Легендарное блюдо ресторана China White-карп в кисло-сладком соусе!

Kk7 августа 2012, 11:55   1074

Карп в Китае считается священной рыбой — это бесценный символ удачи и духовных достижений. Наверное, потому императорские династии в Китае почитали его за любимое кушанье. Китайцы научились готовить карпа ещё около 1000 г. до н. э. и с тех пор кулинарные мастера Поднебесной изобрели столько рецептов, что их, пожалуй, не перепробовать за всю жизнь!
Но самым знаменитым из всех, пожалуй, стал карп в кисло-сладком соусе. Традиционное для китайцев и необычное для европейцев сочетание вкусов – кислого и сладкого - придаёт нежному мясу карпа особое очарование.
Шеф-повар ресторана China White Олег Белоус много лет своей жизни посвятил овладению искусством восточной кухни: он работал в лучших ресторанах мира. Благодаря богатому жизненному опыту и любви к экспериментам Олег Белоус неустанно творит новые и новые шедевры, придавая старинным рецептам современное звучание.
Карп в кисло-сладком соусе стал среди гостей China White настоящим хитом. И дело не только в тщательном прожаривании (не секрет, что китайцы делают глубокие, до самой кожицы, надрезы на рыбе, чтобы она лучше прожарилась) и хрустящем аккорде кедровых орешков, которыми шеф-повар заботливо посыпает готовую рыбку. Олег Белоус разделывает карпа таким образом, что на стол к гостю он попадает абсолютно без костей! Что может быть лучше изумительно приготовленной рыбы? Да, только изумительно приготовленная рыба без костей!
Ели Вы ещё не попробовали это легендарное блюдо Поднебесной, Вам в China White! Такого карпа, как здесь, Вы больше нигде в Киеве не найдёте! Напоминаем, о том, что до конца августа в ресторане проходит акция -50% на карпа в кисло-сладком соусе каждый понедельник! Познайте тонкий вкус китайских традиций в ресторане China White!
Ресторан China White
Адрес: бульв. Леси Украинки, 24
Телефон: (044) 594-21-75
Сайт: http://www.2k.ua/restaurants/catalog/china_white
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Ресторан-China-White

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: China White

В центре внимания

China White

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии

Новое на Gloss.ua

Ожидание — реальность: чем закончилась история с мальчиком, который пожаловался на буллинг

Ожидание — реальность: чем закончилась история с мальчиком, который пожаловался на буллинг

История Китона Джонса, который пожаловался на буллинг.
Сорваться в Европу: куда слетать из Киева на несколько дней, если ты легкий на подъем

Сорваться в Европу: куда слетать из Киева на несколько дней, если ты легкий на подъем

Польша, Италия, Испания и не только: куда и за сколько слетать в Европу из Киева.
Гудим всем офисом: 10 ресторанов для новогоднего корпоратива в Киеве

Гудим всем офисом: 10 ресторанов для новогоднего корпоратива в Киеве

Рестораны для корпоратива в Киеве с ценами и вместимостью залов
9 бесплатных онлайн-курсов, чтобы записаться до конца года

9 бесплатных онлайн-курсов, чтобы записаться до конца года

Лучшие бесплатные онлайн-курсы месяца.
Наверх