Органическая продукция в Украине: купишь ли здоровье за деньги?
Органика нынче в тренде – по данным Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM), в 2000-2012 годах мировой рынок экологических продуктов вырос с $18 млрд до $65-67 млрд. Украина тоже старается поспевать за популярными тенденциями – сейчас на территории нашего государства работают более 100 сельхозпредприятий, сертифицированных в соответствии с международными стандартами производства органической продукции, а площадь земель для органического земледелия составляет около 278 тыс. га. Однако, покупатель органической продукции – лакомая добыча для спекулянтов. Он не знает, что зачастую слова «экологически чистый», «натуральный» не имеют никакого отношения к органической продукции, а экспертное заключение еще не доказывает, что яблоко было выращено по всем правилам органического производства. |
| Искать в домашней библиотеке словари совсем не обязательно – украинское законодательство уже дало ответ на этот вопрос. Так, производство органической продукции (сырья) – это производственная деятельность физических или юридических лиц (включая выращивание и переработку), в процессе которой исключается использование химических удобрений, пестицидов, генетически модифицированных организмов (ГМО), консервантов и т.д., и на всех стадиях производства (выращивания, обработки) применяются методы, принципы и правила, указанные в законодательстве для получения натуральной (экологически чистой) продукции, а также сохранения и восстановления природных ресурсов. Органическая продукция – продукция, полученная в результате сертифицированного производства в соответствии с требованиями Закона. |
| Проще говоря, органические продукты – это продукты, изготовленные без использования синтетических пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также без использования генетически модифицированных продуктов (ГМО). Это не значит, что вредители набрасываются несчастную капусту и безнаказанно ее доедают. Просто для борьбы с ними используются натуральные средства, например, штаммы бактерий, которые поражают личинки вредителей. |
До 9 января этого года под видом органического продукта могло преподноситься что угодно, но теперь, по идее, все должно измениться, поскольку вступил в силу Закон Украины «О производстве и обороте органической сельскохозяйственной продукции и сырья» (далее Закон). Данный нормативно-правовой акт был разработан с учетом требований законодательства Европейского Союза, которое регулирует органическое производство и маркировку органической продукции. Теперь нельзя будет столь свободно обращаться со словами «органический», «экологический» и т. д. Чтобы иметь право использовать их в названии продукции, производитель должен пройти оценку соответствия производства органической продукции, получить сертификат и быть внесенным в Реестр производителей органической продукции. Оценка соответствия будет проводиться один раз в два года, а ознакомиться с данными Реестра не составит никакого труда – стоит лишь открыть официальное издание или посетить официальный веб-сайт Госсельскохозинспекции. Узнать органический продукт на полке магазина можно будет по государственному логотипу, который будет состоять из надписи «органический продукт» и соответственного графического изображения. Увы, сейчас это больше похоже на картинку из будущего – ни логотип, ни технические регламенты производства органической продукции, ни порядок оценки пригодности земель еще не утверждены. Но паниковать рано, ведь есть еще международная сертификация и негосударственные сертификационные компании. Для справки, первый украинский орган сертификации органической продукции «Органик стандарт» был создан еще в 2007 году. Также искать стоит так называемый «евролист», который подтверждает, что покупаемый продукт соответствует стандартам ЕС в сфере органического сельского хозяйства. |
| Импортируемые органические товары имеют маркировку своих сертификационных органов. |
| После принятия всех нормативно-правовых актов, позволяющих реализовать Закон «О производстве и обороте органической сельскохозяйственной продукции и сырья», производители, которые сертифицированы в соответствии с международными стандартами, смогут использовать логотипы соответствующих стандартов только вместе с национальным логотипом. |
| Органическая продукция на прилавке супермаркета или страничке интернет-магазина сейчас не редкость, а, скорее, роскошь: удовольствие питаться экологически чистыми продуктами – не из дешевых. Как найти именно то, что нужно? Поохотимся на псевдоорганику. |
