Приветствуем 116 Финалистов Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2015!

Завершился ІІ Этап Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® 2015 «Формирование состава Финалистов Премии».

Среди 1140 Номинантов в 11 номинациях в Финал Премии прошли 116 ресторанов из 11 городов Украины (Киев, Одесса, Львов, Харьков, Днепропетровск, Полтава, Чернигов, Ивано-Франковск, Тернополь, Буковель, Коростов).

Процесс формирования списка ресторанов-Финалистов Премии определялся отдельно для двух групп при участии независимого наблюдателя-аудитора Премии:

І группа: 80% - рестораны, которые были названы Экспертами как лучшие в каждой номинации. Итого: 93 ресторана.

ІІ группа: 20% - голосование Экспертов за рестораны в каждой номинации, которые самостоятельно подали заявки на участие в Премии. Итого: 23 ресторана.

За звание лучшего ресторана 2015 года каждой из 11 номинаций будут бороться:

ЛУЧШАЯ КОФЕЙНЯ

• Atelier. Design & Coffee, Одесса
• Doubledecker Cake and Co, Днепропетровск
• Fair Finch, Киев
• Kofein, Харьков
• LONDON, Киев
• ONE LOVE coffee, Киев
• ONE LOVE espresso bar, Киев
• Говорить Івано – Франківськ, Ивано-Франковск
• Львівська мануфактура кави, Львов
• Світ кави, Львов
• Три бобра, Днепропетровск

ЛУЧШИЙ МЯСНОЙ РЕСТОРАН

• Argentina GRILL, Харьков
• BEEF мясо&вино, Киев
• Goodman, Киев
• Grill do Brasil, Киев
• Mon Chef, Львов
• Rokka, Одесса
• SHADE CAFE, Полтава
• TARANTINO grill & wine bar, Киев
• Wine City Grill, Киев
• Мне Бы Мяса, Харьков

ЛУЧШИЙ РЫБНЫЙ РЕСТОРАН

• Вono, Харьков
• Fish&Fusion, Полтава
• Marlin, Киев
• Бабель Фиш, Одесса
• Баркас. Fish&Grill, Киев
• Золота форель, Коростов
• Икра, Киев
• Рыба, Одесса
• РЫБАLOVE, Киев
• Рыбный Базар, Киев

ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН УКРАИНСКОЙ КУХНИ

• Грибова хата, Буковель
• Гуляй Поле, Днепропетровск
• Канапа, Киев
• Кіфлик, Киев
• Куманец, Одесса
• Первак, Киев
• Старий млин, Тернополь
• Трапезна Музею Ідей, Львов
• Хуторок у моря, Одесса
• Царское село, Киев

ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ

• Azuma, Одесса
• Fratelli, Одесса
• Jardin, Одесса
• Napule, Киев
• Shoti, Киев
• Vapiano, Киев
• АРБЕКИНА, Киев
• Пантагрюэль, Киев
• Хінкальня, Львов
• Чачапури, Киев

РЕСТОРАН С ЛУЧШЕЙ ВИННОЙ КАРТОЙ

• Bernardazzi, Одесса
• Lavinia, Киев
• Pane Vino, Киев
• Vino e Cucina, Киев
• Vinsanto Wine bar, Киев
• Vintage Boutique Wine Cellar, Львов
• WINE CLUB, Харьков
• Конкорд, Киев
• Москва, Киев
• Пантагрюэль, Киев

ЛУЧШИЙ ПИВНОЙ РЕСТОРАН

• Brugge, Киев
• FAT GOOSE PUB, Харьков
• Ковчег, Тернополь
• Космополитъ, Киев
• Пивная Дума, Киев
• Пивной Сад, Одесса
• Пробка beer hall, Харьков
• Солом’янська броварня, Киев
• СТАРГОРОД, Львов
• СТАРГОРОД, Харьков
• Хмільний дім Роберта Домса, Львов
• Хряк, Чернигов

ЛУЧШАЯ КОНДИТЕРСКАЯ

• Caramel, Киев
• Doubledecker Cake and Co, Днепропетровск
• HONEY, Киев
• MakeMyCake, Одесса
• MilkBar, Киев
• The Cake, Киев
• Вероника, Львов
• Волконский, Киев
• Цукерня, Львов
• ШИКО, Одесса

ЛУЧШИЙ БАР

• Alchemist Bar, Киев
• Biancoro, Киев
• Central Bar, Одесса
• Dogs&Tails, Киев
• Forty Five Booze&Bakery, Одесса
• Hendrick's bar, Киев
• Moskvich Bar, Харьков
• Parovoz Spеak Easy, Киев
• The Bar, Киев
• True Burger Bar, Киев
• Vodka Grill, Киев
• Буду позже, Киев

ОТКРЫТИЕ ГОДА

• Bite&Go, Киев
• Bottega Wine&Tapas, Киев
• Café L'étage, Киев
• Dogs&Tails, Киев
• Food&Forest, Полтава
• Vino e Cucina, Киев
• Братья Гриль, Одесса
• Кіфлик, Киев
• Любимый Дядя, Киев
• РАТУША, Львов
• Собака съела голубя, Киев

ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН АВТОРСКОЙ КУХНИ

• Fratelli, Одесса
• Odessa, Киев
• Sanpaolo, Киев
• Sauvage, Киев
• VINTAGE NOUVEAU, Львов
• Каркас, Киев
• Клюква и Брюква, Киев
• Любимый дядя, Киев
• Мыши Бляхера, Днепропетровск
• Собака съела голубя, Киев

Поздравляем Финалистов и напоминаем, что в рамках III Этапа Премии СОЛЬ® «Оценка Финалистов независимым составом Жюри Премии»:

1. Рестораны-Финалисты Премии подлежат посещению минимум трижды членами Жюри в период с 20 сентября по 20 ноября.
2. Оценки членов Жюри заносятся в профессиональные анкеты с рубриками «Кухня», «Сервис», «Атмосфера», «Специализация».
3. По сумме набранных баллов определяется Победитель Премии в каждой номинации.

Победители Премии будут названы во время III торжественной Церемонии награждения лучших ресторанов Украины Премии СОЛЬ® 2015 в гостинице InterContinental Kyiv 7 декабря 2015 года.

Читай также