Удивительные тайванские чаи и необычные чайные лакомства в ресторане IQ Bar
Все чаи выращены без применения пестицидов, красителей и консервантов и являются экологически чистым продуктом. Благодаря особому «правильному» методу заваривания (в сифоне) чай сохраняет абсолютно все полезные свойства и вкусовые качества.
Бестселерры:
выдержанный чай «Пуэр» - один из немногих чаев, который с годами становится только лучше. Чай с выдержкой 14 лет обладает такой же ценностью, как и коньяк среди благородных спиртных напитков. Этот чай очень полезен для здоровья и обладает весьма необычным вкусом.
Нефритовый Улун – это чай «сбрасывает» накопившуюся суету, тонизирует и укрепляет иммунную систему и....слегка повышает настроение! А что может быть лучшим дополнением к чаю, как не необычные чайные лакомства! Идеальные чайные лакомства должны быть вкусными (иначе зачем они вообще нужны), легкими (чтобы не перебивать собственный вкус чая) и необычными (особенно если они сопровождают необычный чай).
Всеми этими качествами обладают традиционные тайваньские натуральные чайные лакомства - вяленые грибы Шиитаке, острые грибы Шиитаке, ассорти из тыквенных семян в глазури, вяленые сливы. Кроме вкуса, легкости и необычности, некоторые из этих чайных закусок обладают еще одним свойством - они загадочные.
Вы наверняка знаете, что одной из «фишек» восточной кухни является умение маскировать исходные продукты, из которых приготовлено кушанье. То есть сделать так, чтобы человек их угощает, ни за что не догадался, чем ее угощают. Среди тайваньских чайных сладостей таких«обманок» достаточно много. Вяленые грибы Шиитаке имитируют мясо, глазированное семян удивит ас разнообразием вкусов.
