Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель. Сезонное меню ресторана Липскій Особнякъ

Gloss9 декабря 2013, 16:50   1802

В ресторане высокой украинской кухни представлено новое сезонное предложение – “Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель.”, основанное на одноименных продуктах. 

Сезон сбора трюфелей в Европе длится с октября по декабрь, и в самый его разгар в Липскій Особнякъ прямо с аукциона в Истрии самолетом доставили чуть более килограмма этих ценнейших грибов, причем наиболее элитарного их вида – белого трюфеля.

Специально по этому поводу Елена Александрович, шеф-повар нашего ресторана (ТОП-25 лучших шеф-поваров Украины согласно рейтингу, составленному журналом Фокус в 2012), подготовила специальное сезонное меню.

Блюда, входящие в него, либо содержат трюфели, либо идеально сочетаются с ними. 

Судак на подушке трюфельного пюре, или Эскалоп из фуа гра с соусом-пюре из белого трюфеля представляют первые. А к капуччино из лесных грибов мы рекомендуем отдельно заказать тертый белый трюфель. В Липском

Особняке на него действует специальная цена – 49 гривен за 1 грамм.

Осетровая икра занимает особое место в сезонном меню Липского Особняка “Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель.“, и представлена 3 блюдами. 

На десерт обязательно попробуйте авторские конфеты Елены Александрович – белый и черный трюфель ручной работы.

Ко всем блюдам, вошедшим в это сезонное меню, мы предлагаем водку Beluga – по специальной цене от 89 гривен.

Гастрономическая минеральная вода San Pellegrino и Aсqua Panna поможет Вам оценить все оттенки вкуса каждого блюда. 

Блюда сезонного меню “Beluga Меню: Черная Икра Mottra и Белый Трюфель.“ можно попробовать в Липском Особняке с 12 ноября.

Блюда сезонного меню ресторана «Липскій Особнякъ»

Икра осетровая на творожном муссе (10/50)…355 грн. 
Торбочки с осетровой икрой и творожным муссом (50/10)…355 грн
Икра осетровая с мини-блинчиками (10/50)…355 грн
Салат с дальневосточным крабом (200)…295 грн.
Карпаччо из телятины с каперсами и Пармезаном (50/25)…175 грн.
Капуччино из лесных грибов (300)…215 грн.
Судак на подушке из пюре с трюфелями (125/150)…197 грн.
Эскалоп из фуагра с трюфельным пюре (50/150)…255 грн.
Авторские конфеты "Черный и белый трюфель" (45/5)…85 грн.

Блюда этого сезонного меню рекомендуем совмещать с белыми трюфелями (цена за 1 грамм – 49 грн.)

При заказе одного из выше представленных блюд действует специальная цена на водку Beluga:
Белуга Нобл / Beluga Noble (50)…89 грн.
Белуга Трансатлантик / Beluga Transatlantic (50)…99 грн.
Белуга Аллюр / Beluga Allure (50)…175 грн.
Белуга Голд Лайн / Beluga Gold Line (50)…235 грн.

Ресторан «Липскій Особнякъ»
Киев, ул. Липская, 15
Тел.: (044) 254 00 90
www.lipsky.com.ua

 

Gloss.ua теперь и в Telegram: подписывайся на канал @glossua и читай только о самом интересном, чтобы ничего не пропустить.

Подписывайся на нас в социальных сетях и будь в курсе последних новостей из жизни города: Facebook, Google+, Twitter.

Ресторан: Липский

Липский

ЗакрытьСити-гайд Gloss.ua Получай самые интересные материалы первым!
  • facebook.com
  • vk.com
  • instagram.com
  • google.com
Комментарии
не проспи февраль

Новое на Gloss.ua

10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

10 самых странных клипов на YouTube, которые вам понравятся. Но это не точно

Настолько плохо, что даже хорошо.
Новое место в Киеве: ресторан перуанской кухни MANU

Новое место в Киеве: ресторан перуанской кухни MANU

Оригинальные блюда и уютный интерьер в новом ресторане на Большой Васильковской.
Позняки, Троещина и Дарница: как выглядел левый берег Киева 50 лет назад

Позняки, Троещина и Дарница: как выглядел левый берег Киева 50 лет назад

Как изменился левый берег за полвека.
Страх и ненависть на ночь глядя: 9 фильмов ужасов на реальных событиях

Страх и ненависть на ночь глядя: 9 фильмов ужасов на реальных событиях

Смотреть самые страшные фильмы ужасов, основанные на реальных событиях.
Наверх