В Украине назвали лучшие рестораны 2018 года

В столице лучшие рестораны страны наградили премией "Соль". Украинская премия "Соль" ежегодно проходит с 2013 года.

"Соль" вручается ресторанам, которые самостоятельно номинировались на участие, были названы лучшими по мнению экспертов и выдержали проверку профессионального жюри, в 16 номинациях. Вместо статуэток победители получают медную сковородку "Соль", которая является впоследствии знаком качества ресторана.

Премию "Соль"за 2018 год получили:

Лучший ресторан национальной кухни - Chang, Киев

Лучший ресторан украинской кухни - "Хуторець на Дніпрі", Киев

Лучший пивной ресторан - "Соломенская Броварня", Киев (пл. Соломенская, 2Б)

Лучший загородный ресторан - Terrace (Edem Resort Medical & Spa), с. Стрелки, Львовская обл.

Лучший бар - Parovoz Speak Easy, Киев

Лучшая кофейня - One Love espresso bar, Киев

Лучшее городское кафе - "Жизнь Замечательных Людей", Киев

Лучший ресторан при отеле - Vogue cafe Kiev (Fairmont Grand Hotel Kyiv), Киев

Лучшая кондитерская - Honey, Киев (ул. Ярославов Вал, 20)

Номинация "Открытие года" - Mimosa Brooklyn Pizza, Киев

Ресторан с лучшей винной картой - Bernardazzi, Одесса

Лучший рыбный ресторан - Catch Seafood Restaurant, Киев

Лучший мясной ресторан - Goodman, Киев

Лучший паб - "Кеды искусствоведа", Днепр

Лучшая кафе-пекарня - Bakehouse, Киев

Лучший street-food - Furgoneta, Киев (ул. Бассейная, 13)

В этом году в составе жюри находились рестораторы и гастроэксперты Вадим Грановский, Стефано Антониолли, Роман Тугашев, Марко Черветти, Галина Фрунзе, Елена Пустовойт, Алексей Тарнопольский и другие.

Кроме того, на этот раз организаторы ввели новую методологию оценки заведений и расширили состав жюри. Также в 2018 году ввели три новые номинации – “Лучшая точка уличной еды”, "Лучшая кафе-пекарня" и “Лучший паб”.

Читай также