Еда и Рестораны

Где в Киеве можно попробовать фалафель?

Ксения Габриадзе 26 июля 2011, 09:21
 0

Фалафель это арабское блюдо с египетскими корнями. Интересно, что в Израиле это блюдо считается национальным. В Европе фалафель широко популярен среди вегитарианцев и веганов.

Готовят это блюдо из измельченного нута (вид бобовых), иногда с добавлением фасоли и пряностей. Внешне оно напоминает котлеты. Традиционно подаётся с сезамовым соусом, овощами и питой (тонким лавашом). В закусочных нередко подают питу, начинённую фалафелем и овощами.

Где же в Киеве можно попробовать фалафель:

Фалафель возле Бессарабского рынка

Адрес: «King falafel & shaurma», м. Хрещатик, слева возле входа на Бессарабский рынок (напротив Пинчук Арт центра)

Цена: 12 грн.

Первое место, в котором мы попробовали фалафель - возле входа на Бессарабский рынок. Там есть небольшой ларек с вывеской «King falafel & shaurma». Здесь фалафель подают в лаваше. К нему добавляют капусту, помидоры, огурцы и соус. Внешне похоже на шаурму, только без мяса.

Дарья, студентка:

«Він смачний, бо овочевий, поживний і ситний. Оці горохові кульки прикольні. Ця річ набагато краща на смак, ніж шаурма»

Денер-хаус

Адрес: м Хрещатик, напротив Пинчук Арт центра (идти влево от «King falafel & shaurma»)

Цена: 18 грн.

Как оказалось, недалеко от фалафеля возле Бессарабки есть заведение, в котором так же готовят фалафель. Здесь он называется сэндвич «фаляфель». Хотя, на самом деле, фалафель в Денере отличается от «бессарабского» лишь ценой и размером котлеток фалафеля. В Денере они на порядок меньше.

Евгения, маркетолог:

«Очень люблю фалафель! Он богат белками и похож на фрикадельку. Мне посоветовала попробовать фалафель моя подруга-вегетарианка. Честно говоря, я не признаю блюд без мяса, и когда узнала, что это блюдо без мяса, меня это удивило. На вкус не отличишь!»

Lina’ss caffe

Адрес: м Хрещатик, (возле супермаркета BILLA, здание Бессарабского рынка)

Цена: 18-25 грн.

В этом кафе тебе предложат на выбор сэндвич «фалафель» (18 грн.), или, блюдо «фалафель» (25 грн.). Конечно, разнообразия ради, мы заказали блюдо «фалафель», так как сэндвич здесь выглядит точно так же, как и в двух местах, описанных выше и подается тоже в лаваше. И так, на большой тарелке нам подали красиво оформленное блюдо.

В дополнение, нам принесли питу. В«Lina’ss caffe» можно хорошенько распробовать котлетки фалафеля (они не скрываются за вкусом кетчупа и соуса, как в лаваше), и здесь их поджаривают так, что образуется хрустящая корочка.

Фалафель у Хасана

Адрес: метро Лесная, на территории секонд-хенда, спросить у любого продавца: «где здесь Хасан»

Цена: 12 грн.

Если ты спросишь у любителя фалафеля, где его готовят вкуснее всего в Киеве, тебе сразу ответят: «У Хасана».

Елена, студентка:

«Фалафель-это просто божественная пища! Ни одно заведение не сравнится по приготовлению фалафеля с тем, который готовит Хасан в батоне на секонде возле метро Лесная.»

Такая популярность объясняется тем, что именно Хасан, по сравнению с другими заведениями, предложит тебе фалафель не только в лаваше, а и в батоне. Готовит он его следующим образом: берет горбушку батона, очищает ее от мякушки, потом добавляет салат из помидор, сверху кладет шарики фалафеля и заливает эту вкуснятину чесночным кремом. Потом Хасан поджаривает батон до хрустящей корочки и вуа ля, деликатес готов! Острый или не острый будет твой фалафель – выбирай сам. Можешь заказать дополнительные ингредиенты. Это могут быть картошка фри, курица, баклажаны и т.д. Помимо того, что Хасан приготовит вкусный фалафель, он также станет приятным собеседником. Своих постоянных клиентов этот чудо-повар знает по имени. Думаю, ты будешь не против отведать фалафель у Хасана. Стоит он, кстати, не дорого – 12 грн. Только прими к сведению, Хасан работает до 17:00 и со вторника.

Как видишь, фалафель не дорогое удовольствие, так что хотя бы ради интереса, это блюдо стоит попробовать. Если ты пробовал фалафель в другом месте, и тебе понравилось, будем рады, если поделишься.

  • 27 марта 18:44 Клопотенку не дали открыть украинский ресторан в Японии, потому что «борщ – это российское блюдо»    0
  • 15 марта 17:55 6 продуктов, которые поднимут вам настроение на целый день    0
  • 11 марта 17:01 Сыр камамбер и бри могут исчезнуть навсегда: ученые назвали причину    0
  • 08 марта 17:28 McDonald's в Японии выпустил духи с запахом картошки фри (фото)    0
  • 27 февраля 15:45 Простой рецепт намазки на хлеб из сала — лучшее дополнение к борщу    0
  • 23 февраля 16:13 Пять видов орехов, которые действуют на организм лучше, чем лекарства    0
  • 20 февраля 16:52 Топ-5 продуктов, богатых белком, которые могут заменить мясо в ежедневном рационе    0
  • 12 февраля 18:36 Рецепт идеального теста для пиццы, которое получится с первого раза    0
  • 24 января 17:38 Идеальны для детей и как закуска к пиву: рецепт сырных палочек в хрустящей панировке    0
  • 12 января 17:35 В Южной Корее официально запретили есть собак: почему корейцы отказались от вековой традиции    0
  • 11 января 18:44 Самый простой маринад, с которым куриное филе получится вкусным и ароматным    0
  • 03 января 14:27 5 кулинарных лайфхаков, которые помогут нарезать лук без слез    0
  • 13:43 Как выбрать самые вкусные мандарины    0
  • 26 декабря 15:32 Сколько стоит приготовить оливье в 2023 году: сравнение цен в разных магазинах    0
  • 20 декабря 18:35 В Украину завезли сыр, который может вызвать заражение крови, бронхит и смерть    0
  • 08 декабря 15:31 McDonald's запускает новую сеть заведений CosMc’s: что будет в меню    0
  • 22 ноября 17:41 В Украину попали ядовитые мандарины из Египта    0
  • 19 ноября 10:14 Судья "Мастер Шеф" Ярославский поделился рецептом украинского пирога с гречневой мукой и грушей (видео)    0
  • 31 октября 14:17 13 украинских сыров признали лучшими на международном конкурсе World Cheese Awards 2023    0
  • 18 октября 17:10 В США вывели новый перец, который стал самым острым в мире (видео дегустации)    0