Посмотрите на украинскую кухню по-новому! Новое меню в Шинке

Gloss26 сентября 2013, 16:39   3298

Мы привыкли к тому, что традиционная украинская кухня - борщ, вареники, сало - неизменна. Людмила Капустян, Шеф-повар ресторана Шинок, пересмотрела меню, взяв на вооружение самые современные тренды. 

Теперь меню нашего ресторана представляет собой гармоничное сочетание содержания и формы – традиционных украинских блюд по народным рецептам, превосходного вкуса, и современной подачи.  Такой подход к традиционной украинской кухне позволил приблизить концепцию обновленного меню ресторана Шинок к канонам высокой гастрономии.  Изменения коснулись большинства разделов меню.

Так, например, сельдь под шубой сейчас предлагается гостям в виде роллов с красной икрой, а традиционный винегрет – с черноморской тюлькой. Изюминку и пикантность голубцам придает особый томатно-сметанный соус с вяленой сливой.  В разделе основных блюд появились томленая домашняя утка-фламбе в фирменном соусе с сочными яблоками и маринованная в пряных травах кроличья ножка, тушеная в соусе с ароматным фенхелем, чесноком и томатами. 

Конечно, все самые полюбившиеся гостям блюда – например, Salo Fest (ассорти украинского сала во всевозможных вариациях) остались в обновленном меню Шинка неизменными.  Посетители смогут заказать, как и раньше, крученики из телятины с черносливом и орехом, котлету по-киевски или блюда, сделавшие украинскую кухню всемирноизвестной – борщ с пампушками и вареники с дюжиной разнообразных начинок.

А на десерт – фирменный торт Шинок с грецкими орехами и черносливом или украинские налистники с творожной начинкой, томленые в печи. 

Новое меню в Шинке.  Современный взгляд на украинскую кухню.

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: Шинок

Шинок

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
не проспи февраль

Новое на Gloss.ua

Тусовки или дом: 5 сценариев для выходных в Киеве

Тусовки или дом: 5 сценариев для выходных в Киеве

Куда пойти в Киеве в выходные 24 - 25 февраля всей семьей или с друзьями: афиша всех мероприятий, концертов и полезных лекций
Платить нельзя помиловать: украинские бренды и магазины одежды с неадекватными ценами

Платить нельзя помиловать: украинские бренды и магазины одежды с неадекватными ценами

Шубу из коврика для ванной за 5 тысяч не хотите ли?
Hyperloop в Украине: что уже известно и почему об этом все шутят

Hyperloop в Украине: что уже известно и почему об этом все шутят

Появится ли в Гиперлуп в Украине: министерство инфраструктуры сделало неожиданное заявление.
10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

Настолько плохо, что даже хорошо.
Наверх