Елена Ханга мечтает... открыть соул-фуд ресторан в Одессе
Елена Ханга, дочь экс-министра Занзибара и внучка польской еврейки из Одессы, родившаяся в Москве, сделала себе имя в супер-шоу "Про Это"
Так называлась первая на постсоветском телевидении передача, в которой чуть ли не впервые для наших граждан прозвучали слова «секс» и «презерватив».
Недавно ее пригласили в Одессу в качестве ведущей концертов на 10-летие местных джаз-карнавалов.
"Организовал" Хангу для одесситов Михаил Фрейдлин – генеральный продюсер фестиваля.
Елена призналась, что она очень любит джаз, поэтому не приехать на джаз-карнавал – да еще и в Одессу – просто не могла.
– Все, что я знала об Одессе – из уст жителей Брайтон-Бич, - сказала Елена Ханга. - Я ожидала увидеть упадок, депрессию. И каково же мое удивление, когда вот он – абсолютно европейский, чистенький, ухоженный, аккуратный город. Люди радостные, расслабленные, улыбчивые. А еще я бы сравнила Одессу с джазом. Чтобы играть джаз, нужно чувство юмора и внутренняя свобода, потому что без нее вы не сможете импровизировать. И мне кажется, что одесситы обладают всеми этими качествами. У меня навязчивая идея – хочется сделать соул-фуд ресторан. Соул-фуд в Америке означает «еда души». А еще есть соул-мьюзик: музыка души, «черная» музыка. И я очень хотела бы открыть ресторан, в котором были бы еда и музыка черных американцев. Сейчас в Америке соул-фуд считается очень изысканной едой. На постсоветском пространстве ресторанов с такой кухней нет – даже в Москве. И я бы хотела сделать что-то подобное в Одессе.
