Шалфей

Алексей Дроздов17 апреля 2012, 22:20   824

Одна из самых любимых итальянских пряностей – это, без сомнения, шалфей. Его терпкие ароматные листья добавляют во множество блюд, от салатов и супов до дичи и десертов. Особенно часто шалфей используется в сочетании с тертыми сырами, добавляя им пикантности.

Помимо пряного аромата и тонкого вкуса, листья шалфея обладают лекарственными свойствами: содержащиеся в них эфирные масла отличаются бактерицидными свойствами и оказывают легкое успокоительное действие. Вероятно, именно благодаря умелому использованию вкусных и полезных трав – например, шалфея – средиземноморская кухня считается самой здоровой.

Шеф-повар ресторана «Марио» Алессандро Фонтана мастерски владеет секретами сочетания специй, поэтому блюда с добавлением ароматного шалфея придутся по вкусу даже самым искушенным гурманам.

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: Марио

В центре внимания

Марио

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
не проспи январь

Новое на Gloss.ua

Только не лыжи: зачем ехать в Карпаты этой зимой, если не умеешь кататься

Только не лыжи: зачем ехать в Карпаты этой зимой, если не умеешь кататься

Отдых в Карпатах зимой: где остановиться, куда пойти и что посмотреть
Перезарядить мозг: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Перезарядить мозг: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

От джаза до техно, от пост-панка до театра.
Ожидание – реальность: украинка о популярных мифах жизни в Турции

Ожидание – реальность: украинка о популярных мифах жизни в Турции

О стереотипах, климате, ценах и возможностях.
Не хюгге единым: как лагом и козейгох учат нас жить счастливо

Не хюгге единым: как лагом и козейгох учат нас жить счастливо

Как жить счастливо: шведы и шотландцы учат жить лагом и козейгох.
Наверх