Азиатский экспресс Wokkery открылся на станции метро Олимпийская в июне этого года. Это ресторан быстрой уличной еды, где за 3-5 минут после заказа ты можешь получить свою еду во вместительной коробочке и отведать ее в самом вок-кафе или забрать с собой.
| 
|
| ||
Интерьер Wokkery выдержан в стиле лофт. За счет больших панорамных окон команде азиатского экспресса удалось создать просторное и светлое помещение, в котором чувствуется воздух и пространство. В заведении простая и функциональная деревянная мебель, а на стенах несколько полок с упаковками коробок, стаканов и других рабочих материалов. Единственным декором здесь служат сковородки wok, которым нашли место на одной из стен заведения, и картонные коробочки и упаковки с лапшой, расположившиеся в красной стенке напротив. | ||
Вместительность зала – 52 человека. И еще 60 человек смогут легко разместиться на летней террасе. Также выделим открытую кухню, на которой работают три воккера. Причем wok здесь готовят на открытом огне, за счет чего приготовленные овощи обретают хрустящую корочку, а внутри сохраняют свою мягкость, в итальянской кулинарной терминологии "альденте". | ||
|
| ||
Меню составлял бренд-шеф заведения вместе с командой, которая несколько раз совершала поездки в Азию и уже имеет опыт в разработке азиатского меню. Базовую основу меню Wokkery составляет лапша и рис. Лапша - удон, яичная, гречневая и пшеничная, рис – белый и жасмин. В основу к рису или лапше входят свежие овощи (корень сельдерея, проростки сои, морковь, пекинская капуста), яйцо, от которого можно отказаться в случае, если вы вегетарианец, и соус на выбор в подарок от заведения. | ||
Кстати, каждый соус в Wokkery разрабатывала команда ресторана, потому что правильный соус к лапше или рису должен быть особенным - сначала сладкий, затем приятной остроты и в самом конце давать сладкое послевкусие. Готовятся они непосредственно в заведении и носят название азиатских городов или регионов: Токио (соус терияки), Гонконг (кисло-сладкий соус), Сайгон (устричный соус), Огненная Азия (острый соус), Пекин (мисо-соус) и Сеул (соево-сливовый соус). Помимо лапши и риса, в Wokkery можно отведать и классический японский мисо-суп (на выбор с курицей или тофу), а на десерт чизкейк. Меню напитков представлено домашними лимонадами, соками, чаем и кофе. Из алкогольных напитков можно заказать пиво. Базовая основа – 49 грн
| ||
|
|
| ||
Заказ блюда состоит из трех шагов: выбирай, добавляй и наблюдай. При этом, наблюдай – конечно же, самая захватывающая часть приготовления. Сначала необходимо выбрать базовую основу, которая вам больше всего по душе. Затем добавить к ней дополнительные ингредиенты: курицу, свинину, говядину, ветчину, креветки, кальмары, сыр тофу, грибы шиитаке, шампиньоны, смесь сладких перцев, брокколи, фасоль. После добавления основного ингредиента необходимо выбрать соус, а также, по желанию, посыпку – лук-фри, арахис, кориандр или кунжут. | ||
Когда ты справился с первыми двумя действиями, остается совсем малая часть – наблюдать за процессом приготовления твоей лапши или риса на wokах. И если тремя вещами, на которые может вечно смотреть человек, является огонь, вода и то, как работает кто-то другой, то в Wokkery ты можешь наблюдать две из них! | ||
|
|
| ||
Один из главных акцентов нового заведения – это здоровая еда. Хозяева ресторана хотят ввести в привычку своих посетителей питаться вкусно и полезно. Вся еда, представленная в Wokkery – низкокалорийная, натуральная и здоровая: свежие овощи, морепродукты, мясо, лапша и рис достойного качества. Еще одной фишкой заведения является то, что блюда не солятся. Соль не свойственна азиатской кухне, и в Wokkery приняли решение соответствовать классике. Поэтому на каждом столе стоит соевый соус - если лапша или рис показались тебе не солеными по вкусу, можно самостоятельно довести свой вок до совершенства. | ||
Посуда в Wokkery отсутствует, здесь все подается в фирменных коробочках, которые удобны как для доставки еды, так и для ее употребления. Доставка в Wokkery пока работает только в радиусе 1,2 км, чтобы еда не остыла и имела правильный вкус. Стоимость доставки – бесплатно. Детали можно уточнить у оператора call-центра по телефону: 044 230 88 88 | ||
|
|
| ||
| Адрес: ул. Красноармейская, 57-61/3 Доставка: (044) 230-88-88 http://wokkery.com.ua/ 
| ||
|
| ||
