Еда и Рестораны

Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель. Сезонное меню ресторана Липскій Особнякъ

Gloss 09 декабря 2013, 16:50
 0

В ресторане высокой украинской кухни представлено новое сезонное предложение – “Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель.”, основанное на одноименных продуктах.

Сезон сбора трюфелей в Европе длится с октября по декабрь, и в самый его разгар в Липскій Особнякъ прямо с аукциона в Истрии самолетом доставили чуть более килограмма этих ценнейших грибов, причем наиболее элитарного их вида – белого трюфеля.

Специально по этому поводу Елена Александрович, шеф-повар нашего ресторана (ТОП-25 лучших шеф-поваров Украины согласно рейтингу, составленному журналом Фокус в 2012), подготовила специальное сезонное меню.

Блюда, входящие в него, либо содержат трюфели, либо идеально сочетаются с ними.

Судак на подушке трюфельного пюре, или Эскалоп из фуа гра с соусом-пюре из белого трюфеля представляют первые. А к капуччино из лесных грибов мы рекомендуем отдельно заказать тертый белый трюфель. В Липском

Особняке на него действует специальная цена – 49 гривен за 1 грамм.

Осетровая икра занимает особое место в сезонном меню Липского Особняка “Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель.“, и представлена 3 блюдами.

На десерт обязательно попробуйте авторские конфеты Елены Александрович – белый и черный трюфель ручной работы.

Ко всем блюдам, вошедшим в это сезонное меню, мы предлагаем водку Beluga – по специальной цене от 89 гривен.

Гастрономическая минеральная вода San Pellegrino и Aсqua Panna поможет Вам оценить все оттенки вкуса каждого блюда.

Блюда сезонного меню “Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель.“ можно попробовать в Липском Особняке с 12 ноября.

Блюда сезонного меню ресторана «Липскій Особнякъ»

Икра осетровая на творожном муссе (10/50)…355 грн.
Торбочки с осетровой икрой и творожным муссом (50/10)…355 грн
Икра осетровая с мини-блинчиками (10/50)…355 грн
Салат с дальневосточным крабом (200)…295 грн.
Карпаччо из телятины с каперсами и Пармезаном (50/25)…175 грн.
Капуччино из лесных грибов (300)…215 грн.
Судак на подушке из пюре с трюфелями (125/150)…197 грн.
Эскалоп из фуагра с трюфельным пюре (50/150)…255 грн.
Авторские конфеты "Черный и белый трюфель" (45/5)…85 грн.

Блюда этого сезонного меню рекомендуем совмещать с белыми трюфелями (цена за 1 грамм – 49 грн.)

При заказе одного из выше представленных блюд действует специальная цена на водку Beluga:
Белуга Нобл / Beluga Noble (50)…89 грн.
Белуга Трансатлантик / Beluga Transatlantic (50)…99 грн.
Белуга Аллюр / Beluga Allure (50)…175 грн.
Белуга Голд Лайн / Beluga Gold Line (50)…235 грн.

Ресторан «Липскій Особнякъ»
Киев, ул. Липская, 15
Тел.: (044) 254 00 90
www.lipsky.com.ua

  • 27 марта 18:44 Клопотенку не дали открыть украинский ресторан в Японии, потому что «борщ – это российское блюдо»    0
  • 15 марта 17:55 6 продуктов, которые поднимут вам настроение на целый день    0
  • 11 марта 17:01 Сыр камамбер и бри могут исчезнуть навсегда: ученые назвали причину    0
  • 08 марта 17:28 McDonald's в Японии выпустил духи с запахом картошки фри (фото)    0
  • 27 февраля 15:45 Простой рецепт намазки на хлеб из сала — лучшее дополнение к борщу    0
  • 23 февраля 16:13 Пять видов орехов, которые действуют на организм лучше, чем лекарства    0
  • 20 февраля 16:52 Топ-5 продуктов, богатых белком, которые могут заменить мясо в ежедневном рационе    0
  • 12 февраля 18:36 Рецепт идеального теста для пиццы, которое получится с первого раза    0
  • 24 января 17:38 Идеальны для детей и как закуска к пиву: рецепт сырных палочек в хрустящей панировке    0
  • 12 января 17:35 В Южной Корее официально запретили есть собак: почему корейцы отказались от вековой традиции    0
  • 11 января 18:44 Самый простой маринад, с которым куриное филе получится вкусным и ароматным    0
  • 03 января 14:27 5 кулинарных лайфхаков, которые помогут нарезать лук без слез    0
  • 28 декабря 13:43 Как выбрать самые вкусные мандарины    0
  • 26 декабря 15:32 Сколько стоит приготовить оливье в 2023 году: сравнение цен в разных магазинах    0
  • 20 декабря 18:35 В Украину завезли сыр, который может вызвать заражение крови, бронхит и смерть    0
  • 08 декабря 15:31 McDonald's запускает новую сеть заведений CosMc’s: что будет в меню    0
  • 22 ноября 17:41 В Украину попали ядовитые мандарины из Египта    0
  • 19 ноября 10:14 Судья "Мастер Шеф" Ярославский поделился рецептом украинского пирога с гречневой мукой и грушей (видео)    0
  • 31 октября 14:17 13 украинских сыров признали лучшими на международном конкурсе World Cheese Awards 2023    0
  • 18 октября 17:10 В США вывели новый перец, который стал самым острым в мире (видео дегустации)    0