Как сохранить продукты безопасными к употреблению при отключении света: советы

Как сохранить продукты безопасными к употреблению при отключении света || Ello/Unsplash

В результате воздушных атак России по украинским объектам энергетической инфраструктуры, в Украине происходят веерные отключения электроэнергии, чтобы стабилизировать энергосистему. Следовательно, в такие периоды холодильник не работает, а охлажденные или замороженные продукты могут быть опасными для употребления при выключении света.

Актуальными советами, как сохранить пищевые продукты безопасными к употреблению, поделились на официальных страничках в социальных сетях Контактного центра города Киева 1551.

Не забудьте подписаться на канал Gloss.ua в Telegram.

Безопасность пищевых продуктов

• В холодильнике должна быть температура +4 градуса по Цельсию или ниже, а в морозильной камере – 0 градусов или ниже.
  
  
• При ситуации, когда нужно вынимать еду из холодильника, следует заранее заморозить контейнеры с водой, чтобы иметь возможность сохранять температуру продуктов +4 градуса или ниже, а еще при возможности купить сухой или блочный лед.
  
  
• После выключения света не открывать холодильник или морозильник. В закрытом выключенном холодильнике продукты могут сохраняться до 4 часов, а в полной морозильной камере - до 48 часов.
  
  
• Если электроэнергия выключена больше 4 часов, то лед из морозильной камеры рекомендуют переложить к продуктам в холодильник.
  
  
• Нужно проверять температуру продуктов, которые хранятся в морозилке или в холодильнике с дополнительным источником холода.
  
  
• Выкидывать любую еду с необычным запахом, цветом или текстурой и если еда хранилась в выключенном холодильнике при температуре выше 4 градусов тепла.
  
  
• Никогда НЕ пробовать еду, чтобы проверить ее безопасность. Если есть сомнения касательно каких-либо продуктов, их следует выбросить, как и скоропортящиеся через 4 часа продукты (мясо, рыба, яйца, молочные изделия, нарезанные фрукты и овощи).
  
  
• Повторная безопасная заморозка или готовка замороженных продуктов возможна, которые еще содержат кристаллы льда и имеют температуру +4 градуса или ниже.

Читайте также:

Для жителей Киева запустили бот с информацией о возможных отключениях света.

Киевляне могут проверять график отключения света онлайн.

Что делать, если выключили свет, воду и газ: инструкция.

Читай также