Мастер–класс бельгийского шеф-повара Olivier

Gloss29 сентября 2008, 16:00   1037

27-28 сентября в ресторане «Le Cosmopolite» состоялся мастер–класс известного бельгийского шеф-повара Olivier Michils. Он показал и рассказал, как готовятся различные интересные и вкусные блюда бельгийской кухни: супы, мясные и рыбные блюда, тосты – брушетта и десерты.

В первый день было приготовлено 11 блюд, среди них -  суп из сельдерея с пивом «Hoegaarden», креветками и ветчиной, суп из цикория с копченым угрем, крем-суп с грибами и голубыми мидиями, куриные шарики тушеные с пивом «De Koninck blond» и яблочным пюре с броколли, ягнёнок с розмарином и чесноком с запеченным картофелем, свинина с пивом «Leffe Brown» и картофелем. Во второй день было приготовлено 13 блюд, среди них - рыба с цикорием и с соусом Hoegaarden и штумпом из цветной капусты, тосты с лесными грибами, селёдочный салат со свеклой, зеленым луком и сухарями, бельгийское брушетта с мидиями горчицей и моцареллой, мусс из белого шоколада и кюли из фруктового пива.

От каждого ресторана сети «Pees Boy Clu»b присутствовали представители, которые смотрели, помогали и участвовали в приготовлении этих вкуснейших блюд. Некоторые из них можно было продегустировать.
Olivier Michils уже приезжал в Украину в начале лета, и в данный момент посетители ресторанов «Le Cosmopolite» и «Belle-Vue» могут наслаждаться некоторыми из его блюд. А после прошедшего в эти выходные мастер - класса, скоро в меню ресторана «Le Cosmopolite» появятся некоторые позиции из блюд, которые  демонстрировал Olivier Michils во второй свой приезд в Киев.

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: Le Cosmopolite

В центре внимания: Le Cosmopolite

Le Cosmopolite

Le Cosmopolite

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
не проспи февраль

Новое на Gloss.ua

Hyperloop в Украине: что уже известно и почему об этом все шутят

Hyperloop в Украине: что уже известно и почему об этом все шутят

Министерство инфраструктуры сделало неожиданное заявление.
10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

Настолько плохо, что даже хорошо.
Новое место в Киеве: ресторан перуанской кухни MANU

Новое место в Киеве: ресторан перуанской кухни MANU

Оригинальные блюда и уютный интерьер в новом ресторане на Большой Васильковской.
Позняки, Троещина и Дарница: как выглядел левый берег Киева 50 лет назад

Позняки, Троещина и Дарница: как выглядел левый берег Киева 50 лет назад

Как изменился левый берег за полвека.
Наверх