"Виноделие в Украине" в рамках выставки WorldFood Ukraine
28 октября 2016 Виноделие в Украине в рамках выставки WorldFood Ukraine
Целевая аудитория: сомелье, начинающие предприниматели, рестораторы
10.00 – 11.30 Дискуссионная панель «Как открыть винный бар»
Постепенно среди среднего класса украинцев снижается уровень употребление пива и водки как основных алкогольных напитков, все популярнее становится культура потребления вина. Несмотря на кризис, тенденция увеличения потребления алкогольных напитков вне дома не идет на спад. Винные бары - логичное продолжение моды на котельные бары, которая захлестнула Киев последние три года. У винных баров есть свои особенности работы, которые важно знать перед тем, как решится открыть свой первый винный бар. На дискуссионной панели владельцы киевских и одесских баров поделятся своим опытом, расскажут о составлении карты вин и меню, закупках, организацию винного образования гостей и работе с местными производителями вин.
12.00-14.00 Круглый стол «Развитие украинского виноделия. Продвижение культуры вина в Украине»
Ведущие виноделы, сомелье, закупщики и представители профильных ассоциаций соберутся за круглым столом для того, чтобы обсудить главные проблемы и перспективы развития виноградарства и виноделия в Украине. Важными вопросами станут обсуждение контроля качества отечественной винодельческой продукции, поддержка развития местных виноградарей и виноделов, проведение мероприятий по повышению знаний о вине среди украинских потребителей.
Спикеры: Сикорский Дмитрий - владелец винного бара «Два Карла», Одесса, Зорик Уманский – «Ботега» и другие спикеры.
Организаторы: ITE Group, Премьер Экспо
Место проведения: МВЦ, WorldFood Business Talks 2
Стоимость участия: 300 грн.
В 2016 году посещение выставки платное. Для читателей Gloss.ua действует промо код 0XY7TH для получения бесплатного электронного билета на сайте www.worldfood.com.ua
