Масленица: блинное раздолье в ресторане Чабаны
Подмаслим последние холодные деньки! В сети ресторанов «Фишка» блинных вариаций хватит на всю праздничную неделю – ведь каждый её день имеет своё название и несет особый смысл!
Мы предлагаем вам целых 8 вариантов блинчиков:
· с красной икрой;
· с нежной сёмгой;
· с нежной телятиной и салатом из молодой зелени;
· с творогом, имбирём и апельсином;
· с маком, изюмом и орехами;
· с джемом;
· с мёдом;
· со сметаной.
Напомним, Масленица - старинный славянский праздник. Для древних славян он олицетворял пробуждение природы от зимнего сна, почитание бога плодородия и скотоводства Велеса, как проявление надежды на год урожайный и сытый. Масленица длится семь дней, каждый день этой праздничной недели имеет свое назначение и смысл.
Понедельник: «Встреча Масленицы».
Люди "побогаче" начинали печь блины. Первый блин отдавался блаженному или просто нищему с просьбой помянуть имена дорогих и близких покойных родственников и людей.
Вторник: «Заигрыши».
Во вторник парни приглашали девушек покататься на ледяных горках да на расписных санях, отведать блинов вкусных да разных. А на самом деле - молодежь заигрывала друг с другом, парни подмигивали девчонкам, а те обсуждали стайками понравившихся кавалеров.
Среда: «Лакомка».
В этот день зять приходил к теще на блины, где его угощали фирменными вкуснейшими блинцами, приготовленными по неизвестному рецепту. В общем, зять и теща в этот день наводили между собою мосты взаимопонимания.
Четверг: «Гулянье».
С этого дня начиналась Широкая Масленица, хозяйственные работы прекращались, празднования разворачивались во всю ширь: устраивались катания на лошадях, кулачные бои, различные соревнования, которые завершались шумными пирушками. Смысл широкого четверга, как и всей Масленицы - выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.
Пятница: «Вечера тёщи».
В этот день с ответным визитом тёща приходила в гости к зятю. Блины пекла дочь - жена зятя.
Суббота: «Посиделки невесток с золовками».
Молодые невестки приглашали к себе в гости золовку (золовка - жена брата или мужа). По традиции невестка преподносила золовке подарок.
Воскресение: «Прощёное воскресенье».
В этот день все просят прощенья друг у друга, кланяются до колен и слышат в ответ: “Бог простит, и я прощаю”.