10 самых демократичных мест, где делают оригинальные коктейли

Glossteam
24 июня 2011, 09:50

В этот раз мы отправились на поиски самых зажигательных (в прямом и переносном смысле) шотов и лонг-дринков с абсентом! Ведь именно это жгучее вещество так вдохновляет и заряжает хорошим настроением на долгое время ?


Мы выбрали 10 самых демократичных заведений Киева, где просили барменов сделать оригинальный коктейль на основе абсента, и записывали завораживающий процесс на камеру. Не удивительно, что 90% всех барменов на просьбу сделать коктейль с абсентом уточняли: «Хиросиму?»

В ролях:

1. «Сеновал», ул. Саксаганского, 40
«ХИРОСИМА»

• самбука 20 мл
• бейлиз 20 мл
• абсент Xenta 20 мл
• гренадин 2-3 капли
Способ приготовления: building (слоями)

2. Liquor, ул. Ярославов Вал, 19/33
«ДОРОГА НА НЕБЕСА»

• кампари 15 мл
• калуа 15 мл
• бейлиз 10мл
• трипл сек 10 мл
• абсент Xenta 10 мл
Способ приготовления: building (слоями)

3. Mantra, ул. Красноармейская, 5/Бассейная, 4

• лимон 1/2
• соль 1 ч. л.
• лед
• абсент Xenta 50 мл
• текила 50 мл
• тоник 100 мл
Способ приготовления: blend (смешивание)


4. Lucky Pub, ул. Красноармейская, 13

• водка 20 мл
• бехеровка 20 мл
• абсент Xenta 20 мл
Способ приготовления: building (слоями)

5. «Вагон-ресторан», ул. Красноармейская, 52
«ВЕСТЕРН»

• самбука 20 мл
• фернет бранко 20 мл
• абсент Xenta 20 мл
Способ приготовления: building (слоями)

6. Ikon bar, ул. Бассейная, 5
«КАЗАНТИП»

• гренадин 15 мл
• самбука 15 мл
• айриш крем 15 мл
• абсент Xenta 15 мл
Способ приготовления: building (слоями), авторский

7. «Бабуин», ул. С. Петлюры (Коминтерна), 10
«ПРОВЕРКА НА МУЖЕСТВО»

• абсент Xenta 50 мл
• самбука 30 мл
• калуа 30 мл
• амарула 30 мл
Способ приготовления: авторский коктейль с поджиганием и смешиванием

8. «Башта», бул. Т. Шевченко, 31
«Б 53»

• калуа 20 мл
• бейлиз 20 мл
• абсент Xenta 20 мл
Способ приготовления: building (слоями)

9. Daily Bar, бул. Т. Шевченко, 33, 2-й этаж

• лед
• бехеровка 50 мл
• абсент Xenta 50 мл
• самбука 30 мл
• вишневый сок 150 мл
Способ приготовления: blend (смешивание)

10. «Форсаж», ул. Гарматная, 51 а
«АРМАГЕДЕЦ»

• кофейный ликер 20 мл
• самбука 20 мл
• абсент Xenta 20 мл
Способ приготовления: building (слоями)

К сожалению, всех названий нет, так как некоторые коктейли были буквально сымпровизированы на ходу, зато есть видео приготовления всех десяти.

Немного из истории абсента. Считается, что абсент, каким мы его знаем сегодня, возник лишь в конце XVIII века. Повествование гласит, что его изобрел доктор Пьер Ординер, который бежал от Французской революции и поселился в швейцарской деревушке Куве. Здесь он нашел дикую полынь, создал свой особый рецепт, и его напиток быстро завоевал популярность в округе. Позднее некий Майор Дюбье попробовал эту разновидность абсента и обнаружил, что он лечит несварение желудка, улучшает аппетит и помогает при жаре и ознобе. Дюбье так впечатлился многочисленными свойствами, что выкупил рецепт у сестер Энрио, производивших после смерти Ординера этот чудесный напиток.

Тогда еще абсент пили, естественно, в чистом виде, иногда добавляли в вино для более опьяняющего эффекта.

