Варадеро

Здание, где открылся ресторан «Варадеро», повидало немало эпох и сменило дюжину хозяев - одно время даже принадлежало Институту Благородных Девиц. Будучи когда-то ведомственной гостиницей здесь принимали и Фиделя во время путешествия по советской Украине. Об этом напоминают картины и фотографии на кубинскую тему, а также название «Варадеро», перекликающееся со знаменитым гаванским пляжем.

Ресторан занимает три этажа старинной постройки 1812 года, где можно одновременно проводить совершенно разные мероприятия: от шумных вечеринок, до камерных концертов. Роскошная мраморная лестница хранит память об александровской эпохе, а мерцание светильников мягко освещает изящный интерьер.

Что касается меню, то здесь не увлекаются авангардом – в «Варадеро» подают понятные блюда, с классической текстурой, богатой вкусовой гаммой и оформлением. Но за этой кажущейся простотой стоит огромный труд, большой кулинарный опыт и самые свежие продукты. Обширность и разнообразие меню впечатляет, его создатели стремились донести до гостей максимум разнообразия оттенков лучших блюд разных стран.