Не случайно в названии магазина отсутствует слово «органический», ведь ассортимент представленной продукции включает как органические продукты, так и просто не содержащие сахара, веганские и т.д. Приятно, что нас не пытаются надуть еще с названия. Выбор тут довольно широкий – цельнозерновой хлеб, мясные продукты, яйца, овощи, фрукты, ягоды, молочные продукты, растительные масла, полезные сладости, бытовая «не химия»... Сертификаты непосредственно на сайте не представлены, но с помощью клавиатуры и электронной почты можно получить документы относительно любой интересующей продукции (проверено). Также стоит отметить, что продукция, прошедшая евросертификацию отмечена зеленым листом. |
«Eco-club» - это сеть магазинов в Киеве, а также интернет-магазин. Тут представлены молочная и мясная продукция, овощи, зелень, фрукты, ягоды, орехи, хлебобулочные и макаронные изделия, крупы, сладости, бытовая эко-химия, эко игрушки. Раздел «Сертификаты» находится в разработке, но документы на интересующую продукцию можно получить по почте. Будьте внимательны, тщательно проверяйте количество присланных сертификатов (нам, например, два из шести «недоприслали»). |
Натур Бутик – еще одна сеть магазинов, а также интернет-магазин органической и здоровой продукции. Здесь можно найти практически все – от макарон, круп и масел до чая, сладостей и сухофруктов. Товары можно удобно отсортировать по четырем категориям – органический, диабетический, вегетарианский, оздоровительный. Органические продукты, в основном, импортные. Не вся продукция сертифицирована, но много где есть данные о сертификации (при желании, копии сертификатов можно получить по почте или ознакомиться непосредственно в одном из магазинов). |
«Добро пожаловать в интернет-магазин органических продуктов!», приветствует официальный сайт. Как для домашней фермы, выбор продукции очень широкий – мясо, молокопродукты, овощи, фрукты, мед, крупы, рыба, домашнее подсолнечное масло. Если верить информации, предоставленной на все том же сайте, коровам тут делают массаж вымени, ставят классику и легкий рок, а поля удобряют навозом от своего же скота. Продукцию можно заказать с доставкой или приобрести в Фуршете, Сильпо, МегаМаркете, Billa и т. д. (полный перечень см. на сайте). Продукцию не сертифицируют принципиально, потому что, по мнению главы фермерского хозяйства Юрия Сергеева, сертификация есть не что иное, как удорожание продукции путем получения довольно таки бесполезной бумажки. Экспертные заключения и ветеринарные свидетельства на сайте предоставлены. |
Карта Киева просто-таки усеяна небольшими магазинчиками этой сети. В «Эко-Лавке» можно приобрести молокопродукты, бездрожжевой хлеб, макаронные изделия, крупы, колбасы, растительные масла, чай, кофе, сладости без сахара, экологически чистые моющие средства. Сертифицированных органических продуктов в лавке не так уж много, хотя «евролисты» и логотипы «Organic Standard» отыскать все же можно. О сертификатах на органическую продукцию здесь никто не слышал, так что опираться приходится только на собственные знания в этой области. |
| Пожалуй, ассортимент органической продукции здесь один из наибольших. Органические товары очень удобно расположилась в пределах одного стенда под большими буквами «органическая продукция» и «евролистком», так что долго плутать не придется. Те же органические продукты можно найти и в соответствующих отделах. Но наличие сертификационного логотипа проверять все же стоит: не всё с надписью «100 % organic» имеет таковой. |
| Органические продукты разбросаны по всему магазину, но большая часть из них выделяется яркими пятнами-ценниками зеленого цвета с пометкой «100 % органический продукт». Особенно большой выбор органических круп и макаронных изделий – есть даже сертифицированная продукция собственной торговой марки «Премия». |
| Выбор органической продукции здесь небольшой, принцип ее расположения такой же, как и в Сильпо – продукты разбросаны по магазину, дополнительно обозначены над ценником небольшими бумажками «органічний продукт». Попадаются продукты с надписями «100 % natural», «натуральный продукт», «экологический чистый продукт», но без сертификации, как, впрочем, и без уже упомянутого дополнительного обозначения «органічний продукт». |
Органический продукт в Украине скорее жив, чем мертв. Вооружившись некоторой базовой информацией, отыскать сертифицированную органическую продукцию, по крайней мере, в столице, не сложно. Впрочем, путь впереди еще неблизкий – производители органической продукции нуждаются в государственной поддержке, процедуры национальной оценки соответствия и сертификации грозят бюрократией, а сам Закон без положений, порядков и технических регламентов будет лишь декларацией, которую невозможно применить на практике. Как бы там ни было, каждый вправе сам решать – без лишних усилий покупать традиционные продукты, ехать искать счастье на деревню к бабушке или доверять свое здоровье производителям органической продукции. |
