Стиль жизни

В Финляндии начали продавать первый в мире хлеб из кузнечиков

Gloss 1 декабря 2017, 20:26  262

Удивительное рядом: пекарня в Финляндии запустила продажи первого в мире хлеба из насекомых. Это первая в мире выпечка такого состава.

Все дело в том, что по Европе начинает распространяться тренд использования насекомых в качестве источника белка. В ноябре Финляндия присоединилась к Великобритании, Нидерландам, Бельгии, Австрии и Дании, и теперь там разрешено разводить специально для дальнейшего использования в приготовлении продуктов питания или употребления в пищу.

Хлеб выпекают с использованием муки из высушенных кузнечиков. Кроме нее, для теста в ход идет и обычная пшеничная мука. В таком хлебе больше белка, чем в обычном. В каждой буханке примерно 70 кузнечиков. Стоит она 3,99 евро, в то время как обычный хлеб - 2-3 евро. 

Пока кузнечиков закупают в Нидерландах, но уже ищут метных поставщиков. Хлеб завезли в 11 точек пекарни в гипермаркетах Хельсинки, но сеть будет расширяться уже в следующем году.

Комментарии