Мастер–класс бельгийского шеф-повара Olivier

27-28 сентября в ресторане «Le Cosmopolite» состоялся мастер–класс известного бельгийского шеф-повара Olivier Michils. Он показал и рассказал, как готовятся различные интересные и вкусные блюда бельгийской кухни: супы, мясные и рыбные блюда, тосты – брушетта и десерты.

В первый день было приготовлено 11 блюд, среди них -  суп из сельдерея с пивом «Hoegaarden», креветками и ветчиной, суп из цикория с копченым угрем, крем-суп с грибами и голубыми мидиями, куриные шарики тушеные с пивом «De Koninck blond» и яблочным пюре с броколли, ягнёнок с розмарином и чесноком с запеченным картофелем, свинина с пивом «Leffe Brown» и картофелем. Во второй день было приготовлено 13 блюд, среди них - рыба с цикорием и с соусом Hoegaarden и штумпом из цветной капусты, тосты с лесными грибами, селёдочный салат со свеклой, зеленым луком и сухарями, бельгийское брушетта с мидиями горчицей и моцареллой, мусс из белого шоколада и кюли из фруктового пива.

От каждого ресторана сети «Pees Boy Clu»b присутствовали представители, которые смотрели, помогали и участвовали в приготовлении этих вкуснейших блюд. Некоторые из них можно было продегустировать.
Olivier Michils уже приезжал в Украину в начале лета, и в данный момент посетители ресторанов «Le Cosmopolite» и «Belle-Vue» могут наслаждаться некоторыми из его блюд. А после прошедшего в эти выходные мастер - класса, скоро в меню ресторана «Le Cosmopolite» появятся некоторые позиции из блюд, которые  демонстрировал Olivier Michils во второй свой приезд в Киев.

Gloss29 сентября 2008, 16:00

Ресторан: Le Cosmopolite

В центре внимания: Le Cosmopolite

Le Cosmopolite

Le Cosmopolite

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
дед

Новое на Gloss.ua

А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

Театра много не бывает. Вашему вниманию, гастроли львовских, черновицких и инародных коллективов уже в первую неделю декабря
Party Hard: Вечеринки декабря, на которые мы пошли бы сами

Party Hard: Вечеринки декабря, на которые мы пошли бы сами

Если душа требует развлечений, запоминай самые интересные ивенты декабря, которые мы однозначно рекомендуем не пропустить
А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

Среди ТОП событий: возобновление работы ДАХа, триллер в цирке от Ирмы Витовской и Дикого театра и «Три товарища» в театре Франко с министром Культуры в одной из главных ролей
Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: сумасшедшую Loshadka PRTY, открытие сезона на ВДНГ, праздник шмотья на Рождественском Кураж Базаре, джаз-фанк бум от Ивана Дорна и и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить
Наверх