулинарный посол Грузии – Паата Кучава – шеф-повар ресторана «Чачапури».
- Решение приготовить национальное лакомство созрело спонтанно, - комментирует Паата, - нужно было выбрать что-то по-настоящему традиционное, значимое, известное и любимое людьми, как грузинами, так и украинцами. Чурчхела – это сладкое олицетворение Грузии, наряду с грузинским вином и хлебом. До сегодняшнего дня, чурчхела рекордной длинны составляла 3, 65 см. Я готов побить этот рекорд в день открытия «Чачапури»-, утверждает шеф-повар ресторана.
Напомним, что в основе концепции заведения «Чачапури» лежит идея создания ресторана, как неофициального представителя культуры Грузии, ее богатой и разнообразной кухни, как носителя традиций грузинского застолья. Заведение призвано служить эталоном вкусовых традиций грузинской кухни и обслуживания.
Интерьер ресторана выполнен с использованием традиционных для Грузии элементов декора. Одним из основных элементов аутентичности является печь для выпекания грузинского хлеба и мяса – тоне, расположенная в центральном зале заведения. Посетители смогут наблюдать процесс приготовления блюд, не отвлекаясь от трапезы и общения.
Воздух заведения будет наполнен запахом грузинских специй, для достижения максимального удовольствия от посещения маленького островка Грузии в сердце Киева.
Название заведения было выбрано не случайно. Чача – любимый и почитаемый в Грузии крепкий спиртной напиток, относящийся к классу виноградного бренди. Пури – в переводе с грузинского языка – хлеб. Таким образом, в название заведения заложена основа основ грузинской кухни, то, без чего нельзя представить Грузию и грузин.
Телефон для информации: 067 973 79 99.