Лучшие итальянские вина Кьянти в ресторане Vero Vero
Вино Кьянти – гордость Тосканы, одно из самых популярных вин не только в Италии, но и во всем мире. Оно отличается элегантностью, сбалансированностью и нежным фруктовым ароматом.
Кьянти считается первым вином, чей статус был закреплен на законодательном уровне. С 1967 года называться Кьянти может только то вино, которое сделано в регионе Chianti DOC и DOCG. Еще одна фирменная особенность Кьянти, отличающая его от многих других – пузатые бутылки fiasco. Именно в такой нестандартной таре, оплетенной соломой, продаются дорогие сорта тосканских виноделов.
Ресторан итальянской кухни Vero Vero предлагает своим гостям 37 наименований Кьянти. В заведении представлены наиболее качественные сорта вина, ставшие символами Тосканы – Chianti Classico и Chianti Classico Rizerva.
Сомелье ресторана Vero Vero рекомендует продегустировать Chianti Classico Riserva Rocca Guiciarda известной винодельни Вaron Ricasoli. Это изумительное вино с богатым элегантным вкусом и гладкой текстурой от одного из лучших производителей региона. Вино изготавливается из Санджиовезе, Каберне Совиньон и Мерло и выдерживается в дубовых бочках не менее 15 месяцев. Барона Рикасоли, в честь которого и была названа винодельня, называют отцом классического вина в Тоскане. Именно он закрепил документально оригинальный купаж Кьянти еще в конце 19 столетия.
Советуем обратить внимание в Vero Vero на другое классическое Кьянти от Castello di Volpaia. Вино с интенсивным цветом, богатым ароматом и хорошей структурой. В этом тосканском Chianti Classico доминирует мощная структура Санджовезе, собранного с виноградников, растущих на песчаных почвах с большим содержанием известняка.
Всего в винной карте Vero Vero представлено 18 крупнейших виноделен региона, среди них известные на весь мир бренды: Ruffino, Brancaia, Castellare di Castellina, Riecine и Castelli Del Grevepesa.
Под замечательные тосканские вина можно заказать блюда, идеально выделяющие вино и подчеркивающие его достоинства. Оно прекрасно сочетается с мясными блюдами и зрелыми сырам. Котолетта миланезе с шафрановым ризотто, Тальятта с рукколой, Фермерский цыпленок по-тоскански – отличные соседи на столе с вином из Тосканы.
Наслаждайтесь итальянскими винами Кьянти в Vero Vero!
Киев, ул. Ильинская, 18
(067) 214-18-18