Вина весеннего сезона. Рекомендации сомелье Липского Особняка

Каждое время года прекрасно по-своему, имеет свое настроение, и конечно, свои вкусы. В современной гастрономии выделяют, например, типичные зимние или весенние блюда, основанные на сочетаниях сезонных продуктов.

Любое блюдо имеет свою идеальную пару – вино, раскрывающее наиболее полно его вкус. Остановимся подробнее на винах весеннего сезона. Сомелье ресторана высокой украинской кухни на Липках, Липского Особняка, рекомендует отдать предпочтение винам с мягкими фруктовыми, ягодными, цветочными нотками. По его мнению, соответствующие наименования можно найти среди французских и южноафриканских вин.

Вашему вниманию – несколько примеров:

    Pouilly-Fume (Chateau de Tracy) – аромат фруктового сада, полевых трав, цветочные нотки.
    Минимумом минеральности и нотками свежего крыжовника обладает Sancerre Boisjoli (La Chateau).
    Gewurztraminer Reserve du Baron (Turkheim) с ароматом лепестков розы, личи, экзотических фруктов идеально для поздней весны.
    Indalo Chenin Blanc, South Africa (Swarland Winery) – с нотками мёда, цветов, фруктов
    Bourgogne Pinot Noir (Bouchar Pere & Fils) – сочное вино с элегантным ягодным вкусом, в котором присутствуют тона лесных трав и земли, с длительным, освежающим послевкусием подойдет в марте.

Весна – время пробуждения природы, пора расцвета, новых ароматов, цветов и вкусов. Как видите, набор рекомендуемых вин соответствует общему настроению. Попробуйте!

Липскій Особнякъ
Резерв: (044) 254 00 90

Gloss4 марта 2014, 15:54

Ресторан: Липский

В центре внимания

Липский

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
дед

Новое на Gloss.ua

Кино – не говно: самые нестандартные фильмы декабря

Кино – не говно: самые нестандартные фильмы декабря

Альтернатива выносящей мозг попсе
Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия декабря

Шевели мозгами: лучшие образовательные мероприятия декабря

Ученье – свет, а неученье – нелюбимая работа в офисе с 9 до 6. Учимся круто писать, работать с командой и общаться с налоговой
Любимое дело, воображаемая старость, красота, снег и музыка ноября от Кирилла Иванова (СПБЧ)

Любимое дело, воображаемая старость, красота, снег и музыка ноября от Кирилла Иванова (СПБЧ)

Интервью с лидером группы СПБЧ накануне киевского концерта
Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Как провести декабрь без гроша в кармане, читайте в нашей подборке
Наверх