Шеф-повар Евгений Клопотенко станет одним из послов реформы профессионального образования и поможет улучшить обучение поваров. В МОН подписали с ним соответствующий договор. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства образования и науки.
Меморандумом предусмотрено, что Клопотенко поможет обновить подходы к обучению поваров, приобщится к созданию нового стандарта по данной профессии и займется повышением квалификации преподавателей. Кроме поваров, изменения будут касаться подготовки специалистов по смежным профессиям – пекарей и кондитеров.
Так, вскоре планируют запустить пилотный проект по обучению поваров. Его будут реализовывать на базе одного из профтехучилищ Киева. В рамках сотрудничества также планируется, что команда Клопотенка будет способствовать стажировке учащихся, мастеров производственного обучения и преподавателей спецдисциплин на предприятиях пищевой отрасли; привлекать учащихся к обучению по дуальной форме; проводить тренинги и мастер-классы; предоставлять предложения для обновления образовательных программ; развивать культуру здорового питания среди учащихся, студентов и дошкольников.
Напомним, что Евгений Клопотенко является победителем проекта «Мастер Шеф», основателем социального проекта по изменению культуры питания «CultFood» , а также шеф-поваром ресторана «Сто лет тому вперед».
Теги: студенты , реформа , повар , ПТУ , кулинары , техники , училища
