Еда и Рестораны

Вторая жизнь: ресторан Nebo

Александра Бурбела 22 января 2014, 13:14
 0

В рубрике «Вторая жизнь» мы рассказываем о заведениях, которые претерпели существенные изменения и запустились заново – с новым меню, шеф-поваром и обновленным интерьером.

1/3
2/3
3/3

До недавнего времени Nebo существовало не как полноценное заведение, а скорее как ресторанное дополнение к проекту Sky Bar. Несмотря на козырную локацию и неплохую концептуальную задумку, посещали белоснежную террасу на 7-ом этаже Arena City, как правило, в ночь перед рассветом, чтобы отойти от шумной вечеринки в «небесном клубе» по соседству.

1/3
2/3
3/3

Сегодня ресторан зажил «личной» жизнью, обрел новый люкс-формат и предлагает своим гостям соответствующий отдых.

Интерьерные перевоплощения тут особенно не наблюдаются. И не требуются – достаточным было слегка подчеркнуть отдельные детали и взглянуть на них по-новому. И вот уединенный уютный зал на 15 столиков, возвышающийся над центром столицы, с панорамным видом и воздушной обстановкой в легких светлых тонах открыл старые двери новому дню.

Основной же элемент, способный преобразить любой ресторан – это качественная кухня в авторском исполнении. Новый шеф кухни Ким разработал свое меню, кардинально сменив предыдущий «суши-формат».

Сезонное меню обновляется с приходом новой поры и продуктов. С декабря гостей уже «согревают» такими зимними хитами, как тёплый салат из приготовленных на мангале овощей с оригинальным соусом «Мацухисo», салат из тигровых креветок с нежным соусом на основе базилика, скандинавская уха с лососем, окунем, судаком «Три рыбы» и тальятелле с креветками, кальмарами, гребешками и новозеландскими мидиями.

1/2
2/2

На время ланча тут предлагают сеты холодных, горячих закусок и салатов: карпаччо из лосося с грейпфрутом и перцем Розе, паштет из фуа-гра в фисташковой шубе, гребешки Сен-Жак под соусом Шабли, андалузский салат из морепродуктов с ореховым соусом (фаршированный креветками, щучьей икрой и ломтиками помидора рулет из лосося сочетается с салатом Чука, свежими огурцами и ореховым соусом).

1/2
2/2

В целом меню обновленного ресторана богато на традиционные заморские деликатесы – как в классической подаче, так и в авторском исполнении. От французских и ирландских устриц до коронного специалитета в суши меню – золотой ролл с мясом краба, угрем, манго, авокадо и Филадельфией, закутанный в сусальное пищевое золото.

Особого внимания заслуживает барная карта Sky Bar Choice, разработанная командой из 10 профи. Выбор бара – это нестандартные кремовые, кислые, сладкие ингредиенты, натуральные фрукты-ягоды и минимум сиропов.

1/3
2/3
3/3

Атмосфера в ресторане Nebo ожидаемо располагает к романтическому ужину. Ну а в романтике не обойтись без легкого десерта – лимонный пирог в ягодном сиропе или тарта с кислородным коктейлем на основе маскарпоне.


В планах у заведения – проводить гастрономические недели, небесная терраса уже сегодня планирует изысканные гастровечеринки с устрицами, вином, жемчугом, японскими предсказаниями в качестве приятных сюрпризов и другими подарками для постоянных гостей.

1/4
2/4
3/4
4/4

Адрес: ул. Большая Васильковская, 5, Arena City, 7-ой этаж

Время работы: с 12:00 до последнего гостя

nebo-rest.com

facebook.com/nebo.kiev

  • 27 марта 18:44 Клопотенку не дали открыть украинский ресторан в Японии, потому что «борщ – это российское блюдо»    0
  • 15 марта 17:55 6 продуктов, которые поднимут вам настроение на целый день    0
  • 11 марта 17:01 Сыр камамбер и бри могут исчезнуть навсегда: ученые назвали причину    0
  • 08 марта 17:28 McDonald's в Японии выпустил духи с запахом картошки фри (фото)    0
  • 27 февраля 15:45 Простой рецепт намазки на хлеб из сала — лучшее дополнение к борщу    0
  • 23 февраля 16:13 Пять видов орехов, которые действуют на организм лучше, чем лекарства    0
  • 20 февраля 16:52 Топ-5 продуктов, богатых белком, которые могут заменить мясо в ежедневном рационе    0
  • 12 февраля 18:36 Рецепт идеального теста для пиццы, которое получится с первого раза    0
  • 24 января 17:38 Идеальны для детей и как закуска к пиву: рецепт сырных палочек в хрустящей панировке    0
  • 12 января 17:35 В Южной Корее официально запретили есть собак: почему корейцы отказались от вековой традиции    0
  • 11 января 18:44 Самый простой маринад, с которым куриное филе получится вкусным и ароматным    0
  • 03 января 14:27 5 кулинарных лайфхаков, которые помогут нарезать лук без слез    0
  • 13:43 Как выбрать самые вкусные мандарины    0
  • 26 декабря 15:32 Сколько стоит приготовить оливье в 2023 году: сравнение цен в разных магазинах    0
  • 20 декабря 18:35 В Украину завезли сыр, который может вызвать заражение крови, бронхит и смерть    0
  • 08 декабря 15:31 McDonald's запускает новую сеть заведений CosMc’s: что будет в меню    0
  • 22 ноября 17:41 В Украину попали ядовитые мандарины из Египта    0
  • 19 ноября 10:14 Судья "Мастер Шеф" Ярославский поделился рецептом украинского пирога с гречневой мукой и грушей (видео)    0
  • 31 октября 14:17 13 украинских сыров признали лучшими на международном конкурсе World Cheese Awards 2023    0
  • 18 октября 17:10 В США вывели новый перец, который стал самым острым в мире (видео дегустации)    0