Украинский ресторан впервые выиграл серебро на конкурсе "Пальмовая ветвь"

Столичный ресторан-бар "Итальянская редакция" был награжден серебром на международном конкурсе "Пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию.

Церемония награждения проходила в немецком городе Руст. Украинское заведение на конкурсе представляли Владимир Ташаев (шеф-повар) и Дмитрий Запорожец (основатель).

"Итальянская редакция" работает на Большой Васильковской с 2018 года. Здесь специализируются на блюдах итальянской кухни в современном космополитичном контексте.

Международную "Пальмовую ветвь" за лучшую ресторанную концепцию вручают с 1993 года. Ее учредил клуб профессионалов бизнеса Leaders Club, основанный во Франции. Президент ассоциации – Юрген Штрассер. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции мира на международной премии "Пальмовая ветвь" борются представители Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга, Великобритании, Украины и России.

Читай также