В Киеве открылся круглосуточный одесский ресторан "Молодость"

В столице появилось новое заведение «Молодость», которое работает круглосуточно и является аналогом одноименного одесского ресторана.

Основатель «Молодости» одесский ресторатор Алекс Купер. В Киеве заведение он открыл вместе с Михаилом Бейлиным (La Famiglia).

Киевскую «Молодость» открыли за стеной комплекса Kyiv Food Market, который не так давно начал работать в бывшем здании завода «Арсенал» возле станции метро "Арсенальная".

По сравнению с одесской концепцией, в Киеве хотели сделать актуальную атмосферу 90-х не только для Украины, а для всего мира.

Фото: The Village

В «Молодость» высота потолков 12 метров. Помещение разделено на несколько уровней: нижний этаж с низкой посадкой, кухней и техническими зонами, второй уровень с основными посадочными местами и двумя контейнерами, в которых обустроили бар. По проект отвечала команда Balbek Bureau во главе с архитектор Еленой Брянцева.

На одной из стен - цитата из песни «Молодость» группы «Порнофильмы»: «Пой, моя молодость! Всё обязательно будет! Тем, чьи сердца не остыли в холоде – вселенная дарит чудо». Над игровой зоной со старыми телевизорами и игровыми консолями с 90-х - слова «Мам, я поел».

В заведении планируют устраивать диджей-сеты, танцы, поэтические чтения.

На кухне ресторана будет работать шеф-повар одесского заведения, но киевское меню не повторяет одесское.

Примеры цен в меню:

• «Лечебный куриный бульон» - 71 грн
• «Оливье-тост» - 75 грн
• «Караси, как у папы» - 135 грн
• Чебурек «4 сыра» - 75 грн
• «Икра заморская баклажанная» - 95 грн
• «Картошка для мажоров» - 135 грн
• «Пельмени на всю стипендию» - 109 грн
• «Мамин борщ» - 79 грн
• «Вареники от тети Вали» - 75-85 грн

Адрес: улица Московская, 8.

Режим работы: круглосуточно.

Напомним, в Одессе заведение «Молодость» начал работать с 2016 года. Это круглосуточный ресторан, в котором меню и интерьер созданы в стиле 90-х.

Читай также