Почему кофе дорожает: цены на арабику достигли исторического максимума

Getty Images

Биржевые цены на самый популярный сорт кофе, арабику, достигли исторического максимума. Любители кофе ощутят рост цен уже в начале следующего года. Об этом сообщает BBC.

Подпишитесь на канал Gloss.ua в Telegram.

На этой неделе, 10 декабря, цена мартовских фьючерсов на арабику, самый популярный в мире сорт кофе, установила абсолютный рекорд за всю историю торгов — 3,34 доллара США за фунт (около 0,45 кг) зерен. Всего за год арабика подорожала на 80%. Другой популярный сорт, робуста, побил исторический рекорд в сентябре.

Экстремальные погодные условия в Бразилии, в частности, самая мощная за последние семьдесят лет засуха, сменившаяся интенсивными дождями, стали ключевыми факторами этого беспрецедентного явления. Кроме того, Вьетнам, крупнейший поставщик кофе сорта робуста, тоже пережил в этом году и засуху и ливни.

В августе и сентябре 2024 года в Бразилию пришла сильнейшая за последние 70 лет засуха, а в октябре хлынули проливные дожди. Именно в это время фермеры одновременно собирают урожай и готовят саженцы для следующего сезона, пишет The Wall Street Journal.

Предыдущий рекорд цены на арабику был установлен в 1977 году, когда  Бразилия, крупнейший поставщик арабики в мире, переживала последствия заморозков 1975 года, уничтоживших две трети урожая кофе.

Ведущие мировые производители кофе уже объявили о неизбежном повышении цен. Компании Lavazza, Nestlé и JDE Peet's подтвердили, что будут вынуждены корректировать цены в первом квартале 2025 года. В частности, JDE Peet's планирует повысить цены на кофе из бразильского сырья на 30%.

Потребителей ожидает ощутимый рост цен на кофе уже с начала следующего года. Производители пытаются балансировать между сохранением качества продукта, удержанием доверия покупателей и необходимостью компенсировать существенные производственные расходы.

Читай также