Киевские бармены говорят, что около 80% (если не более) посетителей чаще всего заказывают коктейли по ряду причин:
- многие из них не знают, как пить абсент в чистом виде
- некоторые знают, но боятся) ;

Самыми популярными коктейлями с абсентом считаются:
- «Хиросима»
- «Казантип»
- «Огненный ламборджини»
- «Аллигатор»
Узнать, чем живет ингредиент всех коктейлей Xenta, можно тут.

В центре внимания

Читай также

Количество просмотров: 5190
ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новые материалы

Любимое дело, воображаемая старость, красота, снег и музыка ноября от Кирилла Иванова (СПБЧ)

Любимое дело, воображаемая старость, красота, снег и музыка ноября от Кирилла Иванова (СПБЧ)

Интервью с лидером группы СПБЧ накануне киевского концерта

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Как провести декабрь без гроша в кармане, читайте в нашей подборке

Обзор ресторана «Гаро»: грузинская кухня, современная подача и украинско-грузинское гостеприимство
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве
А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

Театра много не бывает. Вашему вниманию, гастроли львовских, черновицких и инародных коллективов уже в первую неделю декабря

Party Hard: Вечеринки декабря, на которые мы пошли бы сами

Party Hard: Вечеринки декабря, на которые мы пошли бы сами

Если душа требует развлечений, запоминай самые интересные ивенты декабря, которые мы однозначно рекомендуем не пропустить

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

А пошел бы ты в театр! Лучшие спектакли и премьеры декабря

Среди ТОП событий: возобновление работы ДАХа, триллер в цирке от Ирмы Витовской и Дикого театра и «Три товарища» в театре Франко с министром Культуры в одной из главных ролей

Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Не проспи декабрь: лучшие события месяца

Обязательно занеси в планы: сумасшедшую Loshadka PRTY, открытие сезона на ВДНГ, праздник шмотья на Рождественском Кураж Базаре, джаз-фанк бум от Ивана Дорна и и еще с десяток событий, которые нельзя пропустить

дед

Новые статьи

Любимое дело, воображаемая старость, красота, снег и музыка ноября от Кирилла Иванова (СПБЧ)

Любимое дело, воображаемая старость, красота, снег и музыка ноября от Кирилла Иванова (СПБЧ)

Интервью с лидером группы СПБЧ накануне киевского концерта
Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Киев для нищей интеллигенции или Гид по бесплатным событиям декабря

Как провести декабрь без гроша в кармане, читайте в нашей подборке
Обзор ресторана «Гаро»: грузинская кухня, современная подача и украинско-грузинское гостеприимство

Обзор ресторана «Гаро»: грузинская кухня, современная подача и украинско-грузинское гостеприимство

Пишем только о том, что можем рекомендовать!
Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Где перезарядить мозги: гид по лучшим событиям рабочей недели в Киеве

Куда пойти после работы
А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

А пошел бы ты в театр еще раз! Лучшие театральные гастроли декабря

Театра много не бывает. Вашему вниманию, гастроли львовских, черновицких и инародных коллективов уже в первую неделю декабря

ТОП месяца

Гастронаводки октября

Гастронаводки октября

Новости ресторанов, кафе и еды в городе
Теперь едим дома: как прошел последний в этом году Фестиваль уличной еды. ФОТООТЧЕТ

Теперь едим дома: как прошел последний в этом году Фестиваль уличной еды. ФОТООТЧЕТ

Что ели, пили и как веселились голодные киевляне, смотри в репортаже Александра Дагеротиписта Кравченко
Книжный магазин-кафе «Хармс»: убежище интеллектуала-гика

Книжный магазин-кафе «Хармс»: убежище интеллектуала-гика

Книжный магазин, в котором ты найдешь только лучшую литературу, качественный винил и замечательный кофе
Прекрасный возраст: столичный ресторан "Кувшин" отпраздновал свой 11-й день рождения

Прекрасный возраст: столичный ресторан "Кувшин" отпраздновал свой 11-й день рождения

Шеф-повара запекали барашка на вертеле, из Грузии привезли легендарный сыр Гудисквелии, вино и традиционные сладости
7 фактов о новом альбоме The Maneken

7 фактов о новом альбоме The Maneken

Накануне выхода альбома и большого шоу мы собрали семь самых интересных фактов о новой работе ключевого проекта Евгения Филатова
Наверх