Устрицы снова в Аль Фаро! С белым вином…

MacCloud28 марта 2012, 14:06   1

L'Adelchi Ribolla Gialla

К устрицам мы рекомендуем сухие белые вина из нашей обновленной винной карты:
Например Sauvignon Ronco Del Cero (Вкус: Тонизирующий, с тонами зеленого яблока, лимона и крыжовника. Легкая кислинка в послевкусии) или L'Adelchi Ribolla Gialla(Вкус: Насыщенный, хорошо сбалансированный со вкусом созревших плодов) от Venica&Venica.

Venica & Venica (Веника и Веника) - семейная компания, основанная в 1929 году.

Sauvignon Ronco Del CeroУже в 30-е годы прошлого века вина от Venica были достаточно популярны и известны в Италии. По достижении определенных успехов семья начала скупать землю на солнечных склонах холмов с целью улучшения качества винограда. До 1975 года сын основателя работал практически в одиночку, пока на помощь не пришли его сыновья – Джанни (Gianni) и Джорджо (Giorgio). Джани - агроном и Джиорджио - мастер винного погреба. С 22-х гектаров собственных виноградников собирают достаточно винограда, чтобы выпускать 150 тыс. бутылок в год.

В последние 15 лет двое целеустремлённых виноделов сделали очень много в совершенствовании работ на виноградниках и оборудованию по последнему слову науки и техники процесса создания вина (пневмопрессы, система температурного контроля в стальных чанах и барриках, переоборудование винного погреба). Основной целью этих действий является сохранение естественных характеристик вина: фруктовости, кислотности и букета. Tocai Friulano Ronco delle Cime является ярким примером признания мастерства виноделов Venica & Venica. Не случайно из года в год эти вина получают высшую оценку одного из самых авторитетных винных справочников Gambero Rosso.

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: Al Faro

В центре внимания

Al Faro

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
Наверх